とんかつ檍 银座店

因位于商业大楼的B1，位置不算太好找，但相较于高田马场-成藏的排队人潮，这点真的毋庸计较~ 笑 个人虽一向偏好ロース油花在嘴中绽放的快感，但油花若太过，近用餐尾声，反倒容易出现因过腻，而拉下整体平均分数的情况，于是这次点了价格次贵的特ロース。 同成蔵一样，皆未特别提及猪肉食材的品种，(这也是迄今我仍...将大阪八尾マンジェ供为第一的原因)，炸粉色泽偏深(因对料理完全外行，故尚未深究炸粉色泽深浅对口感的影响)，起筷翻至剖面，确实有着マンジェ完美炸功的fu，入口当下，着实也体验何谓口中幸福！唯一残念是最后倒数两块，不知是因拍照耗了过久时间，还是食材本身等级之侷限所致，竟出现微微干涩之情况，扣了一星，笑！ 下次定会再访，让其有上诉的机会！值得一提的是，定食所附之味增，用料丰富且浓淡适中，极对小弟胃口！