什锦特制肉“Risho”
"Risho"推荐的用大量肉类制成的超值菜肴。
- 食材: 牛舌, 牛瘤胃, 杂碎, 牛五花肉, 牛里脊肉, 牛横膈膜
- 烹饪方法: 烤
含税
特制咸牛杂
自开业以来的特色菜。独一无二的精致内脏。
- 食材: 杂碎
- 调味料: 盐酱
- 烹饪方法: 烤
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特级上等横膈膜（两侧的肉）
- 食材: 牛横膈膜
- 烹饪方法: 烤
含税
特色牛舌
柔软、厚切的舌头，只有珍贵的生黑舌头才能少量获得。
- 食材: 牛舌
- 烹饪方法: 烤
含税
咸生牛舌
每一块都经过精心切割，确保厚度适中。搭配本店特制葱花，尽享美味。
- 食材: 牛舌
- 调味料: 盐酱
- 烹饪方法: 烤
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和牛肋肉
使用被称作肋肉的和牛肋骨四周部分做成的肉类料理。
- 食材: 牛五花肉, 和牛
- 烹饪方法: 烤
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和牛里脊肉
将被称作里脊肉的和牛背部的肉拼盘而成的料理。
- 食材: 牛里脊肉, 和牛
- 烹饪方法: 烤
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特别的横膈膜（两侧的肉）
味道浓郁、质地柔软、切块厚实的奢华美味。
- 食材: 牛横膈膜
- 烹饪方法: 烤
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特制芥末牛里脊
享用我们特选的牛里脊肉，上面撒上大量磨碎的新鲜芥末和酱油。
- 食材: 牛里脊肉
- 调味料: 山葵
- 烹饪方法: 烤
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肋眼牛排
仅选用优质肋排烤肉的中心部位进行豪华挑选。
- 食材: 牛排骨里脊
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和牛前臀肉
从大腿到臀部的稀有部位。肉质细腻，带有适度的深层大理石花纹。
- 食材: 牛臀尖肉, 和牛
- 烹饪方法: 烤
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特别肝
必备的人气肝脏，注重新鲜度。
- 食材: 牛肝
- 烹饪方法: 烤
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百叶刺身
将被称作百叶的胃的部分处理后做成刺身的料理。
- 食材: 牛
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梅味噌烤山药
品尝用自制梅子味噌和韩国海藻包裹的炭烤山药。
- 食材: 长山药, 韩国海苔
- 调味料: 梅子味噌
- 烹饪方法: 烤
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烤蔬菜蘑菇拼盘
均衡搭配的蔬菜和蘑菇。
- 食材: 蔬菜, 蘑菇类
- 烹饪方法: 烤
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韓式生拌盐味牛瘦肉
将生牛肉切碎并与各种调味料和盐混合制成的菜肴。
- 食材: 牛肉, 紫苏, 柴鱼片
- 调味料: 食盐
- 烹饪方法: 生, 混合
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葱沙拉
爽脆的葱花加上大量的芝麻油，味道浓郁。
- 食材: 青葱
- 调味料: 芝麻油
- 烹饪方法: 混合
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生菜
用来卷烤肉等的食用菜叶。
- 食材: 生菜
- 烹饪方法: 生
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“Risho”的沙拉“白色”
新鲜的生蔬菜搭配自制磨碎的山药酱。
- 食材: 蔬菜, 山药
- 调味料: 沙拉酱
- 烹饪方法: 生, 浇
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Risho的沙拉“海藻”
韩式海藻沙拉以韩式海藻和芝麻油制成，并将盐和芝麻油混合在一起。
- 食材: 蔬菜, 海苔
- 调味料: 沙拉酱
- 烹饪方法: 生, 浇
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茼蒿色拉
当季的菊花，柔软芬芳，咬一口，香味浓郁。
- 食材: 茼蒿
- 调味料: 沙拉酱
- 烹饪方法: 生, 混合
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韩国泡菜
- 食材: 韭菜, 白菜, 大蒜
- 调味料: 鱼露, 辣椒
- 烹饪方法: 醃
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萝卜块泡菜
将切成一口大小的四方形萝卜腌进泡菜的料理。
- 食材: 韭菜, 萝卜, 大蒜
- 调味料: 鱼露, 辣椒
- 烹饪方法: 醃
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黄瓜夹心泡菜
将切好的黄瓜腌进泡菜的料理。
- 食材: 黄瓜, 韭菜, 大蒜
- 调味料: 鱼露, 辣椒
- 烹饪方法: 醃
含税
泡菜拼盘
白菜等蔬菜用盐和干辣椒，盐渍海鲜内脏，大蒜等一起腌制的拼盘料理。
- 食材: 辣椒, 白菜, 大蒜, 塩辛
- 调味料: 食盐
- 烹饪方法: 醃
含税
韩式拌菜拼盘
将黄豆芽等蔬菜焯一下，与芝麻油和盐调拌而成的拼盘料理。
- 食材: 黄豆芽
- 调味料: 食盐, 芝麻油
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“Aka”和生海胆盖饭
赤肉生拌饭配上海胆，盛在米饭上，是一顿幸福的散寿司。
- 食材: 牛瘦肉, 海胆, 白饭, 蛋黄
- 烹饪方法: 生, 炙烤
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炙烤寿司（2个）
请享用用红肉制作的寿司米饭，配上大量新鲜的芥末和葱。
- 食材: 和牛, 白饭, 芽葱
- 烹饪方法: 生, 焖煮
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韩式石锅拌饭
人气No.1。快来品尝这道热菜的美味吧。
- 食材: 白饭, 牛肉, 蔬菜, 蛋黄
- 调味料: 韩国红辣椒酱
- 烹饪方法: 石烤, 混合
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红牛尾汤
"Shouya"的经典最终汤。
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"Risho"风味大葱面
用牛尾汤和猪骨汤熬制的双份汤，上面撒上大量的白葱，味道浓郁。
- 食材: 拉面, 大葱, 海苔, 半熟蛋
- 调味料: 猪骨汤底, 牛骨汤底, 酱油
- 烹饪方法: 炖, 焯
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特制"Shoya"布丁
这是使用名古屋交趾黄鸡蛋，一颗一颗精心烘烤而成的杰作。
- 食材: 鸡蛋, 牛奶
- 调味料: 香草香料
- 烹饪方法: 混合, 蒸
含税
*这里描述的食材信息是代表性的，并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外，根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动，请谅解。
*照片仅供参考。
*显示价格仅供参考，实际售价依各店为准。
* 金额为日元（JPY）
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