烤土鸡腿
将土鸡的鸡腿肉烤制而成的料理。
- 食材: 鸡大腿肉, 土鸡, 甘蓝菜
- 调味料: 香橙胡椒
- 烹饪方法: 炭火烤
含税
生土鸡肉片
将表面炙烤的生土鸡肉切成薄片，蘸酱油和调料等食用的料理。
- 食材: 萨摩土鸡
- 调味料: 酱油
- 烹饪方法: 炙烤
含税
生拌土鸡肉
将土鸡肉切成细丝，与几种调味料和配料进行搅拌，最后放上蛋黄的料理。
- 食材: 鸡肉, 蛋黄
- 调味料: 酱油, 砂糖, 韩国红辣椒酱, 芝麻油, 大蒜
- 烹饪方法: 混合
含税
亲子盖饭
在米饭上盖上佐料汁煮鸡肉并淋上蛋液的料理。
- 食材: 鸡大腿肉, 白饭, 鸡蛋, 洋葱
- 调味料: 酱油, 味醂, 料理酒, 砂糖
- 烹饪方法: 炖
含税
土鸡
使用被称作土鸡品种的肉类料理。
- 食材: 鸡肉, 山药
- 调味料: 酱油
- 烹饪方法: 烤
含税
鸡肉盖饭
- 食材: 鸡肉, 白饭, 山药
- 调味料: 酱油
- 烹饪方法: 浇
含税
山葵土鸡鸡胸肉
将土鸡的被称作鸡胸肉肋骨周边的肉的表面炙烤、再蘸山葵食用的料理。
- 食材: 鸡小胸肉
- 调味料: 山葵
- 烹饪方法: 炙烤
含税
土鸡
使用被称作土鸡品种的肉类料理。
- 食材: 鸡肉, 牛油果
- 调味料: 山葵, 酱油
- 烹饪方法: 烤
含税
鸡肉烩粥
将较多的高汤放入米饭中，和鸡肉炖煮至熟软的料理。
- 食材: 鸡, 白饭, 鸡蛋
- 烹饪方法: 炖
含税
白鸡肝
是把白肝（鸡的肝脏）串成一串，然后以火直接烧烤的料理。
- 食材: 鸡肝
- 调味料: 酱油
- 烹饪方法: 生, 低温料理
含税
鸡肉南蛮
将炸鸡块挂上甜醋再浇上塔塔酱的料理。
- 食材: 鸡肉, 洋葱, 鸡蛋, 小麦粉
- 调味料: 塔塔酱
- 烹饪方法: 炸
含税
柑橘醋拌和萝卜泥鸡胗
煮过的鸡胗，加入萝卜泥，用柑橘醋拌匀。
- 食材: 鸡胗
- 调味料: 柑橘醋
- 烹饪方法: 拌
含税
鸡皮
烤鸡皮。
- 食材: 鸡皮
- 烹饪方法: 炸
含税
炸土鸡块
将土鸡裹薄面衣，用油炸制而成的料理。
- 食材: 大山鸡, 低筋面粉, 芡粉
- 调味料: 大蒜, 生姜, 料理酒, 酱油
- 烹饪方法: 炸
含税
炭火烤肝
炭火烤肝的料理。
- 食材: 鸡肝
- 调味料: 酱油
- 烹饪方法: 炭火烤
含税
5种串烧拼盘
5种类的肉，蔬菜等材料切成适当大小穿成串，直接用火烤制的拼盘料理。
- 食材: 鸡肉, 鸡, 土鸡, 葱
- 调味料: 食盐, 烤鸡酱
- 烹饪方法: 炭火烤
含税
鸡胸肉串烧
将切成一口大小的鸡胸肉穿成串，用明火烤制而成的料理。
- 食材: 鸡小胸肉
- 调味料: 食盐
- 烹饪方法: 炭火烤
含税
香葱鸡肉串
指将鸡肉与葱段串在一起后用火烧烤的料理。
- 食材: 鸡大腿肉, 大葱
- 调味料: 食盐, 烤鸡酱
- 烹饪方法: 炭火烤
含税
鸡头肉串
指将鸡头肉串在一起后用火烧烤的料理。
- 食材: 鸡颈肉
- 调味料: 食盐
- 烹饪方法: 炭火烤
含税
软骨
指将鸡胸软骨串在一起后用火烧烤的料理。
- 食材: 鸡软骨
- 调味料: 食盐
- 烹饪方法: 炭火烤
含税
心脏
指将鸡心串在一起后用火烧烤的料理。
- 食材: 鸡心
- 调味料: 食盐
- 烹饪方法: 炭火烤
含税
下行大动脉
烤大动脉靠近心脏的部分。
- 食材: 鸡心
- 调味料: 食盐
- 烹饪方法: 炭火烤
含税
鸡腿肉
烤鸡腿肉。
- 食材: 鸡大腿肉
- 调味料: 食盐, 烤鸡酱
- 烹饪方法: 炭火烤
含税
鸡皮串
将一口大小的鸡皮穿成串，烤制的料理。
- 食材: 鸡皮
- 调味料: 食盐, 烤鸡酱
- 烹饪方法: 炭火烤
含税
鸡尾肉串
指将腌制过的鸡尾肉串在一起后用火烧烤的料理。
- 食材: 鸡尖
