匠雕風情

匠雕风情

  • 信用卡
  • 包房
  • 禁烟
  • 广东菜,中餐
  • 午餐 6,000 日元 晚餐 20,000 日元
  • 03-6263-8128 (+81-3-6263-8128)
  • 周二~周日/节假日前一天/节假日 晚餐:17:00~23:00(L.O.22:00) 周二~周日/节假日前一天/节假日 午餐:11:00~15:00(L.O.14:30)
  • 银座(东京都)
    地下铁日比谷线 银座站 步行1分钟

免费・快速预约

花クラゲの甘酢和え

甜醋拌花海蜇

  • 食材: 水母
  • 调味料: 砂糖, 醋
  • 烹饪方法:

含税

有頭エビの紹興酒漬け

绍兴醉虾

  • 食材:

含税

青森県産鮑の日本酒蒸し

青森产清酒蒸鲍鱼

  • 烹饪方法:

含税

鴨の醤油漬け

酱油渍鸭

含税

タラの香り揚げ(甘いタレ)

甜汁香炸鳕鱼

  • 食材: 鳕鱼
  • 调味料: 甜酱油
  • 烹饪方法:

含税

ユリ根と菊の花の蜂蜜がけ

蜜汁百合菊花

  • 食材: 百合根, 食用菊花
  • 调味料: 蜂蜜
  • 烹饪方法:

含税

[要予約]香港風チャーシュー

[需预订] 港式叉烧

  • 食材: 叉烧
  • 烹饪方法:

含税

[要予約]鶏の香り揚げ

[需预订] 香酥鸡

  • 食材: 鸡大腿肉
  • 烹饪方法:

含税

スペアリブと干し椎茸のスープ

香菇排骨汤

  • 食材: 牛排骨, 干香菇
  • 烹饪方法:

含税

エビとユリ根の炒め

百合炒虾仁

  • 食材: 百合根, 虾
  • 烹饪方法:

含税

エビとカシューナッツの炒め

腰果虾仁

  • 食材: 虾, 腰果
  • 烹饪方法:

含税

太刀魚の香り揚げ

香炸带鱼

  • 食材: 带鱼
  • 烹饪方法:

含税

ホタテと季節野菜のXO醤炒め

(Simplified) XO酱带子炒时蔬

  • 食材: 扇贝, 时令蔬菜
  • 调味料: XO酱
  • 烹饪方法:

含税

蟹と季節野菜の炒め

蟹肉炒时蔬

  • 食材: 螃蟹, 时令蔬菜
  • 烹饪方法:

含税

マナガツオ (姿蒸し/醤油煮込み)

鲳鱼 (清蒸 / 红烧)

  • 食材: 鲣鱼
  • 调味料: 酱油
  • 烹饪方法: 煨, 蒸

含税

ハタ (姿蒸し/四川風沸騰魚/しゃぶしゃぶ)

石斑鱼 (清蒸 / 沸腾鱼 / 涮锅)

  • 食材: 赤石斑鱼
  • 烹饪方法:

含税

活けスッポン(蒸し、醬油煮込み、強火炒め)

活甲鱼 (清蒸 / 红烧 / 爆炒)

  • 食材:
  • 调味料: 酱油
  • 烹饪方法: 蒸, 炒, 煨

含税

[要予約] 活け鰻と黒ニンニクの秘伝ソース

(需预订) 黑蒜秘制活鳗

  • 食材: 鳗鱼, 大蒜
  • 调味料: 醬:其他

含税

青森産鮑のXOソース炒め

XO酱炒青森产鲍鱼

  • 食材: 鲍鱼
  • 调味料: XO酱
  • 烹饪方法:

含税

青森産 鮑のガーリック蒸し

青森产蒜蓉蒸鲍鱼

  • 食材: 鲍鱼, 大蒜
  • 烹饪方法:

含税

ズワイ蟹のXOソース炒め

XO酱炒松叶蟹

  • 调味料: XO酱
  • 烹饪方法:

含税

[要予約] タラバガニ(蒸し/ガーリック炒め)

(需预订) 帝王蟹 (清蒸 / 蒜香炒)

  • 食材: 堪察加擬石蟹, 大蒜
  • 烹饪方法: 蒸, 炒

含税

千葉県産活け伊勢海老 (塩炒め、麻婆、ガーリック炒め、塩卵炒め、沸騰油)

活伊势龙虾 (椒盐 / 麻婆 / 蒜香 / 金沙 / 沸腾)

  • 食材: 伊势龙虾
  • 调味料: 食盐, 大蒜
  • 烹饪方法:

含税

麻婆豆腐

切好的豆腐和肉末用豆瓣酱等一起炒制,再用水溶淀粉和调味料略微煮制而成的料理。

  • 食材: 宫崎牛, 豆腐, 芡粉
  • 调味料: 豆瓣酱, 芝麻油
  • 烹饪方法:

含税

スープ

汤品

将高汤等用调味料调味而成的液体。

  • 食材: 宫崎牛
  • 调味料:
  • 烹饪方法:

含税

宮崎牛と黒ニンニクのXO醤炒め

XO酱黑蒜炒宫崎牛

  • 食材: 宫崎牛, 大蒜
  • 调味料: XO酱
  • 烹饪方法:

含税

宮崎牛の煎り焼き

香煎宫崎牛

  • 食材: 宫崎牛
  • 烹饪方法: 煎, 烤

含税

黒酢酢豚

黑醋咕咾肉

用油炸制裹着面糊外衣的猪肉,与蔬菜一同炒制后和黑醋混合的料理。

  • 食材: 猪肉
  • 调味料: 黑醋, 沙拉油
  • 烹饪方法: 炸, 炒

含税

鮑・豚の角煮・黒ニンニクの煮込み

黑蒜鲍鱼红烧肉

  • 食材: 鲍鱼, 猪腹肉
  • 调味料: 大蒜
  • 烹饪方法:

含税

スペアリブ特製ソース仕立て

  • 食材: 牛排骨
  • 调味料: 西餐用酱料:其他
  • 烹饪方法: 炒, 拌

含税

スペアリブの香味揚げ

  • 食材: 牛排骨
  • 烹饪方法:

含税

マコモ茸と豚肉の細切りの炒め

  • 食材: 茭白笋, 猪肉
  • 烹饪方法:

含税

牛肉のトマトソース仕立て

  • 食材: 牛肉
  • 调味料: 番茄酱汁
  • 烹饪方法:

含税

牛肉のオイスターソース炒め

  • 食材: 牛肉
  • 调味料: 蚝油
  • 烹饪方法:

含税

牛バラと大根の香港風煮込み

  • 食材: 猪腹肉, 萝卜
  • 烹饪方法:

含税

鶏とカシューナッツ炒め

  • 食材: 鸡肉, 腰果
  • 烹饪方法:

含税

鶏の衣揚げレモンソース仕立て

  • 食材: 鸡肉
  • 调味料: 柠檬
  • 烹饪方法:

含税

香港風 豆腐の煮込み

  • 食材: 豆腐
  • 烹饪方法:

含税

アスパラとユリ根の炒め

  • 食材: 芦笋, 百合根
  • 烹饪方法:

含税

青菜とシイタケの炒め

  • 食材: 青菜, 香菇
  • 烹饪方法:

含税

季節野菜の炒め

炒时鲜蔬菜

使用不粘锅,加入少量的油炒时鲜蔬菜制成的料理。

  • 食材: 时令蔬菜
  • 烹饪方法:

含税

春雨とイソギンチャクのスープ麺

  • 食材: 粉丝, 海葵, 面

含税

蟹炒飯

蟹肉炒饭

在米饭中放入蟹肉和其他材料,一起炒制的料理。

  • 食材: 白饭, 螃蟹
  • 调味料: 沙拉油
  • 烹饪方法:

含税

海老炒飯

虾仁炒饭

在米饭中放入虾仁和鸡蛋等材料,一起炒制的料理。

  • 食材: 白饭, 虾
  • 烹饪方法:

含税

葱油の和え麺

  • 食材:
  • 调味料: 油:其他
  • 烹饪方法:

含税

蟹ミソ入り和え麺

  • 食材: 蟹黄, 面
  • 烹饪方法:

含税

広東風ヤキソバ

  • 食材: 炒面

含税

香港名物 牛肉入り〝きしめん〟の炒め

  • 食材: 牛肉, 宽面
  • 烹饪方法:

含税

担々麺

担担面

将面放入用辣油和芝麻酱等入味的汤里,再放上炒肉末和蔬菜的料理。

  • 食材: 葱, 腰果, 中华汤面
  • 调味料: 豆瓣酱, 绍兴酒, 辣椒
  • 烹饪方法:

含税

フカヒレの広東風スープ麺

鱼翅面

将面加入汤中,配上炖煮过的整支鱼翅和蔬菜后,再浇上鱼翅芡汁的料理。

  • 食材: 鱼翅, 中华汤面
  • 烹饪方法:

含税

ワンタンスープ

馄饨汤

在汤里放入馄饨(用小麦粉的面皮包肉末等食材后煮制而成的东西)的料理。

  • 食材: 馄饨, 芥菜, 猪肉
  • 烹饪方法:

含税

焼売

烧卖

用小麦粉面皮包裹肉末和蔬菜等食材,再调整成短的圆柱形蒸制而成的料理。

  • 食材: 扇贝, 猪肉馅, 韭菜, 大蒜
  • 烹饪方法:

含税

焼売

烧卖

用小麦粉面皮包裹肉末和蔬菜等食材,再调整成短的圆柱形蒸制而成的料理。

  • 食材: 堪察加擬石蟹, 猪肉馅, 韭菜, 大蒜
  • 烹饪方法:

含税

野菜饅頭

  • 食材: 蔬菜, 小麦粉
  • 烹饪方法:

含税

カスタードとアヒルの塩卵の甘い点心

  • 食材: 卡仕达酱, 鸭蛋
  • 烹饪方法:

含税

*这里描述的食材信息是代表性的,并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外,根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动,请谅解。

*照片仅供参考。

*显示价格仅供参考,实际售价依各店为准。

* 金额为日元(JPY)

多国语言转换系统是Gurunavi已经获得专利的原创系统(专利号码5898365号、5952479号)

店铺详细

营业时间

周二~周日/节假日前一天/节假日 晚餐:17:00~23:00(L.O.22:00)
周二~周日/节假日前一天/节假日 午餐:11:00~15:00(L.O.14:30)

休息日

每周周一

平均预算

午餐: 6,000 日元
晚餐: 20,000 日元

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