套餐的详细内容
8,640日元套餐 (16道菜)
～極上肉～ 堪能コース 要予約
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提供时间:
30/Jul/2019 ~ -
可以点餐的时间段:
17:00 - 21:00 - 时间限制: 120 分钟
含税含服务费含餐桌费
关于费用的补充说明
套餐费用包含服务费。
套餐费用包括餐桌费。
注意事项
提供日
周日/周一/周二/周三/周四/周五/周六
预约
需要在1天前21:00点之前预订。
迟到的情况，根据当天的客流量有可能作为取消处理
点餐
4人起可以点餐
菜单介绍
熟成和牛メス先付3種盛り
3种开胃菜拼盘
| 菜单介紹 | 在日本料理套餐中首先提供的将3种开胃菜拼盘而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 和牛 |
雲丹と松阪牛の炙り刺し
炙烤牛肉刺身
| 菜单介紹 | 将牛肉表面用明火炙烤后，切成薄片的刺身料理。 |
|---|---|
| 食材 | 海胆 |
| 烹饪方法 | 直火烤 |
松阪牛すじの塩煮
炖煮牛筋
| 菜单介紹 | 指用酱油和味增酱将牛筋肉进行熬煮的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛筋肉 |
| 调味料 | 食盐 |
| 烹饪方法 | 炖 |
松阪牛希少部位2種盛り
牛肉稀少部位拼盘
| 菜单介紹 | 将数种稀少部位的肉装盘的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛肉 |
熟成和牛メスのヒレステーキ
和牛菲力牛排
| 菜单介紹 | 将被称作菲力的和牛的腰部位的肉切成厚片烤制而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛腰肉, 和牛 |
| 烹饪方法 | 烤 |
熟成和牛メスの希少部位2種盛り（赤身）
牛肉稀少部位拼盘
| 菜单介紹 | 将数种稀少部位的肉装盘的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛瘦肉 |
自家熟成牛タンの厚切りステーキ
牛舌牛排
| 菜单介紹 | 将被称为牛舌的牛舌的部分厚切煎制而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛舌 |
| 烹饪方法 | 烤 |
松阪牛ホルモン2種盛り
和牛内脏拼盘
| 菜单介紹 | 将多种的被称作和牛内脏部分的肉拼盘而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛内脏, 和牛 |
| 烹饪方法 | 烤 |
熟成豚ロース岩塩焼き
熟成猪肉
| 菜单介紹 | 将熟成猪肉烤制而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 猪肉, 猪里脊肉 |
| 调味料 | 岩盐 |
| 烹饪方法 | 酿, 烤 |
京野菜のサラダ
京都蔬菜沙拉
| 烹饪方法 | 混合 |
|---|
まるごとサンチュ
生菜
| 菜单介紹 | 用来卷烤肉等的食用菜叶。 |
|---|---|
| 食材 | 生菜 |
| 烹饪方法 | 生 |
京野菜焼き
烤蔬菜
| 菜单介紹 | 将蔬菜用平底锅、烤箱或烤网烤制的料理。 |
|---|---|
| 烹饪方法 | 烤 |
一口冷麺
迷你冷面
| 菜单介紹 | 在凉汤里放入用荞麦粉等做成的面再配上肉和蔬菜，大小小于普通尺寸的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 冷面 |
| 烹饪方法 | 冷却 |
キムチの盛り合わせ
泡菜拼盘
| 菜单介紹 | 白菜等蔬菜用盐和干辣椒，盐渍海鲜内脏，大蒜等一起腌制的拼盘料理。 |
|---|---|
| 食材 | 辣椒, 白菜, 大蒜, 塩辛 |
| 调味料 | 食盐 |
| 烹饪方法 | 醃 |
釜炊き飯と松阪牛大とろフレーク
肥牛片盖饭
| 菜单介紹 | 将米饭盛到碗里，再放上切成薄片形状的肥牛肉的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛肉, 白饭 |
本日の甘味
每日更换甜品
| 菜单介紹 | 每天提供不同的甜品。 |
|---|
* 这里描述的食材信息是代表性的，并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外，根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动，请谅解。
* 照片仅供参考。
* 每人价格
* 金额为日元（JPY）
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