套餐的详细内容
注意事项
提供日
周日/周一/周二/周三/周四/周五/周六
预约
需要在2天前22:00点之前预订。
点餐
2人起可以点餐
菜单介绍
前菜3点
前菜拼盘
菜单介紹 | 组合数种前菜做成的拼盘。 |
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漬け鮪
腌渍金枪鱼
食材 | 金枪鱼, 海苔, 醋饭 |
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烹饪方法 | 生, 醃 |
白身塩酢橘
白身鱼薄切刺身
菜单介紹 | 将生的白身鱼刺身切成薄片,蘸酱油或酱汁享用的料理。 |
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食材 | 白肉鱼, 酸橘 |
调味料 | 酱油, 食盐 |
烹饪方法 | 生 |
活赤貝
毛蚶(生鱼片)
食材 | 毛蚶 |
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烹饪方法 | 生 |
炙り寿司の味くらべ(鮪・かれいえんがわ・サーモン)
炙烤手握寿司拼盘
菜单介紹 | 在用醋拌过的米饭上放上炙烤过的食材,用手握制成寿司后一起拼盘的料理。 |
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食材 | 醋饭, 金枪鱼, 鲽鱼, 鲑鱼 |
烹饪方法 | 炙烤 |
旬野菜の天婦羅
时令天妇罗
菜单介紹 | 将根据时期变化而改变的海鲜类、蔬菜等食材裹上小麦粉的面衣,用油炸制而成的料理。 |
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食材 | 小麦粉 |
烹饪方法 | 炸 |
江戸前ならではの握り(こはだ・昆布〆・あなご)
握寿司拼盘
菜单介紹 | 数种将食材摆放于以醋调拌的白饭上,用手捏出的手握寿司的组合。 |
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食材 | 醋饭, 窝斑鰶, 海带, 糯鳗 |
调味料 | 醋 |
贅沢三昧(中とろ・天使の海老・うに)
握寿司拼盘
菜单介紹 | 数种将食材摆放于以醋调拌的白饭上,用手捏出的手握寿司的组合。 |
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食材 | 醋饭, 虾, 海胆 |
调味料 | 醋 |
茶碗蒸し
蒸蛋羹
菜单介紹 | 指将搅拌后的蛋、材料,高汤放入茶碗,利用蒸煮器具蒸煮的料理。 |
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食材 | 鸡小胸肉, 鸭儿芹, 香菇, 鸡蛋, 银杏 |
烹饪方法 | 蒸 |
〆の一皿(大とろ・玉子つまみ・芽ねぎ)
握寿司拼盘
菜单介紹 | 数种将食材摆放于以醋调拌的白饭上,用手捏出的手握寿司的组合。 |
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食材 | 醋饭, 芽葱 |
调味料 | 醋 |
赤だし
紅味噌汤
菜单介紹 | 以调和豆酱烹制的酱汤。 |
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调味料 | 红味噌 |
烹饪方法 | 炖 |
* 这里描述的食材信息是代表性的,并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外,根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动,请谅解。
* 照片仅供参考。
* 每人价格
* 金额为日元(JPY)
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