天妇罗拼盘
将鱼介类、蔬菜等食材裹以面衣后油炸做成的拼盘。
天妇罗拼盘
将鱼介类、蔬菜等食材裹以面衣后油炸做成的拼盘。
- 食材: 小麦粉, 虾, 沙鮻, 茄子, 狮子辣椒, 南瓜, 番薯
- 调味料: 沙拉油
- 烹饪方法: 炸
含税
海鲜天妇罗拼盘
将海鲜类裹以面衣并油炸过的料理的组合。
- 食材: 小麦粉, 海鲜, 鱼介类
- 调味料: 沙拉油
- 烹饪方法: 炸
含税
蔬菜天妇罗拼盘
蔬菜天妇罗裹上面衣用油炸制的拼盘料理。
- 食材: 小麦粉, 茄子, 狮子辣椒, 南瓜, 番薯
- 调味料: 沙拉油
- 烹饪方法: 炸
含税
天妇罗
将鱼介类、蔬菜等食材裹以面衣后油炸的料理。
虾天妇罗
将虾裹以面衣后油炸的料理。
- 食材: 小麦粉, 甜虾
- 调味料: 沙拉油
- 烹饪方法: 炸
含税
玉米笋天妇罗
将玉米笋裹以面衣后油炸的料理。
- 食材: 小麦粉, 小玉米
- 调味料: 沙拉油
- 烹饪方法: 炸
含税
青椒天妇罗
将青椒裹以面衣后油炸的料理。
- 食材: 小麦粉, 青椒
- 调味料: 沙拉油
- 烹饪方法: 炸
含税
天妇罗
将鱼介类、蔬菜等食材裹以面衣后油炸的料理。
- 食材: 小麦粉, 酸子姜
- 调味料: 沙拉油
- 烹饪方法: 炸
含税
香菇天妇罗
将香菇裹以面衣后油炸的料理。
- 食材: 小麦粉, 香菇
- 调味料: 沙拉油
- 烹饪方法: 炸
含税
舞菇天妇罗
将舞菇裹以面衣后油炸的料理。
- 食材: 舞茸, 小麦粉
- 调味料: 沙拉油
- 烹饪方法: 炸
含税
杏鲍菇天妇罗
将杏鲍菇裹以面衣后油炸的料理。
- 食材: 小麦粉, 杏鲍菇
- 调味料: 沙拉油
- 烹饪方法: 炸
含税
南瓜天妇罗
将南瓜裹以面衣后油炸的料理。
- 食材: 小麦粉, 南瓜
- 调味料: 沙拉油
- 烹饪方法: 炸
含税
番薯天妇罗
将番薯裹以面衣后油炸的料理。
- 食材: 小麦粉, 番薯
- 调味料: 沙拉油
- 烹饪方法: 炸
含税
茄子天妇罗
将茄子裹以面衣后油炸的料理。
- 食材: 小麦粉, 茄子
- 调味料: 沙拉油
- 烹饪方法: 炸
含税
三文鱼天妇罗
将三文鱼裹上面衣后油炸而成的料理。
- 食材: 小麦粉, 鲑鱼
- 调味料: 沙拉油
- 烹饪方法: 炸
含税
沙鮻天妇罗
将沙鮻裹以面衣后油炸的料理。
- 食材: 沙鮻, 小麦粉
- 调味料: 沙拉油
- 烹饪方法: 炸
含税
白身鱼天妇罗
将白身鱼裹以面衣后油炸的料理。
- 食材: 小麦粉, 小银绿鳍鱼
- 调味料: 沙拉油
- 烹饪方法: 炸
含税
扇贝天妇罗
将扇贝的贝柱裹以面衣后油炸的料理。
- 食材: 小麦粉, 扇贝
- 调味料: 沙拉油
- 烹饪方法: 炸
含税
大虾天妇罗
将大虾裹上面糊后油炸制成的料理。
- 食材: 小麦粉, 虾
- 烹饪方法: 炸
含税
星鳗天妇罗
将星鳗裹以面衣后油炸的料理。
