蒸蛋羹
指将搅拌后的蛋、材料，高汤放入茶碗，利用蒸煮器具蒸煮的料理。
- 食材: 鸡小胸肉, 鸭儿芹, 香菇, 鸡蛋, 银杏, 虾
- 烹饪方法: 蒸
含税
炸肉饼
将洋葱和猪肉馅或牛肉馅搅拌成型后裹上面糊，油炸制成的料理。
- 食材: 混合肉馅
- 烹饪方法: 炸
含税
鸡蛋卷
将蛋液与汤汁混合烧制而成。
- 食材: 鸡蛋
- 烹饪方法: 烤
含税
可乐饼
把马铃薯等食材混合后，沾满面包粉，用油炸制而成的料理。
- 食材: 马铃薯, 面包屑
- 烹饪方法: 炸
含税
炸鸡块
将鸡块裹薄衣后油炸而成。
- 食材: 鸡大腿肉
- 烹饪方法: 炸
含税
干烧虾仁
将虾炒制后挂上用豆瓣酱和番茄酱等制作的酱汁的料理。
- 食材: 虾
- 调味料: 辣椒酱
- 烹饪方法: 炒
含税
牛肉咖喱
- 食材: 牛肉
- 烹饪方法: 炖
含税
一口饺子
用小麦粉面皮包裹肉末和蔬菜等食材包成一口大小，煎制而成的料理。
- 食材: 猪肉馅, 大蒜, 饺子皮
- 调味料: 沙拉油
- 烹饪方法: 烤
含税
金枪鱼剖面刺身
将生金枪鱼切成圆片的料理。
- 食材: 金枪鱼
- 烹饪方法: 生
含税
烤鱼下巴
将被称作鱼下巴的部分烤制的料理。
- 调味料: 食盐
- 烹饪方法: 烤
含税
颊肉牛排
用厚切牛脸肉煎制而成。
- 食材: 牛颊肉
- 烹饪方法: 烤
含税
炖金枪鱼眼
将金枪鱼眼部位以甜辣口味炖煮制成的料理。
- 食材: 金枪鱼
- 烹饪方法: 煨
含税
生鱼片
- 食材: 鱼颈大脂（鳃后腹前部位）
- 烹饪方法: 炙烤
含税
碎切调味刺身
将海鲜剁碎至粘稠的料理。
- 食材: 紫苏, 金枪鱼
- 调味料: 味噌, 生姜
- 烹饪方法: 拌
含税
生拌金枪鱼
将生金枪鱼切碎后加入多种调味品和调味料，再放上蛋黄的料理。
- 食材: 金枪鱼
含税
金枪鱼配山药泥（生鱼片）
在切成小块的生金枪鱼上浇盖山药泥的料理。
- 食材: 金枪鱼, 山药
- 烹饪方法: 生
含税
金枪鱼铁火盖饭
在醋饭上盖上海苔碎和金枪鱼刺身的料理。
- 食材: 金枪鱼, 白饭
- 烹饪方法: 生
含税
牛油果海鲜沙拉
- 食材: 牛油果
- 烹饪方法: 混合
含税
拉面沙拉
拉面的面与蔬菜搭配的沙拉
- 食材: 中华汤面
- 烹饪方法: 混合
含税
蔬菜棒
将多种蔬菜切成棒状蘸酱汁食用的料理。
- 食材: 黄瓜, 芹菜, 萝卜, 胡萝卜
- 烹饪方法: 切
含税
黄油土豆或盐辛土豆
将黄油加在蒸熟的土豆上的料理；；或将盐辛乌贼加在蒸熟的土豆上的料理。
- 食材: 马铃薯, 塩辛
- 调味料: 黄油
- 烹饪方法: 蒸
含税
炭火烤开口远东多线鱼
- 食材: 远东多线鱼
- 烹饪方法: 炭火烤
含税
鲑鱼腹（刺身）
- 食材: 鲑鱼肚
- 烹饪方法: 直火烤
含税
炸竹荚鱼
- 食材: 竹荚鱼
- 烹饪方法: 炸
含税
酒蒸鲷鱼下巴和蛤蜊