- 调味料: 食盐, 烤鸡酱
- 烹饪方法: 炭火烤
含税
砂肝串
指将腌制过的砂肝串在一起后用火烧烤的料理。
- 食材: 鸡胗
- 调味料: 食盐
- 烹饪方法: 炭火烤
含税
肉丸
肉或海鲜类等肉泥，与结合成分和成团后烤制而成的料理。
- 食材: 鸡肉馅
- 调味料: 食盐, 烤鸡酱
- 烹饪方法: 炭火烤
含税
鸡翅尖
指将鸡翅尖用火烧烤的料理。
- 食材: 鸡翅尖
- 调味料: 食盐
- 烹饪方法: 炭火烤
含税
牛肉串
将一口大小的牛肉穿成串，烤制的料理。
- 食材: 牛肉
- 调味料: 食盐, 烤鸡酱
- 烹饪方法: 串烤
含税
牛舌烤串
将一口大小的牛舌肉穿成串，烤制的料理。
- 食材: 牛舌
- 调味料: 食盐, 烤鸡酱
- 烹饪方法: 炭火烤
含税
猪肉串
将一口大小的猪肉穿成串，烤制的料理。
- 食材: 猪肉
- 调味料: 食盐
- 烹饪方法: 炭火烤
含税
猪脸肉
使用被称作脸肉的猪脸部肉类料理。
- 食材: 猪脸肉
- 调味料: 食盐
- 烹饪方法: 炭火烤
含税
芦笋猪肉卷烤串
用猪肉将芦笋卷好穿成串后，用明火烤制而成的料理。
- 食材: 猪肉, 芦笋
- 调味料: 食盐
- 烹饪方法: 炭火烤
含税
猪内脏串
将一口大小的猪内脏穿成串，烤制的料理。
- 食材: 猪内脏
- 调味料: 食盐
- 烹饪方法: 炭火烤
含税
猪舌串烧
将一口大小的被称为舌头的猪舌部分穿成串，直接用火烤制的料理。
- 食材: 猪舌
- 调味料: 食盐
- 烹饪方法: 炭火烤
含税
番茄猪肉卷烤串
用猪肉将番茄卷好穿成串后，用明火烤制而成的料理。
- 食材: 猪肉, 番茄
- 调味料: 食盐
- 烹饪方法: 炭火烤
含税
香葱串烧
一口大小的大葱串成烤串，直接用火烤制而成的料理。
- 食材: 大葱
- 调味料: 食盐
- 烹饪方法: 炭火烤
含税
炭火烤洋葱
- 食材: 洋葱
- 调味料: 食盐
- 烹饪方法: 炭火烤
含税
小番茄串烧
将一口大小的小番茄穿串，直接用火烤制的料理。
- 食材: 小番茄
- 调味料: 食盐
- 烹饪方法: 炭火烤
含税
香菇烤串
- 食材: 香菇
- 调味料: 食盐
- 烹饪方法: 炭火烤
含税
绿辣椒串
指将绿辣椒串在一起后用火烧烤的料理。
- 食材: 狮子辣椒
- 调味料: 食盐
- 烹饪方法: 炭火烤
含税
芦笋串
将芦笋串成串用火烤制的料理。
- 食材: 芦笋
- 调味料: 食盐
- 烹饪方法: 炭火烤
含税
银杏串
指将银杏串在一起后用火烧烤的料理。
- 食材: 银杏
- 调味料: 食盐
- 烹饪方法: 炭火烤
含税
鹌鹑
指将鹌鹑蛋串在一起后用火烧烤的料理。
- 食材: 鹌鹑蛋
- 调味料: 食盐
- 烹饪方法: 炭火烤
含税
炖内脏
将猪或牛的内脏用酱油和味增酱熬煮制成的料理。
- 食材: 牛内脏, 猪内脏, 鸡内脏, 牛蒡, 萝卜, 胡萝卜, 魔芋
- 调味料: 味噌
- 烹饪方法: 炖
含税
炖煮牛筋
指用酱油和味增酱将牛筋肉进行熬煮的料理。
- 食材: 牛筋肉, 魔芋, 葱
- 调味料: 料理酒, 生姜, 味醂, 砂糖, 酱油
- 烹饪方法: 炖
含税
炸鸡翅
将被称作翅膀的鸡翼部分，裹上薄面糊用油炸制的料理。
- 食材: 鸡翅尖, 明太子
- 烹饪方法: 炸
含税
鸡翅饺子
去除内部骨头的鸡翅中塞入肉末和蔬菜等食材后加热的料理。
- 食材: 鸡翅尖, 甘蓝菜, 韭菜, 大蒜
- 调味料: 沙拉油
- 烹饪方法: 焯, 烤
含税
长山药铁板烧
- 食材: 长山药
- 烹饪方法: 铁板烧
含税
炙烤牛舌
用明火炙烤牛舌的料理。
- 食材: 牛舌
- 烹饪方法: 直火烤
含税
炙烤牛舌
用明火炙烤牛舌的料理。
- 食材: 牛舌
- 调味料: 葱花盐
- 烹饪方法: 直火烤
