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将生鲭鱼的青花鱼肉用芝麻,酱油, 味醂调味而成的福冈县乡土料理。
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食材:
鲭鱼, 芝麻
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调味料:
酱油
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烹饪方法:
生
在高汤里放入牛或猪内脏和蔬菜,一起用锅煮制而成的料理。
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食材:
牛内脏, 猪内脏, 甘蓝菜, 葱
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调味料:
高汤
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烹饪方法:
炖
用小麦粉面皮包裹肉末和蔬菜等食材后和汤一同煮制的料理。
将活长枪乌贼现杀后做成生鱼片,再盛装在容器里的料理。
将鸡肉和蔬菜用水煮至沸腾,搭配柑橘醋或调味料食用的锅料理。
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食材:
鸡肉, 白菜, 大葱, 香菇, 魔芋丝, 豆腐
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调味料:
柑橘醋
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烹饪方法:
炖
ヤリイカと糸島野菜の天ぷら 黄身雲丹醤油
鱿鱼天妇罗
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食材:
乌贼, 小麦粉, 蔬菜
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调味料:
沙拉油
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烹饪方法:
炸
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食材:
鸡蛋, 小麦粉, 牛奶
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调味料:
黄油
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烹饪方法:
烤
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食材:
紫苏
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调味料:
味噌, 生姜
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烹饪方法:
拌
将切的薄薄的猪肉片在滚烫的热水或者高汤中快速涮熟,蘸着酱汁食用的料理。
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食材:
猪肉, 白菜, 水菜, 大葱
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烹饪方法:
焯
将面混合上猪骨汤底和酱汁,再与肉和蔬菜一起用铁板烤制的料理。
在高汤里放入牛或猪内脏和蔬菜,一起用锅煮制而成的料理。
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食材:
牛内脏, 猪内脏, 甘蓝菜, 葱
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调味料:
高汤
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烹饪方法:
炖
将切的薄薄的肉片和海鲜类等在滚烫的热水或者高汤中快速涮熟,蘸着酱汁食用的料理。
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食材:
牛, 猪, 鸡, 白菜, 水菜, 大葱
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烹饪方法:
焯
将鸡肉和蔬菜用水煮至沸腾,搭配柑橘醋或调味料食用的锅料理。
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食材:
鸡肉, 白菜, 大葱, 香菇, 魔芋丝, 豆腐
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调味料:
柑橘醋
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烹饪方法:
炖
用小麦粉面皮包裹肉末和蔬菜等食材包成一口大小,煎制而成的料理。
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食材:
猪肉馅, 大蒜, 饺子皮
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调味料:
沙拉油
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烹饪方法:
烤
用小麦粉面皮包裹肉末和蔬菜等食材后和汤一同煮制的料理。
玄界灘産野北漁港直送 刺身三種盛り合わせ
3种生鱼片拼盘
3种海鲜刺身的拼盘料理。
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