河豚皮刺身
将河豚皮焯后切丝，搭配柑橘醋和调味料食用的料理。
- 食材: 河豚
- 调味料: 柑橘醋
- 烹饪方法: 切
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生鱼片拼盘
多种海鲜刺身的拼盘料理。
- 烹饪方法: 生
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鸟蛤
- 烹饪方法: 生
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牡蛎
指将生蚝（贝）用少量油在平底锅中翻炒的料理。
- 食材: 牡蛎
- 烹饪方法: 烤
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鲸鱼肉生鱼片
将切成薄片的鲸鱼肉蘸酱油或调味料等食用的料理。
- 食材: 鲸鱼肉
- 调味料: 酱油
- 烹饪方法: 生
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金枪鱼
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沙丁鱼（生鱼片）
把鲜沙丁鱼身切成薄片，蘸酱油等食用。
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碎切竹荚鱼
将生竹荚鱼切成1～2厘米的块状，再与调味料混合的料理。
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赤鯥（刺身）
将生赤鯥肉切成薄片后，蘸酱油等享用的料理。
- 食材: 赤鯥
- 烹饪方法: 生
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关（丰予海峡）青花鱼
- 食材: 青鱼(背部为青色的鱼之统称)
- 烹饪方法: 生
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螺贝
- 烹饪方法: 生
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章鱼（生鱼片）
把鲜章鱼或煮过的章鱼切成薄片，蘸酱油等食用。
- 烹饪方法: 生
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活长枪乌贼生鱼片
将活长枪乌贼现杀后做成生鱼片，再盛装在容器里的料理。
- 食材: 长枪乌贼
- 烹饪方法: 生
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贝类生鱼片拼盘
组合数种贝类生鱼片做成的拼盆。
- 烹饪方法: 生
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鰤鱼涮涮锅
将鰤鱼在热水或者高汤中快速涮一下，蘸着酱食用的料理。
- 食材: 鰤鱼
- 调味料: 高汤
- 烹饪方法: 焯
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柑橘醋拌比目鱼鳍
将比目鱼被称作缘侧的用来带动鳍的肌肉部分用柑橘醋拌制而成的料理。
- 调味料: 柑橘醋
- 烹饪方法: 拌
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毛豆
将还未成熟的大豆放到加入了盐的热水中煮烫而成的料理。
- 食材: 毛豆
- 烹饪方法: 焯
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纳豆
将大豆中加入纳豆菌使其发酵的日本发酵食品。
- 食材: 大豆, 海胆, 鲑鱼卵
- 烹饪方法: 混合
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烤鲑鱼腹
烤被称作鲑鱼腹的部分的料理。
- 食材: 鲑鱼肚
- 烹饪方法: 烤
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厚鸡蛋卷，鸡蛋卷
将蛋液与汤汁混合烧制而成的厚鸡蛋卷。
- 食材: 鸡蛋
- 烹饪方法: 烤
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烤鱿鱼爪
使用调味料对鱿鱼爪进行调味后烧烤制成的料理。
- 烹饪方法: 烤
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烤扇贝海胆
烤制扇贝和海胆的料理。
- 食材: 海胆, 扇贝
- 烹饪方法: 烤
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烤红甘鲹下巴
烤被称作红甘鲹下巴的部分的料理。
- 食材: 红甘鲹鱼
- 烹饪方法: 烤
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烤带壳角蝾螺
将带壳的角蝾螺烤制的料理。
- 食材: 角蝾螺
- 调味料: 日本清酒
- 烹饪方法: 网烤
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原味烤星鳗
在剖开的星鳗上穿串，不蘸酱烤，一般蘸调味品或者酱油食用。
- 食材: 糯鳗
- 烹饪方法: 烤
含税
原味烤星鳗
在剖开的星鳗上穿串，不蘸酱烤，一般蘸调味品或者酱油食用。
- 食材: 糯鳗
- 调味料: 香橙胡椒
- 烹饪方法: 烤
含税
*这里描述的食材信息是代表性的，并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外，根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动，请谅解。
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*显示价格仅供参考，实际售价依各店为准。
* 金额为日元（JPY）
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