函館海鮮居酒屋 魚まさ 五稜郭総本店

函馆海鲜居酒屋 鱼まさ 五棱郭总本店

  • 信用卡
  • 包房
  • 居酒屋,生鱼片 / 海鲜
  • 晚餐 4,500 日元
  • 0138-53-1146 (+81-138-53-1146)
  • 周一~周日/节假日前一天/节假日 晚餐:17:00~22:00(L.O.21:00, 酒水L.O.21:30)
  • 函馆(北海道)
    函馆市内电车 五稜郭公園前電停 步行2分钟

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*这里描述的食材信息是代表性的,并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外,根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动,请谅解。

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* 金额为日元(JPY)

店内で一から仕込み干された『自家製ほっけ一夜干し』

远东多线鱼一夜干

烤晾干远东多线鱼的料理。

  • 食材: 远东多线鱼
  • 烹饪方法: 晒干, 烤

不含税

黒豚ぎょうざ

黑猪肉馅饺子

将小麦粉面皮,包裹黑猪肉末和蔬菜等食材后,煎制而成的料理。

  • 食材: 猪肉馅, 饺子皮
  • 烹饪方法:

不含税

きのこチーズ焼き

奶酪烤

指将不会融化的奶酪放在平底锅中不放油干烤的料理。

  • 食材: 奶酪, 蘑菇类:其他
  • 烹饪方法:

不含税

ほたての浜焼き

浜烤扇贝

将新鲜的扇贝烤制后食用的料理。

  • 食材: 扇贝
  • 烹饪方法: 直火烤

不含税

駒ヶ岳ポーク常夜鍋

猪肉火锅

在高汤里放入猪肉和蔬菜,一起用锅煮制而成的料理。

  • 食材: 猪肉, 白菜, 大葱, 香菇, 魔芋丝, 豆腐
  • 调味料: 高汤
  • 烹饪方法:

不含税

鬼の鮭とば

三文鱼鱼干

把秋季三文鱼切成细条,用海水洗净后用海风风干的鱼干。

  • 食材: 鲑鱼
  • 烹饪方法: 晒干

不含税

福島町黒米いかめし

乌贼饭

在鱿鱼里放入白米烹煮而成的北海道乡土料理。

  • 食材: 乌贼, 白饭
  • 烹饪方法:

不含税

いかゴロのルイベ

冻鱿鱼肝(RUIBE)

冷冻的鱿鱼等的肝脏蘸调料食用的料理。

  • 食材: 乌贼, 紫苏
  • 调味料: 山葵

不含税

きゅうりのQ太郎

腌渍黄瓜

将黄瓜和调味料(盐,米糠,醋,味噌,酱油等)一起腌渍而成的料理。

  • 食材: 黄瓜
  • 调味料: 食盐, 醋, 酱油, 味噌
  • 烹饪方法:

不含税

エシャッレットの醤油漬け

辣薤

葱科植物的球根,可以用盐或者甜醋或者酱油来腌制食用。

  • 食材:
  • 烹饪方法:

不含税

葉わさび

芥末叶

食用山葵的茎叶料理。

  • 食材: 叶山葵
  • 烹饪方法:

不含税

もずく酢

酸拌海菜

指将海菜(分叉的丝状海藻)用醋进行搅拌后食用的料理。

  • 烹饪方法: 混合

不含税

なまこ酢

醋海参

用醋调味的海参(与海星和海胆是同类)料理。

  • 食材: 海參
  • 烹饪方法:

不含税

漬物盛合せ

腌菜拼盘

组合数种腌菜做成的拼盘。

  • 烹饪方法:

不含税

浅漬け

浅腌菜

将蔬菜放入调味液体里短时间腌渍的渍物料理。

  • 烹饪方法:

不含税

地場産えぞ鹿肉のスペアリブ炭火焼き

排骨

  • 食材: 鹿肉
  • 烹饪方法: 炭火烤

不含税

刺身7点盛り

7种生鱼片拼盘

7种海鲜刺身的拼盘料理。

  • 烹饪方法:

不含税

三貝盛

3种贝类生鱼片拼盘

3种贝类刺身拼盘而成的料理。

  • 食材: 北极贝, 扇贝, 螺贝
  • 烹饪方法:

不含税

国産〆さば刺身

醋青花鱼(生鱼片)

用醋浸泡青花鱼后,切成薄片食用。

不含税

ほたて刺身

扇贝(生鱼片)

蘸酱油等食用鲜扇贝的贝肉。

不含税

つぶ刺身

海螺(生鱼片)

生海螺蘸酱油等食用的料理。

  • 食材: 螺贝
  • 烹饪方法:

不含税

活たこ刺身

活章鱼(生鱼片)

将活章鱼肉现杀后切成薄片,蘸酱油等食用的料理。

  • 食材: 章鱼
  • 烹饪方法:

不含税

ほっき刺身

北极贝(生鱼片)

蘸酱油等食用鲜北极贝。

  • 食材: 北极贝

不含税

うに丼

海胆盖饭

在米饭上盖上生海胆的料理。

  • 食材: 海胆, 白饭
  • 烹饪方法:

不含税

うに・いくら丼

海胆鲑鱼子盖饭

在盛好米饭的深碗上放生鲑鱼子和海胆制作而成的料理。

  • 食材: 海胆, 鲑鱼卵, 白饭
  • 烹饪方法:

不含税

うに・本鮪・ほたて丼

海鲜盖饭

在米饭上盖上海鲜刺身的料理。

  • 食材: 白饭, 海胆, 金枪鱼, 扇贝
  • 烹饪方法:

不含税

いくら丼

鲑鱼卵盖饭

在米饭上盖上生鲑鱼卵的料理。

  • 食材: 鲑鱼卵, 白饭
  • 烹饪方法:

不含税

いくら・ほたて丼

海鲜盖饭

在米饭上盖上海鲜刺身的料理。

  • 食材: 白饭, 鲑鱼卵, 扇贝
  • 烹饪方法:

不含税

本鮪丼

蓝鳍金枪鱼盖饭

在盛在碗里的米饭上放上蓝鳍金枪鱼的料理。

  • 食材: 黑金枪鱼, 白饭

不含税

鮮度が命!コリコリの触感がたまらない『活いか刺身』★要予約

鱿鱼生鱼片

将生鱿鱼细切装盘的料理。

  • 食材: 乌贼
  • 烹饪方法:

不含税

いかゴロのルイベ

冻鱿鱼肝(RUIBE)

冷冻的鱿鱼等的肝脏蘸调料食用的料理。

  • 食材: 乌贼, 紫苏
  • 调味料: 山葵

不含税

魚まさ風辛味噌いかぽっぽ

烤整鱿鱼

指将鱿鱼整个用调味料调味后,烧烤的料理。

  • 食材: 乌贼
  • 调味料: 辣味噌
  • 烹饪方法:

不含税

生干しいか焼き

烤整条鱿鱼干

炙烤晒干的鱿鱼表面,搭配鱿鱼肝脏部分一起食用的料理。

  • 食材: 乌贼
  • 烹饪方法: 炙烤

不含税

いかゲソ揚げ

炸鱿鱼爪

将鱿鱼爪裹上薄薄一层浆后油炸。

  • 食材: 乌贼
  • 烹饪方法:

不含税

いかの塩辛

盐辛鱿鱼

用盐腌渍鱿鱼和其内脏、使其发酵而成的料理。

  • 食材: 乌贼, 乌贼、章鱼、海参等。:其他
  • 调味料: 食盐
  • 烹饪方法:

不含税

自家製ほっけ一夜干し

远东多线鱼一夜干

烤晾干远东多线鱼的料理。

  • 食材: 远东多线鱼
  • 烹饪方法: 晒干, 烤

不含税

鮭ハラス

烤鲑鱼腹

烤被称作鲑鱼腹的部分的料理。

  • 食材: 鲑鱼肚
  • 烹饪方法:

不含税

こまい

盐烤细身宽突鳕

将细身宽突鳕用盐调味后烤制而成的料理。

  • 食材: 细身宽突鳕
  • 烹饪方法:

不含税

銀だら西京漬け

银鳕鱼西京烧

将西京味噌腌渍的银鳕鱼进行烤制的料理。

  • 食材: 银鳕鱼
  • 调味料: 西京味噌
  • 烹饪方法:

不含税

カキフライ

炸牡蛎

  • 食材: 牡蛎
  • 烹饪方法:

不含税

ローストビーフサラダ

烤牛肉沙拉

将烤牛肉和多种蔬菜一起拼盘的料理。

  • 食材: 牛肉
  • 烹饪方法:

不含税

駒ヶ岳ポーク 精肉

猪肉串

将一口大小的猪肉穿成串,烤制的料理。

  • 食材: 猪肉
  • 烹饪方法: 串烤

不含税

知床鶏 精肉

鸡肉串

将一口大小的鸡肉穿成串,烤制的料理。

  • 食材: 鸡肉
  • 烹饪方法: 串烤

不含税

鶏皮

鸡皮

烤鸡皮。

  • 食材: 鸡皮
  • 烹饪方法:

不含税

ネギ串

香葱串烧

一口大小的大葱串成烤串,直接用火烤制而成的料理。

  • 食材: 大葱
  • 烹饪方法: 串烤

不含税

豚レバー

猪肝串烧

将一口大小的猪肝穿串,直接用火烤制的料理。

  • 食材: 猪:其他
  • 烹饪方法: 串烤

不含税

トマトのベーコン巻串

培根番茄串烧

将培根和番茄穿串烤制而成的料理。

  • 食材: 番茄, 培根
  • 烹饪方法: 串烤

不含税

炭焼き串盛合せ

串烧拼盘

组合数种串烧做成的拼盘。

  • 烹饪方法: 串烤

不含税

ひこま豚の室蘭やきとり

猪肉串

将一口大小的猪肉穿成串,烤制的料理。

  • 食材: 猪肉
  • 烹饪方法: 串烤

不含税

自家製つくね(卵)

蘸生蛋黄肉丸

肉和海鲜类等肉泥,与结合成分和成团后烤制,再蘸蛋黄食用的料理。

  • 食材: 鸡肉馅, 蛋黄
  • 烹饪方法:

不含税

自家製つくねおろし添え

萝卜泥肉丸子

  • 调味料: 萝卜泥
  • 烹饪方法: 串烤

不含税

北海道産ザンギ

盐酥土鸡

将土鸡肉裹上以酱油、大蒜等调味过的面衣后油炸的料理。

  • 食材: 鸡肉, 香菇
  • 烹饪方法:

不含税

いか軟骨唐揚げ

炸鱿鱼

将蔬菜等用紫菜卷起之后,进行油炸。

  • 食材: 乌贼
  • 烹饪方法:

不含税

寄せ豆腐

集豆腐

豆浆里加入卤水,并将上层的汁水去掉。

  • 食材: 豆腐
  • 烹饪方法:

不含税

寄せ豆腐の揚げ出し

高汤炸豆腐

在油炸豆腐里加入高汤。

  • 食材: 葱, 豆腐
  • 烹饪方法:

不含税

寄せ豆腐サラダ

豆腐沙拉

豆腐与蔬菜搭配的沙拉

  • 食材: 豆腐
  • 烹饪方法: 混合

不含税

ラーメンサラダ

拉面沙拉

拉面的面与蔬菜搭配的沙拉

  • 食材: 中华汤面
  • 烹饪方法: 混合

不含税

ローストビーフサラダ

烤牛肉沙拉

将烤牛肉和多种蔬菜一起拼盘的料理。

  • 食材: 牛肉
  • 烹饪方法:

不含税

大根サラダ

萝卜沙拉

生鲜大根沙拉

  • 食材: 萝卜根
  • 烹饪方法: 混合

不含税

シーザーサラダ

凯撒沙拉

  • 食材: 莴苣
  • 调味料: 凯撒沙拉酱
  • 烹饪方法: 混合

不含税

いか塩辛ピザ

披萨

  • 食材: 小麦粉, 奶酪, 塩辛
  • 调味料: 橄榄油
  • 烹饪方法:

不含税

函館牛乳マリボー 串揚げ

炸奶酪串

将奶酪穿成串后,裹上面衣油炸而成的料理。

  • 食材: 面包屑, 奶酪
  • 烹饪方法:

不含税

コーンピザ

披萨

  • 食材: 小麦粉, 奶酪, 玉米
  • 调味料: 橄榄油
  • 烹饪方法:

不含税

ミックスピザ

混合披萨

  • 食材: 西葫芦, 番茄, 香芹, 芦笋, 培根, 小麦粉, 奶酪
  • 调味料: 橄榄油
  • 烹饪方法:

不含税

地物皮付ポテトフライ

炸薯条

  • 食材: 马铃薯
  • 烹饪方法:

不含税

函館風焼きじゃが

烤黄油土豆

在蒸好的土豆上放上黄油后烤制而成的料理。

  • 食材: 马铃薯
  • 调味料: 黄油
  • 烹饪方法:

不含税

揚げいももち

土豆年糕

烧烤土豆做成的丸子,经甜鲜调味做成的料理。

  • 食材: 马铃薯
  • 烹饪方法:

不含税

エビマヨ

蛋黄酱炒虾仁

  • 调味料: 蛋黃醬
  • 烹饪方法:

不含税

たこの唐揚げ

炸章鱼

将章鱼裹上薄薄一层浆,然后油炸。

  • 食材: 章鱼
  • 烹饪方法:

不含税

森町 みよいかぼちゃの天ぷら

南瓜天妇罗

将南瓜裹以面衣后油炸的料理。

  • 食材: 南瓜, 小麦粉
  • 调味料: 沙拉油
  • 烹饪方法:

不含税

烏賊の短冊揚げ

炸鱿鱼

将蔬菜等用紫菜卷起之后,进行油炸。

  • 食材: 乌贼
  • 烹饪方法:

不含税

焼きたて厚焼き卵

厚鸡蛋卷,鸡蛋卷

将蛋液与汤汁混合烧制而成的厚鸡蛋卷。

  • 食材: 鸡蛋
  • 烹饪方法:

不含税

なすの鶏味噌田楽

茄子田乐烧

将茄子涂上熬制过的味噌后烤制而成的料理。

  • 食材: 茄子
  • 调味料: 味噌
  • 烹饪方法:

不含税

あさりのバター

黄油烤蛤子

将蛤子用黄油调味烤制的料理。

  • 食材: 蛤子
  • 调味料: 黄油
  • 烹饪方法:

不含税

あさりの酒蒸し

酒蒸蛤子

蛤子用调味料入味,和酒一起蒸制的料理。

  • 食材: 蛤子
  • 调味料: 日本清酒
  • 烹饪方法:

不含税

ミネラルおにぎり

饭团

将米饭用手捏成圆形、三角形、圆筒形等形状。

  • 食材: 白饭, 海苔

不含税

お茶漬け(香の物付き)梅

梅干茶泡饭

在米饭上放上梅干,并浇洒日本茶而成。

  • 食材: 白饭, 梅
  • 烹饪方法:

不含税

お茶漬け(香の物付き)鮭

鲑鱼茶泡饭

在米饭上放上鲑鱼,并浇洒日本茶而成。

  • 食材: 鲑鱼, 白饭
  • 烹饪方法:

不含税

お茶漬け(香の物付き)葉わさび

山葵叶茶泡饭

用盐腌渍切好的山葵叶子后再和酱油等调料搅拌均匀,将之加在米饭上,然后淋上高汤或日本茶的料理。

  • 食材: 叶山葵, 白饭
  • 调味料: 酱油, 高汤
  • 烹饪方法:

不含税

蟹雑炊

蟹肉烩粥

将蟹肉放入米饭中,用酱油和高汤调味熬制而成的料理。

  • 食材: 白饭, 鸡蛋
  • 烹饪方法:

不含税

きのこ雑炊

杂烩粥

使用酱油和味噌等调味料入味,与其他食材等及米饭炖煮而成的料理。

  • 食材: 白饭, 蘑菇类:其他
  • 烹饪方法:

不含税

鶏雑炊

鸡肉烩粥

将较多的高汤放入米饭中,和鸡肉炖煮至熟软的料理。

  • 食材: 鸡:其他, 白饭, 鸡蛋
  • 烹饪方法:

不含税

味噌汁

味噌汤

将蔬菜和海鲜类,豆腐等的食材用高汤炖煮,再用味噌入味的汤汁料理。

  • 食材: 豆腐
  • 调味料: 味噌, 高汤
  • 烹饪方法:

不含税

ライス

米饭

不含税

函館海鮮汁焼きそば

海鲜炒面

将海鲜类和蔬菜用油炒制,加入面条再用调味料调味,一同拼盘的料理。

  • 食材: 炒面
  • 调味料: 沙拉油
  • 烹饪方法:

不含税

鶏そうめん

龙须面

小麦粉,水,盐等和成面后切成细条面,煮制而成的料理。

  • 食材: 鸡肉, 面线
  • 烹饪方法:

不含税

ソース焼きそば

酱汁炒面

肉,海鲜类和蔬菜炒制后,将面混合再用酱汁调味的料理。

  • 食材: 猪肉, 甘蓝菜, 胡萝卜, 炒面
  • 烹饪方法:

不含税

塩焼きそば

盐味炒面

肉,海鲜类和蔬菜炒制后,将面混合再用盐,胡椒调味的料理。

  • 食材: 猪肉, 青椒, 甘蓝菜, 炒面
  • 调味料: 食盐, 胡椒
  • 烹饪方法:

不含税

シャーベット(洋ナシ・カシス)

雪酪

  • 烹饪方法: 冷冻

不含税

アイスクリーム(バニラ 他)

冰淇淋

  • 食材: 鸡蛋, 牛奶
  • 烹饪方法: 冷冻

不含税

魚まさ握り

握寿司拼盘

数种将食材摆放于以醋调拌的白饭上,用手捏出的手握寿司的组合。

  • 食材: 醋饭
  • 调味料:
上5貫

上等手握寿司拼盘

在用醋拌过的米饭上放上上等食材,用手握制成寿司后一起拼盘的料理。

  • 食材: 醋饭
  • 烹饪方法:

不含税

特選5貫

特级上等手握寿司拼盘

在拌了醋的米饭上放上特级上等的食材握成寿司后拼盘的料理。

  • 食材: 醋饭

不含税

おすすめ特上10貫

10种握寿司拼盘

10种将食材摆放于以醋调拌的白饭上,用手捏出的手握寿司的组合。

  • 食材: 醋饭
  • 调味料:

不含税

多国语言转换系统是Gurunavi已经获得专利的原创系统(专利号码5898365号、5952479号)

店铺详细

营业时间

周一~周日/节假日前一天/节假日 晚餐:17:00~22:00(L.O.21:00, 酒水L.O.21:30)

休息日

不休息

平均预算

晚餐: 4,500 日元

提供服务

  • 有英语菜单
  • 有任饮菜单

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