マルカン漁業部 海がき 本店

Umigaki

  • 信用卡
  • 吸烟
  • 海鲜料理,居酒屋,生鱼片 / 海鲜
  • 晚餐 4,000 日元
  • 0138-27-4488 (+81-138-27-4488)
  • 17:00~24:00(L.O.23:15, 酒水L.O.23:30)
  • 函馆(北海道)
    JR函馆本线 函馆站 步行3分钟

*这里描述的食材信息是代表性的,并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外,根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动,请谅解。

*照片仅供参考。

*显示价格仅供参考,实际售价依各店为准。

* 金额为日元(JPY)

【函館名物】活いか刺し踊り漁師造り

活鱿鱼

将活鱿鱼现杀后做成生鱼片,再盛装在容器里的料理。

  • 食材: 乌贼
  • 烹饪方法:

不含税

活たこ刺し

活章鱼(生鱼片)

将活章鱼肉现杀后切成薄片,蘸酱油等食用的料理。

  • 食材: 章鱼
  • 烹饪方法:

不含税

キングサーモン刺し

三文鱼(生鱼片)

把鲜三文魚身切成薄片,蘸酱油等食用。

  • 食材: 帝王鲑
  • 烹饪方法:

不含税

茹でたこ刺し

章鱼(生鱼片)

把鲜章鱼或煮过的章鱼切成薄片,蘸酱油等食用。

  • 食材: 章鱼
  • 烹饪方法:

不含税

ずわいがにのむき身

雪蟹

  • 食材: 雪蟹
  • 烹饪方法:

不含税

ミンク鯨のベーコン

鲸鱼肉培根

将盐腌渍好的鲸鱼肉熏制而成的料理。

  • 食材: 鲸鱼肉
  • 烹饪方法:

不含税

馬刺(赤身たてがみミックス)

2种马肉刺身拼盘

将2种类的马肉刺身一起拼盘而成的料理。

  • 食材: 马肉
  • 烹饪方法:

不含税

ほっけ刺し

远东多线鱼刺身

将生的远东多线鱼肉切成薄片,蘸酱油等享用的料理。

  • 食材: 远东多线鱼
  • 调味料: 酱油
  • 烹饪方法:

不含税

そい刺し

许氏平鲉刺身

将生的许氏平鲉鱼肉切成薄片,蘸酱油等享用的料理。

  • 调味料: 酱油
  • 烹饪方法:

不含税

平目刺し

比目鱼(生鱼片)

将活比目鱼肉切成薄片,蘸酱油等食用的料理。

  • 食材: 比目鱼
  • 烹饪方法:

不含税

ぶり刺し

鰤鱼(生鱼片)

把鲜鰤鱼身切成薄片,蘸酱油等食用。

  • 食材: 鰤鱼

不含税

南蛮海老(甘エビ)

甜虾(生鱼片)

蘸酱油等食用鲜甜虾的虾身。

  • 食材: 甜虾
  • 烹饪方法:

不含税

地魚白身魚の三種盛り

白肉鱼生鱼片拼盘

组合数种白肉鱼生鱼片做成的拼盆。

  • 食材: 白肉:其他
  • 烹饪方法:

不含税

地魚1人盛り

5种生鱼片拼盘

5种海鲜刺身的拼盘料理。

  • 烹饪方法:

不含税

地魚2~3人盛り

7种生鱼片拼盘

7种海鲜刺身的拼盘料理。

  • 烹饪方法:

不含税

活ボタン海老踊り

生吃活牡丹虾

直接生吃当场处理好的活牡丹虾料理。

  • 食材: 牡丹虾
  • 烹饪方法:

含税

真いか丸ごと1本漁師焼き(ゴロ入り)

烤鱿鱼

将鱿鱼切好后烤制而成的料理。

  • 食材: 乌贼
  • 烹饪方法:

不含税

縞ほっけ一夜干し開き

远东多线鱼一夜干

烤晾干远东多线鱼的料理。

  • 食材: 远东多线鱼
  • 烹饪方法: 晒干, 烤

不含税

子持ちししゃも

多仔多春鱼

烤多籽多春鱼的料理。

  • 食材: 柳叶鱼
  • 烹饪方法:

