推荐菜单
什锦特制肉“Risho”
"Risho"推荐的用大量肉类制成的超值菜肴。
- 食材: 牛舌, 牛瘤胃, 杂碎, 牛五花肉, 牛里脊肉, 牛横膈膜
- 烹饪方法: 烤
含税
特制咸牛杂
自开业以来的特色菜。独一无二的精致内脏。
- 食材: 杂碎
- 调味料: 盐酱
- 烹饪方法: 烤
含税
特级上等横膈膜（两侧的肉）
- 食材: 牛横膈膜
- 烹饪方法: 烤
含税
特色牛舌
柔软、厚切的舌头，只有珍贵的生黑舌头才能少量获得。
- 食材: 牛舌
- 烹饪方法: 烤
含税
咸生牛舌
每一块都经过精心切割，确保厚度适中。搭配本店特制葱花，尽享美味。
- 食材: 牛舌
- 调味料: 盐酱
- 烹饪方法: 烤
含税
和牛肋肉
使用被称作肋肉的和牛肋骨四周部分做成的肉类料理。
- 食材: 牛五花肉, 和牛
- 烹饪方法: 烤
含税
和牛里脊肉
将被称作里脊肉的和牛背部的肉拼盘而成的料理。
- 食材: 牛里脊肉, 和牛
- 烹饪方法: 烤
含税
特别的横膈膜（两侧的肉）
味道浓郁、质地柔软、切块厚实的奢华美味。
- 食材: 牛横膈膜
- 烹饪方法: 烤
含税
特制芥末牛里脊
享用我们特选的牛里脊肉，上面撒上大量磨碎的新鲜芥末和酱油。
- 食材: 牛里脊肉
- 调味料: 山葵
- 烹饪方法: 烤
含税
肋眼牛排
仅选用优质肋排烤肉的中心部位进行豪华挑选。
- 食材: 牛排骨里脊
含税
和牛前臀肉
从大腿到臀部的稀有部位。肉质细腻，带有适度的深层大理石花纹。
- 食材: 牛臀尖肉, 和牛
- 烹饪方法: 烤
含税
“Aka”和生海胆盖饭
赤肉生拌饭配上海胆，盛在米饭上，是一顿幸福的散寿司。
- 食材: 牛瘦肉, 海胆, 白饭, 蛋黄
- 烹饪方法: 生, 炙烤
含税
炙烤寿司（2个）
请享用用红肉制作的寿司米饭，配上大量新鲜的芥末和葱。
- 食材: 和牛, 白饭, 芽葱
- 烹饪方法: 生, 焖煮
含税
"Risho"风味大葱面
用牛尾汤和猪骨汤熬制的双份汤，上面撒上大量的白葱，味道浓郁。
- 食材: 拉面, 大葱, 海苔, 半熟蛋
- 调味料: 猪骨汤底, 牛骨汤底, 酱油
- 烹饪方法: 炖, 焯
含税
特制"Shoya"布丁
这是使用名古屋交趾黄鸡蛋，一颗一颗精心烘烤而成的杰作。
- 食材: 鸡蛋, 牛奶
- 调味料: 香草香料
- 烹饪方法: 混合, 蒸
含税
*这里描述的食材信息是代表性的，并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外，根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动，请谅解。
*照片仅供参考。
*显示价格仅供参考，实际售价依各店为准。
* 金额为日元（JPY）
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