将鲷鱼鳃以下到胸鳍被称为下巴的部分和蛤蜊用调味料入味，和酒一起蒸制而成的料理。
- 食材: 鲷鱼
- 调味料: 日本清酒
- 烹饪方法: 蒸
含税
吉次鱼一夜干
炙烤晒干的吉次鱼的料理。
- 食材: 吉次鱼
- 烹饪方法: 烤
含税
多仔多春鱼
烤多籽多春鱼的料理。
- 食材: 柳叶鱼
- 烹饪方法: 烤
含税
烤单支帝王蟹腿
将政治帝王蟹蟹腿直接火烤的料理。
- 食材: 堪察加擬石蟹
- 烹饪方法: 烤
含税
大虾天妇罗
将大虾裹上面糊后油炸制成的料理。
- 食材: 小麦粉, 牡丹虾
- 烹饪方法: 炸
含税
星鳗天妇罗
将星鳗裹以面衣后油炸的料理。
- 食材: 糯鳗, 小麦粉
- 调味料: 沙拉油
- 烹饪方法: 炸
含税
炖吉次鱼
将吉次鱼用酱油和味醂等调味料煮制而成的料理。
- 调味料: 酱油, 味醂
- 烹饪方法: 炖
含税
酒蒸蛤蜊
将蛤蜊用调味料调味，和酒一起蒸制而成的料理。
- 食材: 文蛤
- 调味料: 料理酒
- 烹饪方法: 蒸
含税
东坡肉
- 食材: 猪里脊肉
- 烹饪方法: 炖
含税
炸猪排
将猪肉蘸面包屑，用油炸制的料理。
- 食材: 猪肉, 面包屑
- 调味料: 沙拉油
- 烹饪方法: 炸
含税
味噌烤猪肉
将猪肉厚切煎烤、用味噌等入味的料理。
- 食材: 猪里脊肉
- 调味料: 味噌
- 烹饪方法: 烤
含税
山葵鸡肉
将被称作小胸肉的鸡肉表面炙烤，再蘸山葵食用的料理。
- 食材: 鸡小胸肉, 山葵
- 烹饪方法: 拌, 炙烤
含税
烤鸡
- 食材: 鸡肉
- 调味料: 黑胡椒
- 烹饪方法: 烤
含税
炸牛肉饼
将洋葱和牛肉馅搅拌成型后裹上面糊，油炸制成的料理。
- 食材: 牛肉馅, 洋葱
- 烹饪方法: 炸
含税
牛里脊肉
使用被称作里脊的牛背部肉类料理。
- 食材: 牛里脊肉
- 烹饪方法: 烤
含税
厚切牛舌
使用厚切牛舌制成的肉类料理。
- 食材: 牛舌
- 烹饪方法: 烤
含税
和牛霜降肩里脊芯肉
使用了和牛肩肉的料理。
- 食材: 和牛
- 烹饪方法: 烤
含税
海胆牛肉寿司
將捏成一口大小的醋飯以牛肉捲起，放上海膽的料理。
- 食材: 牛肉, 海胆, 醋饭, 鲑鱼卵
含税
高汤炸豆腐
在油炸豆腐里加入高汤。
- 食材: 葱, 豆腐
- 烹饪方法: 炸
含税
腌渍鲱鱼
将鲱鱼和数种调味料（盐，米糠，醋，味噌，酱油等）和食材一起腌渍而成的料理。
- 食材: 鲱鱼
- 调味料: 食盐, 醋, 酱油, 味噌
- 烹饪方法: 醃
含税
奶酪和生火腿的拼盘
组合数种奶酪和生火腿做成的拼盘。
- 食材: 生火腿, 时令蔬菜, 奶酪
- 调味料: 松露
含税
熏制
将鱼和肉利用木材在高温加热时产生的烟来熏制而成的料理。
- 食材: 鲭鱼
- 烹饪方法: 熏
含税
奶油奶酪配酒盗
在奶油奶酪加上鱼内脏用调味料腌制发酵而成的料理。
- 食材: 奶酪
含税
安康鱼肝
用盐水煮过的安康鱼的肝脏做调料来入味的料理。