- 食材: 小麦粉, 糯鳗
- 调味料: 沙拉油
- 烹饪方法: 炸
含税
时令鲜鱼天妇罗
将根据季节变化的鱼裹以面衣后油炸的料理。
- 食材: 小麦粉, 金枪鱼
- 调味料: 沙拉油
- 烹饪方法: 炸
含税
明太子天妇罗
将明太子裹上小麦粉的面衣后，用油炸制而成的料理。
- 食材: 小麦粉, 明太子
- 调味料: 沙拉油
- 烹饪方法: 炸
含税
生鱼片
三文鱼（生鱼片）
把鲜三文魚身切成薄片，蘸酱油等食用。
- 食材: 鲑鱼
- 调味料: 酱油, 山葵
- 烹饪方法: 生, 切
含税
鲷鱼（生鱼片）
把鲜鲷鱼身切成薄片，蘸酱油等食用。
- 食材: 鲷鱼, 海带
- 调味料: 酱油, 山葵
- 烹饪方法: 生, 切
含税
鲷鱼（生鱼片）
把鲜鲷鱼身切成薄片，蘸酱油等食用。
- 食材: 鲷鱼, 香橙
- 调味料: 酱油, 山葵
- 烹饪方法: 生, 切
含税
炙烤腌青花鱼
高温加热腌青花鱼表层的料理。
- 食材: 生鲭
- 调味料: 酱油
- 烹饪方法: 烤, 切
含税
扇贝（生鱼片）
蘸酱油等食用鲜扇贝的贝肉。
- 食材: 扇贝
- 调味料: 酱油, 山葵
- 烹饪方法: 生, 切
含税
北极贝（生鱼片）
蘸酱油等食用鲜北极贝。
- 食材: 北极贝
- 调味料: 酱油, 山葵
- 烹饪方法: 生, 切
含税
蓝鳍金枪鱼中脂（生鱼片）
把鲜蓝鳍金枪鱼中脂部分的鱼身切成薄片，蘸酱油等食用。
- 食材: 中脂
- 调味料: 酱油, 山葵
- 烹饪方法: 生, 切
含税
蓝鳍金枪鱼大脂（生鱼片）
把鲜蓝鳍金枪鱼大脂部分的鱼身切成薄片，蘸酱油等食用。
- 食材: 大脂
- 调味料: 酱油, 山葵
- 烹饪方法: 生, 切
含税
生鱼片拼盘
多种海鲜刺身的拼盘料理。
3种生鱼片拼盘
3种海鲜刺身的拼盘料理。
- 食材: 鱼介类
- 调味料: 酱油, 山葵
- 烹饪方法: 生
含税
5种生鱼片拼盘
5种海鲜刺身的拼盘料理。
- 食材: 鱼介类
- 调味料: 酱油, 山葵
- 烹饪方法: 生
含税
5种生鱼片拼盘
5种海鲜刺身的拼盘料理。
- 食材: 鱼介类
- 调味料: 酱油, 山葵
- 烹饪方法: 生
含税
炙烤金枪鱼
直接用火炙烤金枪鱼表皮而成的料理。
- 食材: 金枪鱼, 葱
- 调味料: 盐酱
- 烹饪方法: 烤, 炙烤
含税
油炸料理
将食材用油炸制的料理。
炸鸡块
将鸡块裹薄衣后油炸而成。
- 食材: 鸡大腿肉, 低筋面粉
- 调味料: 酱油, 大蒜, 生姜
- 烹饪方法: 炸
含税
炸牛蒡
将牛蒡裹上薄薄一层浆，然后油炸。
- 食材: 牛蒡, 小麦粉
- 烹饪方法: 炸
含税
炸薯条
- 食材: 马铃薯, 石莼
- 调味料: 食盐
- 烹饪方法: 炸
含税
奶油蟹肉可乐饼
在蟹肉中拌入奶油酱，裹上面包粉后用油炸制的料理。
- 食材: 面包屑, 螃蟹