不含税

生干しこまい

炙烤晒干细身宽突鳕

轻轻的炙烤晒干细身宽突鳕的料理。

  • 食材: 细身宽突鳕
  • 烹饪方法:

不含税

銀だら焼き

烤鳕鱼

将鳕鱼切好后烤制而成的料理。

  • 食材: 鳕鱼
  • 烹饪方法:

不含税

鮭ハラス焼き

烤鲑鱼腹

烤被称作鲑鱼腹的部分的料理。

  • 食材: 鲑鱼肚
  • 烹饪方法:

不含税

つぼだい開き

鲷鱼鱼干

将晾干的鲷鱼烤制而成的料理。

  • 食材: 鲷鱼
  • 烹饪方法:

不含税

丸干しにしん1本焼き(数の子入り)

鲱鱼

烤鲱鱼的料理。

  • 食材: 鲱鱼
  • 烹饪方法:

不含税

串焼き盛り合わせ

5种串烧拼盘

5种类的肉,蔬菜等材料切成适当大小穿成串,直接用火烤制的拼盘料理。

  • 食材: 芦笋, 紫苏, 青椒, 葱, 乌贼
  • 烹饪方法: 串烤

不含税

鶏串

鸡肉串

将一口大小的鸡肉穿成串,烤制的料理。

  • 食材: 鸡肉
  • 烹饪方法: 串烤

不含税

豚串

猪肉串

将一口大小的猪肉穿成串,烤制的料理。

  • 食材: 猪肉
  • 烹饪方法: 串烤

不含税

牛たん串

牛舌烤串

将一口大小的牛舌肉穿成串,烤制的料理。

  • 食材: 牛舌
  • 烹饪方法: 串烤

不含税

ラム串

羊肉烤串

将切成一口大小的羊羔肉穿成串后直接用火烤制而成的料理。

  • 食材: 羊羔肉
  • 烹饪方法: 串烤

不含税

牛ロース串

牛里脊烤串

将一口大小的牛里脊肉穿成串,烤制的料理。

  • 食材: 牛里脊肉
  • 烹饪方法: 串烤

不含税

牛さがり串

牛护心肉串烧

将牛横膈膜部分的护心肉切成一口大小后用竹签串起,然后用火直接烤制的料理。

  • 食材: 牛横隔膜
  • 烹饪方法: 串烤

不含税

ジンギスカン

羊肉烤串

将切成一口大小的羊肉串成串烤制而成的料理。

  • 食材: 羊肉
  • 烹饪方法: 串烤

不含税

ほっけちゃんちゃん焼き

远东多线鱼锵锵烧

在远东多线鱼和蔬菜等食材上淋上味噌风味的酱汁后蒸烤而成的料理。

  • 食材: 远东多线鱼
  • 调味料: 味噌
  • 烹饪方法: 蒸, 烤

不含税

鮭ちゃんちゃん焼き

鲑鱼锵锵烧

在鲑鱼上刷味噌酱汁蒸烤而成的料理。

  • 食材: 鲑鱼
  • 调味料: 味噌
  • 烹饪方法: 蒸, 烤

不含税

真いかゴロ入り

烤鱿鱼

将鱿鱼切好后烤制而成的料理。

  • 食材: 乌贼
  • 烹饪方法:

不含税

まぐろ山かけ

金枪鱼配山药泥(生鱼片)

在切成小块的生金枪鱼上浇盖山药泥的料理。

  • 食材: 金枪鱼, 山药
  • 烹饪方法:

不含税

自家製いか塩辛(漁師造り)

盐辛鱿鱼

用盐腌渍鱿鱼和其内脏、使其发酵而成的料理。

  • 食材: 乌贼, 乌贼、章鱼、海参等。:其他
  • 调味料: 食盐
  • 烹饪方法:

不含税

ほや塩辛

盐辛海鞘

将海鞘用盐腌渍,发酵后的料理。

  • 食材: 海鞘
  • 烹饪方法: 发酵

不含税

かにみそ(かに身付)

