套餐的详细内容
40,800日元套餐 (12道菜)
季節のコース《3名様～最大18名様ご予約の場合》
-
提供时间:
全年 -
可以点餐的时间段:
18:00 - 21:00
含税含服务费含餐桌费
关于费用的补充说明
套餐费用包含服务费。
套餐费用包括餐桌费。
注意事项
提供日
周日/周一/周二/周三/周四/周五/周六
预约
需要提前1天预约。
点餐
3人至18人可以点餐
其他注意事项
不可携带食物和饮品進入。
菜单介绍
开胃菜
貝牡蠣
生牡蛎
| 食材 | 牡蛎 |
|---|---|
| 烹饪方法 | 生 |
タラバ蟹外子醤油漬
酱油腌帝王蟹籽
| 菜单介紹 | 将附着在帝王蟹腹部的卵放在酱油里腌渍而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 堪察加擬石蟹 |
| 调味料 | 酱油 |
| 烹饪方法 | 醃 |
厚田産 数の子
五香鲱鱼籽
| 菜单介紹 | 调理入味的鲱鱼籽料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鲱鱼卵 |
| 调味料 | 粗盐 |
| 烹饪方法 | 醃 |
北海道産アスパラ岩塩添え
水煮芦笋
| 食材 | 芦笋 |
|---|---|
| 调味料 | 粗盐 |
| 烹饪方法 | 焯 |
アブラ蟹の内子ソテーとゆり根合え
蟹卵巢
| 菜单介紹 | 使用螃蟹的卵巢部分做成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 甲壳类, 百合根 |
| 烹饪方法 | 烤 |
活なまこポン酢
醋海参
| 菜单介紹 | 用醋调味的海参（与海星和海胆是同类）料理。 |
|---|---|
| 食材 | 海參 |
| 烹饪方法 | 拌 |
北海シマエビ
其他 鲜鱼料理
| 食材 | 虾 |
|---|
塩水ウニ
生海胆
| 食材 | 海胆 |
|---|---|
| 烹饪方法 | 生 |
お刺身
蟹肉（生鱼片）
| 菜单介紹 | 生蟹肉蘸酱油等食用的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 螃蟹 |
| 调味料 | 酱油 |
| 烹饪方法 | 生 |
レアー（ちょい茹で）
煮帝王蟹
| 菜单介紹 | 将帝王蟹水煮的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 堪察加擬石蟹 |
| 烹饪方法 | 焯 |
ミディアム（もうちょっと茹で）
煮帝王蟹
| 菜单介紹 | 将帝王蟹水煮的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 堪察加擬石蟹 |
| 烹饪方法 | 焯 |
グリル（焼きカニ）
烤螃蟹
| 菜单介紹 | 烤螃蟹的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 堪察加擬石蟹 |
| 烹饪方法 | 烤 |
爪ボイル
煮螃蟹
| 菜单介紹 | 煮螃蟹的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 蟹爪 |
| 烹饪方法 | 焯 |
ふんどし
煮帝王蟹
| 菜单介紹 | 将帝王蟹水煮的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 堪察加擬石蟹 |
| 烹饪方法 | 焯 |
抱き身完成！
煮帝王蟹
| 菜单介紹 | 将帝王蟹水煮的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 堪察加擬石蟹 |
| 烹饪方法 | 焯 |
○いくらご飯
鲑鱼卵盖饭
| 菜单介紹 | 在米饭上盖上生鲑鱼卵的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鲑鱼卵, 白饭 |
| 烹饪方法 | 生 |
◯昆布茶
子海带茶
- 饮品种类: 软性饮料
- 推荐的饮用方法: 加热
○デザート
水果
抹茶 (For Men)
抹茶
- 饮品种类: 软性饮料
- 生产国: 日本
- 推荐的饮用方法: 加热
ローズティー (For Women)
Rose tea (For Women)
- 饮品种类: 软性饮料
- 推荐的饮用方法: 加热
* 这里描述的食材信息是代表性的，并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外，根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动，请谅解。
* 照片仅供参考。
* 每人价格
* 金额为日元（JPY）
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