国産鶏の水炊き 【ご注文は2人前より承ります】
清汤火锅
将鸡肉和蔬菜用水煮至沸腾,搭配柑橘醋或调味料食用的锅料理。
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食材:
鸡肉, 白菜, 大葱, 香菇, 魔芋丝, 豆腐
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调味料:
柑橘醋
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烹饪方法:
炖
道産牛ロースのすき焼き 【ご注文は2人前より承ります】
里脊寿喜烧
将被称为里脊的背部的肉和蔬菜等材料用酱油、砂糖煮制而成的甜鲜料理。
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食材:
牛里脊肉, 蔬菜
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调味料:
砂糖, 酱油
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烹饪方法:
烤
---鶏串--- 各種【ご注文は2本から承ります】
鸡肉串
将一口大小的鸡肉穿成串,烤制的料理。
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食材:
鸡肝, 鸡心, 鸡皮, 鸡大腿肉, 鸡胸脯肉, 鸡胗, 鹌鹑蛋
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烹饪方法:
串烤
---野菜串--- 各種 【ご注文は2本から承ります】
蔬菜串烧
将蔬菜穿成串烤制而成的料理。
---創作串--- 各種 【ご注文は2本から承ります】
其他 烤鸡串、烤串
豆荚中的薄皮是褐色的褐毛豆,是盐水煮等料理的主打菜。
将盐腌的鳕鱼内脏与芝麻油和辣椒等调味料调拌而成的料理。
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食材:
鳕鱼, 大蒜
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调味料:
芝麻油, 辣椒
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烹饪方法:
发酵
将黄瓜和调味料(盐,米糠,醋,味噌,酱油等)一起腌渍而成的料理。
在蔬菜上放上厚切培根和面包丁,再淋上凯撒沙拉酱的料理。
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食材:
莴苣, 鸡肉
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调味料:
凯撒沙拉酱
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烹饪方法:
拌
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食材:
猪肉
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调味料:
芝麻
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烹饪方法:
混合, 焯
将切好的番茄和马苏里拉奶酪上浇上橄榄油,盐和胡椒再放上罗勒的料理。
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食材:
番茄, 罗勒, 马苏里拉奶酪
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调味料:
橄榄油
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烹饪方法:
生
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食材:
吻仔鱼干, 蔬菜加工品, 海带
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烹饪方法:
混合
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食材:
鸡蛋, 鸡肉馅, 猪腹肉
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调味料:
蛋黃醬, 御好烧酱
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烹饪方法:
烤
将鸡胗(鸡胃的一部分)用大蒜和橄榄油等炖煮而成的西班牙料理。
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食材:
鸡胗, 大蒜, 杏鲍菇
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调味料:
橄榄油
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烹饪方法:
煨
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食材:
葱, 豆腐
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调味料:
昆布高汤, 鸡骨
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烹饪方法:
炸
煮过的鸡肉切片后,加入香辛料和葱姜类,淋上辣味浇汁。
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食材:
鸡肉
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调味料:
豆瓣酱, 芝麻油, 辣椒, 鸡骨汤底
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烹饪方法:
焯
去除内部骨头的鸡翅中塞入肉末和蔬菜等食材后加热的料理。
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食材:
鸡翅尖, 甘蓝菜, 韭菜, 大蒜
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调味料:
沙拉油
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烹饪方法:
焯, 烤
将被称为脆骨的骨头部分,裹上薄面糊用油炸制的料理。
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食材:
鸡肉, 洋葱, 鸡蛋, 小麦粉
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调味料:
蛋黃醬
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烹饪方法:
炸
将被称作翅膀的鸡翼部分,裹上薄面糊用油炸制的料理。
将饭团子(手捏饭)涂上味噌等,然后在烧烤网上烤制。
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食材:
白饭, 鸡肉
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调味料:
味噌
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烹饪方法:
烤
将面放入用鸡骨等长时间炖煮的白色汤里,再放上肉和蔬菜的料理。
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食材:
鸡肉, 葱, 姜, 大蒜, 中华汤面
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烹饪方法:
焯
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食材:
鸡蛋, 鲜奶油, 慕斯
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烹饪方法:
凝固, 幕斯
ロックグラスパフェ(チョコ or ストロベリー)
水果芭菲
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食材:
糯米, 鸡蛋, 鲜奶油, 马斯卡彭奶酪, 咖啡, 可可
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烹饪方法:
包
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