蟹黄 附蟹肉

用蟹肉蘸蟹黄享用的料理。

  • 食材: 螃蟹, 蟹黄

不含税

いか沖漬けルイベ

酱拌冻鱿鱼

将冷冻鱿鱼用酱油腌渍而成的料理。

  • 食材: 乌贼
  • 调味料: 酱油
  • 烹饪方法: 醃, 冷冻

不含税

いくら醤油漬け

酱油渍鲑鱼籽

酱油腌渍鲑鱼籽的料理。

  • 食材: 鲑鱼卵
  • 调味料: 酱油
  • 烹饪方法:

不含税

道産じゃがバター(塩辛付)

塩辛黄油马铃薯

将马铃薯蒸好后,再搭配塩辛(盐渍海鲜)和黄油的料理。

  • 食材: 马铃薯, 塩辛
  • 调味料: 黄油

不含税

グリーンアスパラ1本焼き

烤芦笋

  • 食材: 芦笋
  • 烹饪方法:

不含税

豆腐と長芋とろろステーキ

烤豆腐山药泥

将豆腐和山药磨成泥后烤制而成的料理。

  • 食材: 长山药, 豆腐
  • 烹饪方法:

不含税

冷やしきゅうり(味噌マヨ付)

黄瓜蘸蛋黄酱味噌

用黄瓜蘸味噌和蛋黄酱混合而成的酱享用的料理。

  • 食材: 黄瓜
  • 调味料: 味噌, 蛋黃醬

不含税

漬け物盛り合わせ

腌菜拼盘

组合数种腌菜做成的拼盘。

  • 烹饪方法:

不含税

なす焼き

烤茄子

在切好并烤好的茄子上撒上柴鱼片,蘸高汤或酱油等食用的料理。

  • 食材: 茄子, 柴鱼片
  • 调味料: 酱油, 高汤
  • 烹饪方法: 切, 烤

不含税

野菜味噌炒め(肉入り)

蔬菜炒肉

将肉和蔬菜用少量的油炒制而成的料理。

  • 调味料: 味噌
  • 烹饪方法:

不含税

ポテトフライ

炸薯条

  • 食材: 马铃薯
  • 烹饪方法:

不含税

ほたてフライ

炸扇贝

将扇贝裹上小麦粉面衣后油炸的料理。

  • 食材: 扇贝, 面包屑
  • 烹饪方法:

不含税

ほっけフライ

炸远东多线鱼

将远东多线鱼裹上面衣后油炸而成的料理。

  • 食材: 远东多线鱼, 面包屑
  • 烹饪方法:

不含税

かきフライ

炸牡蛎

  • 食材: 牡蛎
  • 烹饪方法:

不含税

海老フライ

炸虾

  • 食材:
  • 烹饪方法:

不含税

げそ揚げ

炸鱿鱼爪

将鱿鱼爪裹上薄薄一层浆后油炸。

  • 食材: 乌贼
  • 烹饪方法:

不含税

たこ揚げ

炸章鱼

将章鱼裹上薄薄一层浆,然后油炸。

  • 食材: 章鱼
  • 烹饪方法:

不含税

揚げ出し豆腐

高汤炸豆腐

在油炸豆腐里加入高汤。

  • 食材: 葱, 豆腐
  • 烹饪方法:

不含税

ざんぎ(鶏の唐揚げ)

炸鸡块

将鸡块裹薄衣后油炸而成。

  • 食材: 鸡大腿肉
  • 烹饪方法:

不含税

魚介のフライ盛り合わせ

炸虾等炸海鲜拼盘

将虾等数种海鲜油炸过后拼盘而成的料理。

  • 食材: 虾, 远东多线鱼, 牡蛎, 乌贼
  • 烹饪方法:

不含税

ラーメンサラダ

拉面沙拉

拉面的面与蔬菜搭配的沙拉

  • 食材: 中华汤面
  • 烹饪方法: 混合

不含税

海の幸サラダ

海鲜沙拉

  • 烹饪方法: 混合

不含税

かにサラダ

蟹肉沙拉

  • 食材: 螃蟹
  • 烹饪方法: 混合

不含税

たこサラダ

章鱼蔬菜沙拉

  • 食材: 章鱼
  • 烹饪方法: 混合

不含税

かに酢

醋拌螃蟹

蟹肉蘸高汤和醋的混合物食用的料理。

  • 食材: 螃蟹
  • 调味料: 醋, 高汤
  • 烹饪方法: 混合

不含税

いか・いか・いか全部丼(足げそ付)