- 调味料: 白酱
- 烹饪方法: 炸
含税
炸豆腐
轻轻油炸过的厚豆腐块经常被用作烧制炖菜。
- 食材: 豆腐
- 烹饪方法: 炸
含税
炸鱿鱼
将鱿鱼裹上小麦粉面衣后油炸的料理。
- 食材: 乌贼, 面包屑
- 烹饪方法: 炸
含税
烤菜
将食材烤制而成的料理。
原味烤星鳗
在剖开的星鳗上穿串，不蘸酱烤，一般蘸调味品或者酱油食用。
- 食材: 糯鳗, 黄瓜
- 调味料: 星鳗酱汁
- 烹饪方法: 烤
含税
烤鲑鱼腹
烤被称作鲑鱼腹的部分的料理。
- 食材: 鲑鱼肚, 萝卜泥, 柠檬
- 调味料: 酱油
- 烹饪方法: 烤
含税
炙烤明太子
直接用火炙烤明太子表皮而成的料理。
- 食材: 明太子, 萝卜泥
- 调味料: 酱油
- 烹饪方法: 烤
含税
时令鲜鱼西京烧
时令鲜鱼涂上西京味噌烤制而成的料理。
- 调味料: 西京味噌
- 烹饪方法: 烤
含税
头盔烧
把鱼头置放如头盔般烧烤的料理。
- 烹饪方法: 烤
含税
烤鱼下巴
将被称作鱼下巴的部分烤制的料理。
- 调味料: 食盐
- 烹饪方法: 烤
含税
其他 小吃、珍味
生拌金枪鱼
将生金枪鱼切碎后加入多种调味品和调味料，再放上蛋黄的料理。
- 食材: 金枪鱼, 蛋黄, 白芝麻, 洋葱, 黄瓜
- 调味料: 酱油, 韩国红辣椒酱, 芝麻油, 大蒜
- 烹饪方法: 生, 拌
含税
盐辛
将海鲜类的肉和内脏用盐腌制，发酵而成的料理。
- 食材: 乌贼
- 调味料: 食盐, 日本清酒, 味醂
- 烹饪方法: 醃
含税
味增螃蟹
将螃蟹的中肠线组织连壳炙烤，也可作为寿司主料。
- 食材: 蟹黄, 海胆, 乌贼
- 烹饪方法: 焯, 拌
含税
芝麻红甘鲹鱼
将切片的生红甘鲹鱼用芝麻、酱油和味醂调味的福冈县乡土料理。
- 食材: 红甘鲹鱼
- 调味料: 酱油, 芝麻
- 烹饪方法: 生
含税
咸菜
用盐、糠、味增、酵母等腌制的蔬菜料理。
- 食材: 黄瓜, 高菜, 胡萝卜
- 调味料: 酱油
- 烹饪方法: 醃
含税
鲜捞豆皮
把加热豆浆时形成的薄膜捞出来，重叠多层之后，蘸酱油和芥末食用。
- 食材: 豆腐皮
- 烹饪方法: 生
含税
海青菜高汤炸豆腐
在炸豆腐上加入使用海青菜制成的高汤酱汁的料理。
- 食材: 石莼, 豆腐
- 调味料: 高汤
- 烹饪方法: 炸, 勾芡
含税
蒸蛋羹
指将搅拌后的蛋、材料，高汤放入茶碗，利用蒸煮器具蒸煮的料理。
- 食材: 鸡小胸肉, 鸭儿芹, 香菇, 鸡蛋, 银杏
- 烹饪方法: 蒸
含税
爆弹紫菜卷
将纳豆和海鲜类、蔬菜混合搅拌好，然后用紫菜卷起来食用的料理。
- 食材: 秋葵, 纳豆, 萝卜, 金枪鱼, 鲑鱼
- 调味料: 酱油, 山葵
- 烹饪方法: 混合
含税
柑橘醋安康鱼肝
用柑橘醋拌盐水煮后并淋干的安康鱼的肝脏的料理。
- 食材: 安康鱼肝
- 调味料: 柑橘醋, 柠檬汁, 红叶泥(萝卜泥和辣椒混合而成)
