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简体中文的点评 (全语言点评总数 : 303 条点评)
“徒具虚名的连锁拉面店”
来到旭川又怎能不试试她们最有名梅光轩拉面呢😄 所以我们便来到旭川駅附近的本店，店在大厦的地下一层，我们几乎就错过了😅 梅光轩本店的环境带点古代风，店面不大而座位亦不多🤔 点了她们家的有盐味及味噌味揾面😄 盐味的汤头有点太咸，而味噌味刚带点清香，较为好味😉 而主菜方面只有三片叉烧及一些笋乾，非常简单😏...叉烧不算厚切味道亦只属一般😅 总体感觉是不值得特意到来，除非您是很喜欢吃拉面的朋友吧😥
“汤头鲜甜，料足！”
距离旭川站很近，店舖是藏身在地下一层，一进门已经闻到浓浓的汤头味道，汤底有味增/咸味/酱油可以选择！当天选了酱油味，不会很咸而且还有一点豆香。 面的份量也可以选正常或者小碗，想吃其他配菜（笋/蛋/玉米）加钱就行。
“梅光轩真正实力”
如果系香港帮趁过梅光轩，你可能会对呢间野既印象都几麻麻，明明讲到有几出名几好味，但食落就barlan，又贵又细又唔好味⋯记得早几年开始有日本出名拉面店开始来香港开店，满心期待，但几历左咁多年后，大多都好快就keep唔到，甚至一开始就无水准（无敌家系表表者），家阵都真系无咩期待，甚至唔再想佢地来破坏左...我对日本拉面既形象。 事缘点解会去左梅光轩，话说去旭川行下，去到车站都成5点几，个天开始黑又肚饿，本来想揾个间拉面又揾唔到，见到梅光轩个招牌就冲左落去，排左一阵就有位，间舖虽然系本店，但装修就真系好旧下，亦充满油烟感，总之就系旧同up dup ，面款式唔多，都系面豉底拉面，分大细咁，因为真系好肚饿，所以叫左个大。碗面一到，眼前一亮，大大个碗，装到满一满，热辣辣，我个人比较重口味，食惯猪骨底，面豉底唔系食过几多次，但呢个面令我有非常大惊喜，汤面豉味重而唔咸，叉烧软淋肉香，葱亦非常好味，面弹牙，分粮十足，大食既我一碗，清晒汤就到顶，可以话系大满足。 去开旭川不妨试试～
“梅光轩拉面店”
每一种拉面做法都不一样。有咸的，棕色拉面，肉汤拉面。但是，哪些餐厅真正完美地平衡了美味的汤底，能做出丝滑的面条呢？将一种拉面与另一个拉面区分开秘诀是什么？谁是做肉汤的顶级厨师？ 带着找到最好的拉面馆的使命，我去了北海道的旭川拉面村。这里的肉汤很丰富。为了味道更丰富，可以加点味噌。如果你喜欢，加点黄油...也行的。饺子也很不错。总的来说，食物还可以，但不出色，但我可以想到其他50个面馆能做出同等或者更棒的拉面。 我写评论都是实话实话......
“失望”
中午时份，希望在离开旭川之前选择吃一碗拉手。我点了一碗酱油叉烧加拉面加玉子。吃第一口感觉好咸😣 再试试都系好咸 心在想是否有那裹出错吗？ 差点吃不下去