鱿鱼盖饭

在盛在碗里的米饭上放上鱿鱼的料理。

  • 食材: 乌贼, 白饭

不含税

鮭・いくらの親子丼

鲑鱼卵和鲑鱼亲子盖饭

在米饭上盖上生鲑鱼卵和鲑鱼的料理。

  • 食材: 鲑鱼, 鲑鱼卵, 白饭
  • 烹饪方法:

不含税

かにたっぷり丼(かに味噌付)

螃蟹盖饭

在盛在碗里的米饭上放上螃蟹的料理。

  • 食材: 白饭, 螃蟹

不含税

いくらいっぱい丼

鲑鱼卵盖饭

在米饭上盖上生鲑鱼卵的料理。

  • 食材: 鲑鱼卵, 白饭
  • 烹饪方法:

不含税

うに・いくら・がっぽり丼

海胆鲑鱼子盖饭

在盛好米饭的深碗上放生鲑鱼子和海胆制作而成的料理。

  • 食材: 海胆, 鲑鱼卵, 白饭
  • 烹饪方法:

不含税

うに・いくら・かに3種の超うまか丼

海胆、螃蟹、鲑鱼子盖饭

在盛在碗里的米饭上放上蟹肉、鲑鱼子和海胆的料理。

  • 食材: 海胆, 鲑鱼卵, 白饭, 螃蟹

不含税

海胆盖饭
うに丼(折1枚使用)

海胆盖饭

在米饭上盖上生海胆的料理。

  • 食材: 海胆, 白饭
  • 烹饪方法:

不含税

おまかせ海鮮丼

海鲜盖饭

在米饭上盖上海鲜刺身的料理。

  • 食材: 白饭
  • 烹饪方法:

不含税

岩海苔おにぎり(鮭)

鲑鱼饭团

  • 食材: 鲑鱼, 白饭

不含税

岩海苔おにぎり(梅)

梅子饭团

  • 食材: 白饭, 梅

不含税

お茶漬け(鮭)

鲑鱼茶泡饭

在米饭上放上鲑鱼,并浇洒日本茶而成。

  • 食材: 鲑鱼, 白饭
  • 烹饪方法:

不含税

お茶漬け(梅)

梅干茶泡饭

在米饭上放上梅干,并浇洒日本茶而成。

  • 食材: 白饭, 梅
  • 烹饪方法:

不含税

お茶漬け(たらこ)

鳕鱼子茶泡饭

将鳕鱼子放在米饭上,然后淋上高汤或日本茶的料理。

  • 食材: 白饭, 鳕鱼子
  • 烹饪方法:

不含税

お茶漬け(いか塩辛)

鱿鱼盐辛茶泡饭

在米饭上放上用盐腌渍并发酵而成的鱿鱼肉和内脏,再浇上高汤或日本茶的料理。

  • 食材: 白饭, 塩辛
  • 调味料: 高汤
  • 烹饪方法:

不含税

ライス

米饭

不含税

あら汁

鱼骨汤

以剔除鱼肉后的下脚料为材料烹制的一种汤。

  • 食材: 牛蒡, 胡萝卜
  • 调味料: 味噌
  • 烹饪方法:

不含税

かに鉄砲汁

螃蟹汤

高汤用大酱调味,放入螃蟹和其他材料的汤类料理。

  • 食材: 螃蟹
  • 调味料: 味噌, 高汤

不含税

ほっけすり身汁

远东多线鱼肉糜汤

将远东多线鱼的肉糜用高汤炖煮,再以味噌调味的汤品料理。

  • 食材: 远东多线鱼
  • 调味料: 味噌
  • 烹饪方法:

不含税

多国语言转换系统是Gurunavi已经获得专利的原创系统(专利号码5898365号、5952479号)

店铺详细

营业时间

17:00~24:00(L.O.23:15, 酒水L.O.23:30)

休息日

不定期休息

平均预算

晚餐: 4,000 日元

提供服务

  • 有任饮菜单

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