- 烹饪方法: 拌
含税
奶酪豆腐
将奶油奶酪和豆腐一起搅拌融合在一起的料理。
- 食材: 豆腐, 奶酪, 饼干
- 烹饪方法: 混合
含税
鸡蛋卷
将蛋液与汤汁混合烧制而成。
- 食材: 鸡蛋, 萝卜泥
- 调味料: 酱油
- 烹饪方法: 烤
含税
拍黄瓜
将用研磨棒等将黄瓜拍碎然后用调味料调制的料理。
- 食材: 黄瓜
- 调味料: 芝麻油, 生姜, 酱油, 食盐, 醋
- 烹饪方法: 拌
含税
梅肉水晶
鲨鱼的脆骨和腌过的酸梅的腌制料理。
- 食材: 梅, 鲨鱼软骨
- 烹饪方法: 醃
含税
碎切调味竹荚鱼刺身
将竹荚鱼肉剁碎至粘稠的料理。
- 食材: 竹荚鱼, 葱
- 调味料: 生姜, 味噌
- 烹饪方法: 切, 拌
含税
沙拉
将蔬菜等食材与沙拉酱一起享用的料理。
香脆沙拉
- 食材: 莴苣, 面
- 调味料: 沙拉酱
- 烹饪方法: 混合, 炸
含税
海鲜沙拉
- 食材: 莴苣, 裙带菜, 金枪鱼, 鲑鱼, 白肉鱼, 乌贼
- 调味料: 沙拉酱
- 烹饪方法: 混合
含税
豆腐沙拉
豆腐与蔬菜搭配的沙拉
- 食材: 豆腐, 莴苣
- 调味料: 沙拉酱
- 烹饪方法: 混合
含税
汁类
海萵苣味噌汤
以汤汁、大酱和海草烹制的酱汤。
- 食材: 石莼
- 调味料: 味噌
- 烹饪方法: 炖
含税
鱼骨汤
以剔除鱼肉后的下脚料为材料烹制的一种汤。
- 食材: 鱼介类, 裙带菜
- 调味料: 味噌
- 烹饪方法: 炖
含税
螃蟹味噌汤
将螃蟹等食材用高汤炖煮，再用味噌调味的汤品。
- 食材: 螃蟹, 裙带菜
- 调味料: 味噌
- 烹饪方法: 炖
含税
最后一道料理
品尝完所有美食后，用作收尾的最后一道料理。
茶荞麦面
荞麦粉加抹茶等混合和成面，再切细后煮制的料理。
- 食材: 抹茶荞麦面
- 调味料: 蘸面酱汁
- 烹饪方法: 焯
含税
裙带菜乌冬面
加了裙带菜的热乌冬面。
- 食材: 裙带菜, 乌冬面
- 调味料: 蘸面酱汁
- 烹饪方法: 焯
含税
天妇罗乌冬面
乌冬面上放天妇罗的料理。
- 食材: 乌冬面, 虾, 裙带菜
- 调味料: 沙拉油, 蘸面酱汁
- 烹饪方法: 焯, 炸
含税
甜品
抹茶冰淇淋
- 食材: 鸡蛋, 牛奶
- 调味料: 抹茶（粉）
- 烹饪方法: 冷冻
含税
香草冰淇淋
- 食材: 鸡蛋, 牛奶
- 调味料: 香草香料
- 烹饪方法: 冷冻
含税
*这里描述的食材信息是代表性的，并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外，根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动，请谅解。
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