套餐的详细内容
35,000日元套餐 (10道菜)
三大黄金しゃぶしゃぶ【松】コース
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提供时间:
全年 -
可以点餐的时间段:
17:00 - 00:00 - 时间限制: 120 分钟
含税
注意事项
提供日
周日/周一/周二/周三/周四/周五/周六
点餐
2人至80人可以点餐
其他注意事项
根据进货情况以及时期、不限量畅饮的种类可能有所不同。
繁忙时段，限时120分。
菜单介绍
お通し～おがの極選の3大珍味盛合わせ【このわた、口子、キャビア】
珍品拼盘3种
お造り～おが極撰の3点盛り合わせ【ブドウエビ、活あわび、鮭児のルイベ】
3种生鱼片拼盘
| 菜单介紹 | 3种海鲜刺身的拼盘料理。 |
|---|---|
| 烹饪方法 | 生 |
本日の1品～活貝盛り合わせや活いか、活姿造りなど。
每日更换小菜
| 菜单介紹 | 每天提供不同的小菜。 |
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焼き物～フォアグラの黄金焼き（エゾバフンウニをのせて）～黒トリュフがけ～
鹅肝黄金烧 撒黑松露
| 菜单介紹 | 将鹅肝煎熟，最后再涂上蛋黄并撒上黑松露的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 蛋黄, 鹅肝 |
| 调味料 | 松露 |
| 烹饪方法 | 浇, 烤 |
煮物～ふぐの白子のすっぽんあんかけ
鳖肉浇汁鱼白
| 菜单介紹 | 在鱼白上浇上使用鳖做成的粘稠高汤的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鱼白, 鳖 |
| 调味料 | 高汤 |
| 烹饪方法 | 浇 |
お食事 三大黄金しゃぶしゃぶ（活毛がに、活イセエビ、一本釣きんき）毛ガニの抱き身は茹でて出します
蟹肉涮涮锅
| 菜单介紹 | 将螃蟹用沸水或高汤烫一下后蘸酱汁食用的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 白菜, 水菜, 大葱, 毛蟹, 伊势龙虾, 吉次鱼 |
| 烹饪方法 | 焯 |
鍋～焼いたきんきのアラ、イセエビの殻、野菜を入れて、お鍋にします。
海鲜火锅
| 菜单介紹 | 在高汤里放入海鲜类和蔬菜等食材，一起用锅煮制而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 扇贝, 白菜, 大葱, 香菇, 魔芋丝, 豆腐, 虾 |
| 调味料 | 高汤 |
| 烹饪方法 | 炖 |
雑炊～すべてのダシが混ざり合って入ったタレで極上の雑炊をどうぞ（黒トリュフがけ）!!
杂烩粥
| 菜单介紹 | 使用酱油和味噌等调味料入味，与其他食材等及米饭炖煮而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 白饭, 黑松露 |
| 烹饪方法 | 炖 |
漬物盛合せ～雑炊のお供にお召し上がり下さい。
腌菜拼盘
| 菜单介紹 | 组合数种腌菜做成的拼盘。 |
|---|---|
| 烹饪方法 | 醃 |
デザート～本日のデザート
每日更换甜品
| 菜单介紹 | 每天提供不同的甜品。 |
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* 这里描述的食材信息是代表性的，并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外，根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动，请谅解。
* 照片仅供参考。
* 每人价格
* 金额为日元（JPY）
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