- 调味料: 味噌
- 烹饪方法: 蒸
含税
鹅肝酱
- 食材: 牛肝, 鹅肝, 奶油奶酪
- 烹饪方法: 凝固
含税
盐辛
将海鲜类的肉和内脏用盐腌制，发酵而成的料理。
- 食材: 海胆
- 调味料: 食盐, 日本清酒, 味醂
- 烹饪方法: 醃
含税
盐辛鲍鱼
将鲍鱼肉和内脏放入盐中腌渍后发酵而成的料理。
- 食材: 鲍鱼
- 调味料: 山葵
- 烹饪方法: 醃
含税
盐辛
将海鲜类的肉和内脏用盐腌制，发酵而成的料理。
- 食材: 乌贼
- 调味料: 食盐, 日本清酒, 味醂
- 烹饪方法: 醃
含税
舌
- 食材: 牛舌
- 调味料: 醋
含税
三升咸菜
用切成丝的青椒、曲子、酱油各一升的量来腌制的乡土料理。
- 食材: 青尖椒
- 调味料: 米曲
- 烹饪方法: 醃
含税
炸薯条
- 食材: 马铃薯
- 烹饪方法: 炸
含税
盐昆布卷心菜
- 食材: 甘蓝菜, 盐海带, 梅肉
含税
叉烧肉
煮好的五花肉，主要用酱油调味。
- 食材: 猪肉
- 烹饪方法: 烤, 炙烤
含税
味噌腌马苏里拉奶酪
将马苏里拉奶酪放入味噌里腌渍而成的料理。
- 食材: 马苏里拉奶酪
- 调味料: 味噌
- 烹饪方法: 醃
含税
炒饭
将米饭、火腿、豌豆和鸡蛋等配料用油翻炒而成的料理。
- 食材: 白饭, 海胆, 海苔, 山葵, 青葱
- 调味料: 沙拉油, 酱油
- 烹饪方法: 烤
含税
锅饭
将米和香菇、鸡肉一起放入一人份的小锅之中，然后炊煮完成的料理。
- 食材: 白饭
- 烹饪方法: 蒸
含税
茶泡饭
用日本茶冲泡的米饭，并撒上紫菜等配料。
- 食材: 白饭, 鲷鱼, 芝麻
- 烹饪方法: 浇
含税
饭团
将米饭用手捏成圆形、三角形、圆筒形等形状。
- 食材: 白饭, 海苔
含税
牛肉手握寿司
在醋饭上放切成薄片的牛肉，用手握制而成的料理。
- 食材: 醋饭, 牛舌
- 调味料: 食盐
- 烹饪方法: 炙烤
含税
海鲜盖饭
在米饭上盖上海鲜刺身的料理。
- 食材: 白饭
- 烹饪方法: 生
含税
棒状寿司
在细长的木盒（或卷帘）里装入寿司饭，上面放各种材料后，推挤而成的寿司。
- 食材: 白饭, 鲭鱼
- 调味料: 醋
含税
香草冰淇淋
- 食材: 鸡蛋, 牛奶, 棉花糖
- 调味料: 香草香料
- 烹饪方法: 冷冻
含税
焙茶冰淇淋
含税
松饼
- 食材: 鸡蛋, 小麦粉, 牛奶
- 调味料: 黄油, 橄榄油
- 烹饪方法: 烤
含税
焦糖布丁
将鲜奶油，砂糖，蛋黄等混合等后放入容器，再在表面上撒上砂糖炙烤的洋果子。
- 食材: 蛋黄, 鲜奶油, 牛奶
- 调味料: 粗红糖, 香草豆
- 烹饪方法: 凝固
含税
雪酪
- 烹饪方法: 冷冻
含税
冰淇淋
- 食材: 鸡蛋, 牛奶
- 烹饪方法: 冷冻
含税
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