套餐的详细内容
12,000日元套餐 (9道菜)
【全9品12,000円】「旬の高級食材」「A5近江牛」を堪能！料理長おまかせ会席
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提供时间:
全年 -
可以点餐的时间段:
17:00 - 21:00
含税
注意事项
提供日
周一/周二/周三/周四/周五/周六
节假日不提供
预约
需要在2天前17:00点之前预订。
迟到的情况，根据当天的客流量有可能作为取消处理
迟到的时候也请在预订时间内结束就餐。
点餐
2人至12人可以点餐
按照团队人数点餐。
每组客人请点相同套餐。
菜单介绍
季節の先付け
时令开胃菜
| 菜单介紹 | 根据季节不同而变换，在日本料理套餐最初提供的料理。 |
|---|
小吸い椀 大徳寺納豆すまし汁仕立て
小汤碗 大德寺纳豆清汤
| 菜单介紹 | 汤汁用盐和酱油来烹调，时令食材漂浮在表面的一种汤汁料理。 |
|---|---|
| 食材 | 纳豆 |
| 调味料 | 食盐, 酱油, 高汤 |
| 烹饪方法 | 炖 |
季節の八寸
时令八寸托盘小菜
| 菜单介紹 | 是一种日本料理套餐，摆放于被称为“八寸”的盘中，内容随季节变化的料理。 |
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本日の鮮魚 三種盛合わせ 妻一式
| 食材 | 时令鲜鱼 |
|---|---|
| 烹饪方法 | 生 |
鱧と無花果の揚げだし
油炸海鳗无花果
| 菜单介紹 | 油炸海鳗和无花果加汤汁的一道菜。 |
|---|---|
| 食材 | 海鳗, 无花果 |
| 调味料 | 高汤 |
| 烹饪方法 | 炸 |
A5ランク近江牛 ステーキ たまり大蒜醬油と山わさびで
和牛牛排
| 菜单介紹 | 用厚切被称作和牛品种的牛肉煎制而成。 |
|---|---|
| 调味料 | 山葵, 大蒜, 酱油：其他 |
| 烹饪方法 | 烤 |
夏野菜と伊勢海老 蒸篭蒸し 雲丹ソース
夏菜龙虾蒸海胆酱篮
| 菜单介紹 | 龙虾夏菜竹蒸锅配海胆酱 |
|---|---|
| 食材 | 伊势龙虾, 蒸蔬菜 |
| 烹饪方法 | 蒸 |
とろ湯葉と海ぶどう 冷やし鉢
| 食材 | 豆腐皮, 海葡萄 |
|---|
冷やし茶蕎麦 三陸若布と炙り鴨
茶荞麦面
| 菜单介紹 | 荞麦粉加抹茶等混合和成面，再切细后煮制的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 抹茶荞麦面, 鸭肉, 裙带菜 |
| 烹饪方法 | 焯, 炙烤 |
* 这里描述的食材信息是代表性的，并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外，根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动，请谅解。
* 照片仅供参考。
* 每人价格
* 金额为日元（JPY）
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