在酱油,砂糖等入味的高汤里放入牛肉和蔬菜,一起用锅煮制而成的料理。
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食材:
牛, 白菜, 大葱, 香菇, 魔芋丝, 豆腐
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调味料:
高汤
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烹饪方法:
炖
在铁板上煎烤被称作“Horumon”内脏部分的料理。
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食材:
牛内脏, 甘蓝菜, 豆芽, 牛, 韭菜
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调味料:
烤肉酱
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烹饪方法:
烤
将切的薄薄的肉片和海鲜类等在滚烫的热水或者高汤中快速涮熟,蘸着酱汁食用的料理。
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食材:
牛, 葱
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调味料:
柑橘醋
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烹饪方法:
烤, 焯
在高汤里放入牛或猪内脏和蔬菜,一起用锅煮制而成的料理。
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食材:
牛内脏, 猪内脏, 甘蓝菜, 葱
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调味料:
高汤
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烹饪方法:
炖
バーニャカウダ~和牛エキスのクリームソース~
香蒜鯷鱼热沾酱
将多种新鲜蔬菜蘸热酱汁食用的意式料理。
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食材:
黄瓜, 番茄, 胡萝卜, 鳀鱼
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烹饪方法:
混合
黒毛和牛タリアータの炙りサラダ~ハチミツバルサミコソース~
塔利亚塔
将牛肉的表面烤制后切成薄片,浇上意大利香醋酱再装饰上蔬菜的料理。
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食材:
牛肉, 番茄, 芝麻菜
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调味料:
香醋, 黄油, 橄榄油
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烹饪方法:
烤
和牛コンビーフと焦がしチーズのブルスケッタ
意大利烤面包片
在切好的面包上放上用调味料入味的食材的料理。
在肉上涂抹上盐和香辛料,然后晒干的食品,是有名的下酒菜。
神戸牛ハートのコンフィ~トリュフ塩とバルサミコソース~
功封
将入味的肉等食材用低温的油慢慢炖煮,或将水果糖渍的法国料理。
黒毛和牛すじ肉の赤ワイン煮込み~温玉添え~
炖煮牛筋
指用酱油和味增酱将牛筋肉进行熬煮的料理。
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食材:
混合肉馅, 番茄, 洋葱, 大蒜, 湿地菇, 意大利面
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烹饪方法:
焯
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调味料:
食盐, 橄榄油, 胡椒
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烹饪方法:
混合, 浇
神戸牛ハツの燻製~いぶりがっことクリームチーズ添え~
心
使用被称作心的心脏部分的肉类料理。
いぶりがっことベジタブルチップスのポテトサラダ
土豆沙拉
生ハムとゴロゴロ野菜のサラダ~どこにでもあるシーザードレッシングで~
凯撒沙拉
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食材:
莴苣
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调味料:
凯撒沙拉酱
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烹饪方法:
混合
グリーンサラダ~アンチョビレモンドレッシング~
绿色蔬菜沙拉
将切好的番茄和马苏里拉奶酪上浇上橄榄油,盐和胡椒再放上罗勒的料理。
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食材:
番茄, 罗勒, 马苏里拉奶酪
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调味料:
橄榄油
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烹饪方法:
生
クリームチーズとイチジクのハニーマスタード和え
奶油奶酪
用牛奶和新鲜奶油做成的柔暖醇和的奶酪。
将食材和调味料(盐,米糠,醋,味噌,酱油等)一起腌制而成的料理。
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食材:
无花果, 芒果, 蓝莓, 梅干, 葡萄干
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烹饪方法:
晒干
活性乳酸菌入り ヨーグルトシャーベットアイス
雪酪
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食材:
鸡蛋, 牛奶
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调味料:
香草香料
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烹饪方法:
凝固
*这里描述的食材信息是代表性的,并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外,根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动,请谅解。
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