含税
牛舌烤串
将一口大小的牛舌肉穿成串，烤制的料理。
- 食材: 牛舌
- 调味料: 食盐
- 烹饪方法: 串烤
含税
烤内脏
使用被称作内脏部分的烤制的肉类料理。
- 食材: 杂碎
- 调味料: 酱汁
- 烹饪方法: 烤
含税
米饭
- 食材: 白饭
- 烹饪方法: 焖煮
含税
盐昆布卷心菜
- 食材: 甘蓝菜, 盐海带
- 烹饪方法: 拌
含税
長芋の千切り
- 食材: 长山药
- 烹饪方法: 切
含税
毛豆
将还未成熟的大豆放到加入了盐的热水中煮烫而成的料理。
- 食材: 毛豆
- 调味料: 食盐
- 烹饪方法: 焯
含税
番茄切片
将新鲜的番茄切成薄片的料理。
- 食材: 番茄
- 调味料: 食盐, 蛋黃醬
- 烹饪方法: 切
含税
洋葱片
切的很薄的生洋葱料理。拌上调味料等。
- 食材: 洋葱
- 调味料: 蛋黃醬
- 烹饪方法: 切
含税
土豆沙拉
- 食材: 胡萝卜, 马铃薯
- 调味料: 蛋黃醬, 食盐, 胡椒
- 烹饪方法: 混合, 焯
含税
根菜沙拉
根菜（长在土中的蔬菜）等的拼盘盛装料理。
- 食材: 牛蒡
- 调味料: 蛋黃醬
- 烹饪方法: 混合
含税
腌鳕鱼内脏
将盐腌的鳕鱼内脏与芝麻油和辣椒等调味料调拌而成的料理。
- 食材: 鳕鱼, 大蒜
- 调味料: 芝麻油, 辣椒
- 烹饪方法: 发酵
含税
酸拌海菜
指将海菜（分叉的丝状海藻）用醋进行搅拌后食用的料理。
- 食材: 醋苔
- 调味料: 醋, 高汤, 酱油, 味醂, 生姜
- 烹饪方法: 混合
含税
冷豆腐
在冷豆腐上淋上调味料及酱油。
- 食材: 豆腐, 葱
- 调味料: 酱油
- 烹饪方法: 浇
含税
盐辛
将海鲜类的肉和内脏用盐腌制，发酵而成的料理。
- 食材: 乌贼
- 调味料: 食盐, 日本清酒, 味醂
- 烹饪方法: 醃
含税
梅肉水晶
鲨鱼的脆骨和腌过的酸梅的腌制料理。
- 食材: 梅, 鲨鱼软骨, 蘘荷
- 烹饪方法: 醃
含税
沙拉
将蔬菜等食材与沙拉酱一起享用的料理。
- 食材: 蔬菜
- 调味料: 沙拉酱
- 烹饪方法: 拌
含税
烤蔬菜
将蔬菜用平底锅、烤箱或烤网烤制的料理。
- 食材: 香菇, 秋葵, 莲藕, 芦笋, 绿花椰, 长山药, 舞茸
- 烹饪方法: 炭火烤
含税
虾饼
在虾鱼糜里加入淀粉，用油炸过的点心。
- 食材: 虾
- 调味料: 沙拉油
- 烹饪方法: 炸
含税
冷豆腐
在冷豆腐上淋上调味料及酱油。
- 食材: 葱, 豆腐, 香菜
- 调味料: 酱油
- 烹饪方法: 浇
含税
香菜沙拉
- 食材: 香菜
- 调味料: 沙拉酱
- 烹饪方法: 混合
含税
生春卷
- 食材: 米纸, 虾, 胡萝卜, 黄瓜, 紫苏, 莴苣, 香菜
- 调味料: 甜辣酱
- 烹饪方法: 卷
含税
泰式粉丝沙拉
粉丝，海鲜，鲜蔬配上鱼露，香菜拌制而成。
- 食材: 番茄, 甘蓝菜, 香菜, 胡萝卜, 小萝卜, 菜豆, 柠檬, 花生, 粉丝, 虾
- 调味料: 泰国鱼露, 泰式辣椒酱
- 烹饪方法: 混合
含税
蒸鸡
指将鸡肉表面揉搓过盐后，与葱姜及日本酒一起蒸煮的料理。
- 食材: 鸡肉, 香菜
- 调味料: 酱汁
- 烹饪方法: 蒸
含税
蛋黄酱拌虾和牛油果
- 食材: 牛油果, 虾
- 调味料: 蛋黃醬
- 烹饪方法: 拌
含税
鱼露肉馅炒蛋
用碎肉，鸡蛋配上鱼露煎制而成。
- 食材: 肉馅, 鸡蛋
- 调味料: 沙拉油
- 烹饪方法: 炒
含税
炒空心菜
将被称作空心菜的带叶蔬菜中放入大蒜和辣椒，再用油炒制的中国料理。
- 食材: 空心菜
- 调味料: 食盐, 胡椒
- 烹饪方法: 炒
含税
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