青空（はるたか）

位于交通方便的银座，店内气氛好，师傅们细心且风趣，每道菜都非常美味细腻，我搭配的是清酒，配合食物非良的相得益彰，寿司的醋饭入口味酸与鱼贝虾充份咀嚼后非常美味甘甜，非常美味，每一个寿司看似没有太多的刀工，但璞实的外表却有完美的味风，听说是和二郎一样的风格！真是一顿很棒的美味晚餐

寿司之神的徒弟，寿司的功力不在话下，酒肴亦十分美味。营业时间算晚，很适合有二个胃的人去朝圣一下。银座什么都贵，寿司晚餐更贵。去之前记得钱准备多一点

为了庆祝结婚十八周年纪念日，我们给了自己一份特别的礼物，去了Harutaka寿司餐厅。我们都很喜欢吃寿司，也去了不少经典的寿司餐厅，比如说Nobu NYC, Morimoto Philadelphia 和 Nobu Moscow，但是在Harutaka吃到他家美味的生鱼片寿司的那种感觉，完全让我步入...了美好的新世界。主厨和他的员工都非常幽默，给我们介绍各种鱼的名称，和我们有很好的互动。餐厅里有日本人，也有外国人，大家共同享受着寿司的艺术。我建议只吃寿司菜单上面的东西就够了。这样你也会吃的很饱，而且钱包不会太吃亏:）我会永远记得这次美妙的体验。

六月里，Harutaka-San把他的餐厅搬到了新的地方，在银座附近，原先的地址已经有十年了。室内是纯粹的日本美。设计和工艺是一个必须要注意到的地方，是一种可以称为‘国家艺术’的寿司餐厅。你可以坐下来欣赏柜台，柜台是用伊势神宫木制作的并完美打造，椅子也是艺术品。哦，是的，食物也很美味。Harutak...a San 绝不会向用最好的配料妥协。

已经去过六本木新城的Jior Sushi,和Jior相比，Harutake有点不同。从总的体验来说我发现Harutake更传统，而Jior则更活泼更有动力。尽管我们以游客的身份进入Harutake有点紧张。还有一些评论提到要排除的一些菜。我们从未体验过这些。有一些菜没有点，不过我点了一些我很喜欢的特...别的食物。我点的菜都很及时的被端上来了！其中一个就是海胆。这是我吃过的最好吃的海胆。它吃起来很脆，甜甜的，很让人开胃，很快就带我进入了一个不同的世界沉浸了一会，棒极了。我很少被一道菜感动到，但这到菜确实做到了。