炭火烧鸟ももたろう麻布十番店菜单：美食 (麻布十番/烤鸡肉串)

白レバーのパテ

土鸡白肝酱

将土鸡的肝脏剁碎后制成糊状或慕斯状的料理。

食材: 鸡肝泥

含税

出し巻き玉子　関西風

高汤鸡蛋卷

食材: 鸡蛋
调味料: 高汤
烹饪方法: 烤

含税

とりキムチ炒め

鸡肉泡菜炒

含税

枝豆

毛豆

将还未成熟的大豆放到加入了盐的热水中煮烫而成的料理。

食材: 毛豆
烹饪方法: 焯

含税

おろしちりめん

萝卜泥小沙丁鱼干

含税

自家製おぼろ豆腐

豆花

在豆浆中加入卤水，在尚未凝固之际捞出的软软的豆腐。

食材: 捞豆腐

含税

もろみきゅうり

醪糟黄瓜

含税

韓国風きゅうり

韩式黄瓜

含税

自家製　キムチ

韩国泡菜

食材: 韭菜, 白菜, 大蒜
调味料: 鱼露, 辣椒
烹饪方法: 醃

含税

炭焼きじゃがバター

黄油马铃薯

食材: 马铃薯
调味料: 黄油

含税

炭焼きさつまいも

炭烤红薯

含税

ささみの冷製ポン酢

鸡里脊冷盘配橙醋

含税

ささみ梅肉ソース和え

鸡里脊拌梅肉酱

含税

皮（たれ / 塩 / カレー）

鸡皮串

食材: 鸡皮
调味料: 食盐, 咖喱粉, 烤鸡酱
烹饪方法: 烤

含税

砂ずり

盐烤鸡胗

食材: 鸡
烹饪方法: 烤

含税

肝

砂肝串

食材: 鸡胗
烹饪方法: 烤

含税

心［心臓］

鸡心

含税

ささ身

鸡胸肉串烧

将切成一口大小的鸡胸肉穿成串，用明火烤制而成的料理。

食材: 鸡小胸肉
烹饪方法: 串烤

含税

まき身［ネック］

卷肉

含税

ヒップ［ボンジリ］

臀部

含税

ねぎま

香葱鸡肉串

食材: 鸡大腿肉, 大葱
烹饪方法: 烤

含税

しそ巻き

紫苏卷

食材: 紫苏
烹饪方法: 烤

含税

なんこつ

软骨

指将鸡胸软骨串在一起后用火烧烤的料理。

食材: 鸡软骨
烹饪方法: 烤

含税

もも

鸡腿肉

食材: 鸡大腿肉
烹饪方法: 烤

含税

ミンチ［自家製手ごねつくね］

烤肉丸

烹饪方法: 串烤

含税

手羽先（たれ / 塩 / カレー）

鸡翅尖

食材: 鸡翅尖
调味料: 咖喱粉, 食盐, 烤鸡酱
烹饪方法: 烤

含税

たまねぎ

洋葱

食材: 洋葱
烹饪方法: 烤

含税

イカダ［白ねぎ］

大葱

含税

生しいたけ

烤香菇

食材: 香菇
烹饪方法: 烤

含税

ししとう

青辣椒（烤蔬菜）

食材: 狮子辣椒
烹饪方法: 烤

含税

エリンギ

杏鲍菇

食材: 杏鲍菇
烹饪方法: 炒

含税

ぎんなん

银杏串

食材: 银杏
烹饪方法: 烤

含税

あつあげ

炸豆腐

食材: 豆腐
烹饪方法: 炸

含税

こんにゃく

魔芋

含税

焼とうもろこし

烤玉米

含税

にんにく

大蒜串烧

食材: 大蒜
烹饪方法: 串烤

含税

鴨ねぎ

葱段鸭肉串

食材: 鸭肉, 葱
烹饪方法: 串烤

含税

牛ロース

牛里脊烤串

食材: 牛里脊肉
烹饪方法: 串烤

含税

骨付きカルビ

带骨猪肋肉排

含税

豚バラ

五花猪肉烤串

食材: 猪腹肉
烹饪方法: 串烤

含税

チーズベーコン

奶酪培根串

食材: 培根, 奶酪
烹饪方法: 烤

含税

アスパラベーコン

培根卷芦笋串

食材: 芦笋, 培根
烹饪方法: 串烤

含税

エノキベーコン

金针菇培根

含税

トマトベーコン

西红柿培根

含税

うずらベーコン

鹌鹑蛋培根

含税

うずら

鹌鹑

食材: 鹌鹑蛋
烹饪方法: 烤

含税

げそ

墨鱼腿

食材: 乌贼
烹饪方法: 生

含税

ししゃも

烤柳叶鱼

食材: 柳叶鱼
烹饪方法: 烤

含税

天然貝柱【北海道産】

天然扇贝柱【北海道产】

含税

天使のえび

天使虾

含税

モモ焼き

烤鸡腿肉

含税

若鶏のシーザーサラダ　温泉玉子添え

嫩鸡凯撒沙拉附温泉蛋

含税

鶏ライスコロッケ　トマトバジルソース

鸡肉米饭炸丸子配番茄罗勒酱

含税

鶏の唐揚げみぞれあんかけ

炸鸡块

食材: 鸡大腿肉
烹饪方法: 炸

含税

若鶏の生春巻き　にんにくマヨネーズソース

嫩鸡生春卷配蒜味蛋黄酱

含税

とり丼

鸡肉盖饭

食材: 鸡肉, 白饭

含税

つくね月見丼

肉丸盖饭

食材: 白饭, 蛋黄
烹饪方法: 烤

含税

のり茶漬け

海藻海苔茶泡饭

食材: 白饭, 海苔
烹饪方法: 浇

含税

梅茶漬け

梅干茶泡饭

食材: 白饭, 梅
烹饪方法: 浇

含税

わさび茶漬け

芥末茶泡饭

食材: 白饭
调味料: 山葵
烹饪方法: 浇

含税

焼おにぎり

烤饭团

食材: 白饭
烹饪方法: 烤

含税

焼きおにぎり

味米饭团

食材: 白饭
烹饪方法: 烤

含税

地鶏スープ

土鸡汤

食材: 鸡肉
烹饪方法: 炖

含税

和風アイスクリーム

冰淇淋

食材: 鸡蛋, 牛奶
烹饪方法: 冷冻

含税

わらび餅

蕨饼

食材: 蕨粉
调味料: 黑糖蜜汁, 黄豆粉
烹饪方法: 凝固

含税

*这里描述的食材信息是代表性的，并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外，根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动，请谅解。

*照片仅供参考。

*显示价格仅供参考，实际售价依各店为准。

* 金额为日元（JPY）

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炭火烧鸟 ももたろう 麻布十番店