套餐的详细内容
17,800日元套餐 (12道菜)
【極上佐賀牛兜コース】幻の｢シャトーブリアン｣を贅沢に味わうスペシャルコース
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提供时间:
全年 -
可以点餐的时间段:
11:00 - 03:00
含税
注意事项
提供日
周日/周一/周二/周三/周四/周五/周六
点餐
1人起可以点餐
菜单介绍
初菜3種
3种前菜拼盘
| 菜单介紹 | 3种前菜做成的拼盘。 |
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冷製極上佐賀牛の炙り
炙烤牛肉
| 菜单介紹 | 炙烤牛肉料理。 |
|---|---|
| 食材 | 佐贺牛 |
| 烹饪方法 | 直火烤, 冷却 |
牛タンの塩茹でわさび添え
盐水煮牛舌佐芥末
| 食材 | 牛舌 |
|---|---|
| 调味料 | 食盐, 山葵 |
| 烹饪方法 | 焯 |
本日のサラダ
每日更换沙拉
| 菜单介紹 | 每天提供不同的沙拉。 |
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極上霜降りタン
上等和牛舌
| 菜单介紹 | 使用被称作上等和牛舌的部分，用盐调味后烤制的肉类料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛舌, 和牛 |
| 烹饪方法 | 烤 |
極上佐賀牛の霜降りサーロイン
和牛沙朗
| 菜单介紹 | 使用被称作沙朗的和牛背部到腰部的部分做成的肉类料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛沙朗, 佐贺牛 |
| 烹饪方法 | 烤 |
極上佐賀牛シャトーブリアン
和牛夏多布里昂
| 菜单介紹 | 使用和牛里脊肉中央最为粗壮且稀少的部位做成的肉类料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛腰肉, 佐贺牛 |
| 烹饪方法 | 烤 |
サンチュ 自家製味噌添え
生菜拼盘配味噌
| 食材 | 生菜 |
|---|---|
| 调味料 | 味噌 |
極上霜降りカルビ
特级上等肋肉
| 菜单介紹 | 使用被称作特级上等肋肉的肋骨周围部分的肉类料理。 |
|---|---|
| 食材 | 和牛上等肋肉 |
| 烹饪方法 | 烤 |
炙り野菜
炙烤蔬菜
| 食材 | 蔬菜 |
|---|---|
| 烹饪方法 | 炙烤 |
銀シャリ or 石焼ご飯 or 冷麺
银座米饭 或 石锅拌饭 或 冷面
| 食材 | 白饭, 冷面 |
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本日のデザート
甜品
* 这里描述的食材信息是代表性的，并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外，根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动，请谅解。
* 照片仅供参考。
* 每人价格
* 金额为日元（JPY）
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