炭火烧鸟ももたろう中目黑店菜单：菜单 (中目黑/烤鸡肉串)

白レバーのパテ

土鸡白肝酱

将土鸡的肝脏剁碎后制成糊状或慕斯状的料理。

食材: 鸡肝泥

含税

だし巻き卵

鸡蛋卷

将蛋液与汤汁混合烧制而成。

食材: 鸡蛋
烹饪方法: 烤

含税

とりキムチ炒め

泡菜炒鸡肉

食材: 韭菜, 泡菜, 鸡肉
调味料: 芝麻油
烹饪方法: 炒

含税

えだまめ

毛豆

将还未成熟的大豆放到加入了盐的热水中煮烫而成的料理。

食材: 毛豆
烹饪方法: 焯

含税

おろしちりめん

萝卜泥吻仔鱼

食材: 吻仔鱼干

含税

自家製おぼろ豆腐

豆花

在豆浆中加入卤水，在尚未凝固之际捞出的软软的豆腐。

食材: 捞豆腐

含税

もろみきゅうり

蘸酱黄瓜

食材: 黄瓜
调味料: 味噌

含税

韓国風きゅうり

韩式拌黄瓜

食材: 黄瓜

含税

自家製　キムチ

韩国泡菜

食材: 韭菜, 白菜, 大蒜
调味料: 鱼露, 辣椒
烹饪方法: 醃

含税

炭焼きじゃがバター

烤黄油土豆

在蒸好的土豆上放上黄油后烤制而成的料理。

食材: 马铃薯
调味料: 黄油
烹饪方法: 炭火烤

含税

炭焼きさつまいも

甘薯

食材: 番薯
烹饪方法: 炭火烤

含税

ささみの冷製ポン酢

凉拌鸡胸肉（ポン酢風味）

食材: 鸡小胸肉
调味料: 柑橘醋

含税

ささみ梅肉ソース和え

鸡胸肉拌梅子酱

食材: 鸡小胸肉
调味料: 梅子酱汁

含税

皮（たれ / 塩 / カレー）

鸡皮串

将一口大小的鸡皮穿成串，烤制的料理。

食材: 鸡皮
调味料: 烤鸡酱, 食盐, 咖喱粉
烹饪方法: 烤

含税

砂ずり

鸡胗

食材: 鸡
烹饪方法: 串烤

含税

肝

指将肝串在一起后用火烧烤的料理。

食材: 鸡肝
烹饪方法: 烤

含税

心［心臓］

心脏

指将鸡心串在一起后用火烧烤的料理。

食材: 鸡心
烹饪方法: 烤

含税

ささ身

鸡胸肉串烧

将切成一口大小的鸡胸肉穿成串，用明火烤制而成的料理。

食材: 鸡小胸肉
烹饪方法: 串烤

含税

まき身［ネック］

鸡头肉串

指将鸡头肉串在一起后用火烧烤的料理。

食材: 鸡
烹饪方法: 烤

含税

ヒップ［ボンジリ］

鸡尾肉串

指将腌制过的鸡尾肉串在一起后用火烧烤的料理。

食材: 鸡尖
烹饪方法: 烤

含税

ねぎ身

香葱鸡肉串

指将鸡肉与葱段串在一起后用火烧烤的料理。

食材: 鸡大腿肉, 大葱
烹饪方法: 烤

含税

しそ巻き

紫苏卷

用紫苏包卷味噌后，或油炸或煎制而成的料理。

食材: 紫苏
调味料: 味噌
烹饪方法: 烤

含税

軟骨

软骨

指将鸡胸软骨串在一起后用火烧烤的料理。

食材: 鸡软骨
烹饪方法: 烤

含税

鶏もも

鸡腿肉

烤鸡腿肉。

食材: 鸡大腿肉
烹饪方法: 烤

含税

ミンチ［自家製手ごねつくね］

肉丸

肉或海鲜类等肉泥，与结合成分和成团后烤制而成的料理。

食材: 鸡肉馅
烹饪方法: 烤

含税

手羽先（たれ / 塩 / カレー）

鸡翅尖

指将鸡翅尖用火烧烤的料理。

食材: 鸡翅尖
调味料: 烤肉酱, 食盐, 咖喱粉
烹饪方法: 烤

含税

玉ねぎ

洋葱

食材: 洋葱
烹饪方法: 炭火烤

含税

イカダ［白ねぎ］

炭火烤长葱

食材: 大葱
烹饪方法: 炭火烤

含税

生しいたけ

香菇

食材: 香菇
烹饪方法: 炭火烤

含税

ししとう

青辣椒

食材: 狮子辣椒
烹饪方法: 炭火烤

含税

エリンギ

杏鲍菇

指将杏鲍菇用少量油在平底锅中翻炒的料理。

食材: 杏鲍菇
烹饪方法: 炭火烤

含税

銀杏

银杏串

指将银杏串在一起后用火烧烤的料理。

食材: 银杏
烹饪方法: 炭火烤

含税

厚揚げ

炸豆腐

食材: 豆腐
烹饪方法: 炸, 炭火烤

含税

こんにゃく

魔芋

食材: 魔芋
烹饪方法: 炭火烤

含税

焼きとうもろこし

