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简体中文的点评 (全语言点评总数 : 13 条点评)
“名不虚传”
宗谷牛相信不太多人认识，每年产量有限，只在日本先可品尝得到的美食。饲养位处于日本最北端的宗谷岬牧场，自由放牧，喂养的是自然生长的牧草，绝对优质。 酒店附近嚟间餐厅是宗谷牛专门店，更荣获米芝连荣誉。 餐厅内环境清静幽雅，大声说话是不礼貌的，所以我们一行十人都乖乖地，静静地享受晚餐。 套餐包括红酒...，沙律，汤，主菜和饮品。 主角当然是宗谷牛，卖相跟一般没有太大分别。但味道果然不同凡响！牛的味道偏浓郁，质感软腍，淡淡的脂肪不霸道不油腻。牛肉以柔软可口而闻名，名不虚传。
“米芝莲宗谷牛”
我到稚内之前一直很想尝尝宗谷牛的味道, 幸运地我们在下午6时多来到, 当时人客不多, 我们叫了两个套餐. 一个主菜是牛柳另一个是西冷. consomme真好味, 给我们暖了身子, 之后主菜来了, 牛柳比较有劲, 但肉味浓厚, 而西冷入口即化, 很好吃, 两款都很好吃, 就连伴碟的蔬菜味道也调得很好...! 太满足了~~~~
“气氛100分，套餐80分”
事先就查过，宗谷和牛有名，而想要吃牛排，似乎以这家牛排馆最推荐，因为曾经得过米其林？虽然价钱不便宜，难得来到稚内，还是吃了，但这家餐厅超有个性，想吃？没这么容易，因为他的营业时间超级短，18：00～20：00，没客人了19：30就关门，一天只开两小时，而且不定休，所以有时就算时间正确，也未必会开，通...常推荐的作法是打电话去确认，但外国人的我根本滞碍难行，在稚内预定要待两晚，第一晚约18：30过去，感谢老天，看到那典雅的招牌亮灯，有开！ 一个人进到这种店要有点勇气，打开两道门，进到餐厅内，哇，这装潢可真不错，走暗色系的木头装潢，墙上挂著许多装饰品，吧台古色古香，后面那个酒柜更是饶富气氛，还有那石砖墙面，所谓灯光好气氛佳就是如此吧，花大钱吃一餐，果然不只吃下肚的东西，气氛环境也很重要，看看店内有两桌客人，老板娘很快来招呼，这里是一对老夫妻经营，还有一位年轻服务生，他们当然完全不通外文，被带到吧台位子，这地方不错，可以看看他们工作的样子。 难得来了我点了贵的7300日圆套餐，更贵还有海鲜的必须预约，外国人就别想了，首先上的牛肉清汤，这个非常好喝，味道浓厚香淳，会忍不住没品发出兹兹声开始吸著喝，接着是附的面包（也可以选白饭），配上奶油，这就没什么特别，再来是生菜沙拉，这也没啥惊艳之处，中途会上红酒，不过我根本不喝酒，所以这杯酒只有悲剧了。 这主菜牛排总算上来，果然挺大一块，不过他看我外国人，也没问熟度，我觉得有点太生了，吃了第一口，嗯，果然跟一般牛排不同，软嫩多汁，但该怎么讲呢？没有我想像中的绝顶美味、入口即化那种地步，可能期待太高了吧？一开始的几口因为太生没有觉得很好吃，到后半部熟度才比较适中，才觉得美味。 吃完后还有一杯咖啡，老板娘没事时还会不时过来跟我攀谈，我会一些日文，勉强聊几句，完全不会日文可能有点尴尬了，酒足饭饱后结束我这次旅程最贵的一餐，一踏出门口，招牌的灯就熄灭了，没错，他们打烊了，那时看时间才19：30。 毕竟这家牛排馆不便宜，而我吃过也没有想像中的绝顶美味，但还是那老话，都来到这极北之地了，这宗谷黑牛去其他地方可吃不到，所以还是对荷包宽容点来吃吃吧，不过也要看有没有开。
“难得的旅行”
本来也没有计画来这。 就是发现饭店的宗谷牛餐厅没营业，请饭店的柜台推荐的。 营业时间很短，所以一入夜后就来报到了。 比一些游记上说的多了一个年轻的女服务生。 本身比起菲力更爱莎朗的口感，就点了A套餐的莎朗。 虽然也有考虑干脆两种肉用单点的都点，不过因为是旅程刚开始不想爆预算，还是只选了A餐。 可能...是店刚开人不多，跟女店主差不多是一对一紧迫盯人的进餐，虽然一边享受着店里的装潢，这天红酒味道也顺，但是还是有点压迫感，不过本来吃饭速度就很快， 简单吃完后就离开餐厅了，同时间只有另外一组客人而已，真是偏远的小镇。 严格来说还算是难得经验的一餐，虽然用餐后可能对米其林一星的标准有点好奇就是了。
“牛排还可以 价格略高”
牛排还可以 价格略高 我是在大雪纷飞的二月到访的 透过Dormy Inn饭店预订了C餐 不过最后只有B餐 餐厅是米其林一星餐厅 主打的是宗谷和黑牛 也就是宗谷黑毛和牛 每年冬季是正好可以享用的季节 口感还可以 不过可以加强 咖啡不怎样 最糟的是不知道是葡萄酒还是甚么的饮料 喔 不对 最糟的是生菜沙拉... 最好的是牛肉汤 尤其在零下十度喝上一碗 真是太棒了 牛排觉得可以加强 另外餐厅缺乏外语沟通能力 来访旅客可能要有心理准备 附上菜单 C套餐要预先预约 这次预约了不知道为何不能点 因为我们跟店家双方无法沟通就是了
