手打荞麦 いちむら

荞麦面是厨师每天早上用玄荞麦手工磨制的，真的很好吃。我们两个人点了三碗一起吃。我们点了热鸭汤荞麦面和天妇罗凉面（也是荞麦面）。我们都喜欢，强烈建议来这里品尝传统的日本面条。这里真的很出名，我们甚至遇到了我们的亲戚。餐厅限量供应面条，最好早点儿去，如果卖完了，你就只有第二天去吃了。

我们坐在窗前，俯瞰北海道初春的一个绿油油油的山谷，点了热汤荞麦面（鸭子最有名）和凉拌山药荞麦面，还有两道配菜：时令蔬菜天妇罗和蛋羹卷。冷的米酒配上油炸的荞麦面（这是免费的）。这是一次有趣的经历，配菜比荞麦面更令人难忘，可能是因为我们对荞麦面不是很感兴趣（味道还可以）。在北海道的话这里是尝试的好地方。...冬季是旺季，为避免长时间排队，在一天中的早些时候去。

这家餐厅的冷热荞麦面都非常美味，并且口味丰富。这里超适合来此享用午餐，但请记得下午两点前来此，否则你就不一定有幸品尝这一美味了。这家餐厅的服务迅速，也很友好。整个餐厅充满了日本风情，但是他们都说英语。

我一个人来这儿吃午饭，从Hirafu来的一路上寂寞荒芜，倒是大开了食欲。这条路倒不长，不过下着雪，车子不断飞驰而过，而且显然没有别的行人，我开始怀疑自己的选择（或是神志是否清醒）。到了餐馆，我就很愉快了；荞麦面盛在热腾腾的肉汤里，令人欣喜，面条本身也有标准，口感方便有嚼劲，有明显的荞麦余味。一共只要...800日币！餐厅整洁舒适，尤为更甚的是餐厅门口有个寄存室可以让我挂夹克，还能脱下雪靴换上拖鞋。很想跟家人来这儿吃晚餐，不过晚餐不营业，难过。

这家餐厅很棒。这绝对是我们整个旅程中最喜欢的一餐。我们一点日语都不会，可爱的餐馆工作人员也真的不会说任何英语，但我们想办法沟通成功解决，并且吃了很好的一餐。这顿餐很美味。虽然语言上有些障碍，但工作人员非常友好和乐于助人，向我们展示了如何脱鞋，放在哪里等等。我们坐在一张下沉式的桌子上，点了许多不同的菜...肴。这里似乎也很受当地人的欢迎-我可以理解为什么。下次再来新雪谷时我肯定会再来这里，并很愿意推荐这家店给大家。