烤玉米

将煮好的玉米蘸上酱汁后火烤的料理。

食材: 玉米
烹饪方法: 炭火烤

含税

にんにく

大蒜

使用少量的油煎制的大蒜

食材: 大蒜
烹饪方法: 炭火烤

含税

鴨ねぎ

葱段鸭肉

食材: 鸭肉, 葱
烹饪方法: 炭火烤

含税

牛ロース

牛里脊肉

使用被称作里脊的牛背部肉类料理。

食材: 牛里脊肉
烹饪方法: 炭火烤

含税

骨付きカルビ

带骨猪肋肉排

烹饪方法: 炭火烤

含税

豚バラ

五花猪肉烤

食材: 猪腹肉
烹饪方法: 炭火烤

含税

チーズベーコン

芝士培根

食材: 奶酪, 培根
烹饪方法: 炭火烤

含税

アスパラベーコン

芦笋培根

将烫过的芦笋和培根炒过的料理。

食材: 芦笋, 培根
烹饪方法: 炭火烤

含税

エノキベーコン

培根金针菇

食材: 金针菇, 培根
烹饪方法: 炭火烤

含税

トマトベーコン

番茄培根

食材: 番茄, 培根
烹饪方法: 炭火烤

含税

うずらベーコン

培根鹌鹑蛋

食材: 鹌鹑蛋, 培根
烹饪方法: 炭火烤

含税

うずら

鹌鹑

指将鹌鹑蛋串在一起后用火烧烤的料理。

食材: 鹌鹑蛋
烹饪方法: 烤

含税

ししゃも

炭火烤柳叶鱼

食材: 柳叶鱼
烹饪方法: 炭火烤

含税

天使のえび

烤鲜虾

食材: 虾
烹饪方法: 炭火烤

含税

モモ焼き

烤鸡

食材: 鸡肉
烹饪方法: 烤

含税

若鶏のシーザーサラダ　温泉玉子添え

温泉蛋凯撒沙拉

食材: 莴苣, 鸡蛋, 奶酪, 鸡肉
调味料: 凯撒沙拉酱
烹饪方法: 混合

含税

鶏ライスコロッケ　トマトバジルソース

米饭可乐饼

将米饭与碎肉和蔬菜等混合，裹上面包屑，用油炸制而成的料理。

食材: 肉馅, 洋葱, 白饭, 面包屑, 鸡肉
调味料: 沙拉油, 番茄酱汁, 罗勒
烹饪方法: 炸

含税

鶏の唐揚げ　みぞれあんかけ

炸鸡块配萝卜泥芡汁

将鸡块裹薄衣后油炸而成。

食材: 鸡大腿肉
调味料: 萝卜泥
烹饪方法: 炸

含税

若鶏の生春巻き　にんにくマヨネーズソース

生春卷

食材: 米纸, 鸡肉
调味料: 蛋黃醬, 大蒜

含税

とり丼

烤鸡肉盖饭

在米饭上盖上烤鸡肉的料理。

食材: 鸡大腿肉, 白饭
烹饪方法: 烤

含税

つくね月見丼

肉丸盖饭

将与淀粉和面包粉一同揉合的烤肉或海鲜类的肉泥以及蛋黄，盖在盛好的米饭上的料理。

食材: 白饭, 蛋黄, 鸡肉
烹饪方法: 烤

含税

海苔茶漬け

海苔茶泡饭

在米饭上放上海苔，并浇洒高汤或日本茶而成。

食材: 白饭, 海苔
调味料: 高汤
烹饪方法: 浇

含税

梅茶漬け

梅干茶泡饭

在米饭上放上梅干，并浇洒日本茶而成。

食材: 白饭, 梅
烹饪方法: 浇

含税

わさび茶漬け

芥末茶泡饭

将米饭上面放芥末，并浇洒日本茶而成的料理。

食材: 白饭
调味料: 山葵
烹饪方法: 浇

含税

焼きおにぎり

烤饭团

食材: 白饭
烹饪方法: 烤

含税

鶏スープ

鸡汤

食材: 鸡肉
烹饪方法: 浇

含税

和風アイスクリーム

日式冰淇淋

食材: 鸡蛋, 牛奶
烹饪方法: 冷冻

含税

わらび餅

蕨饼

将蕨粉，水，糖加热混合后冷却固定，再撒上黄豆粉和黑糖蜜汁食用的日式点心。

食材: 蕨粉
调味料: 黑糖蜜汁, 黄豆粉
烹饪方法: 凝固

含税

*这里描述的食材信息是代表性的，并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外，根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动，请谅解。

*照片仅供参考。

*显示价格仅供参考，实际售价依各店为准。

* 金额为日元（JPY）

多国语言转换系统是Gurunavi已经获得专利的原创系统（专利号码5898365号、5952479号）

炭火烧鸟 ももたろう 中目黑店