套餐的详细内容
20,000日元套餐 (10道菜)
完全個室で白老牛の希少部位盛合せやシャトーブリアンなど、贅を極める
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提供时间:
全年 -
可以点餐的时间段:
17:00 - 23:00 - 时间限制: 120 分钟
含税
注意事项
提供日
周一/周二/周三/周四/周五/周六
预约
需要在2天前23:00点之前预订。
迟到30分钟的情况，作为取消处理
迟到的情况，根据当天的客流量有可能作为取消处理
迟到的时候也请在预订时间内结束就餐。
点餐
2人至15人可以点餐
按照团队人数点餐。
每组客人请点相同套餐。
其他注意事项
不限量畅饮需喝完后才能再点别的饮品。
不可携带食物和饮品進入。
食物和饮品不能打包带走。
菜单介绍
本日のお通し
每日更换小菜
| 菜单介紹 | 根据日期不同，在提供点餐料理之前提供的小菜。 |
|---|
むらさわサラダ
绿色蔬菜沙拉
| 食材 | 番茄, 莴苣 |
|---|---|
| 烹饪方法 | 混合 |
キムチの盛り合わせ
泡菜拼盘
| 菜单介紹 | 白菜等蔬菜用盐和干辣椒，盐渍海鲜内脏，大蒜等一起腌制的拼盘料理。 |
|---|---|
| 食材 | 辣椒, 白菜, 大蒜, 塩辛 |
| 调味料 | 食盐 |
| 烹饪方法 | 醃 |
熟成タン三種盛り合わせ（厚切、うす切り、輪切）
熟成牛舌三拼（厚切、薄切、圆切）
| 食材 | 牛舌 |
|---|---|
| 烹饪方法 | 烤 |
白老牛特選カルビ
和牛特选肋肉
| 菜单介紹 | 使用了特选级别的被称作肋肉的和牛肋骨四周部分的肉的肉类料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛五花肉, 和牛 |
| 烹饪方法 | 烤 |
白老牛厳選赤身四種盛り合わせ（芯々、友三角、亀の甲、マルカワ）
白老牛精选瘦肉四拼（芯芯、友三角、龟甲、丸川）
| 食材 | 牛肉, 牛雪花三角肉, 牛内侧大腿肉, 牛龟腱肉, 牛脚踝肉 |
|---|---|
| 烹饪方法 | 烤 |
上富良野和牛 シャトーブリアン
上富良野和牛夏多布里昂
| 菜单介紹 | 使用牛里脊肉中央最为粗壮且稀少的部位的肉类料理。 |
|---|---|
| 食材 | 夏多布里昂牛排肉 |
| 烹饪方法 | 烤 |
本日の希少部位
今日的稀有部位
| 菜单介紹 | 将数种稀少部位的肉装盘的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛肉 |
| 烹饪方法 | 烤 |
盛岡冷麺
盛冈冷面
| 菜单介紹 | 在冰凉的汤里放入用小麦粉制作的面条，再搭配泡菜和蔬菜等食材的岩手县盛冈市的面类料理。 |
|---|---|
| 食材 | 泡菜, 蔬菜加工品, 面 |
| 烹饪方法 | 焯 |
デザートアイス
甜点冰淇淋
| 食材 | 鸡蛋, 牛奶 |
|---|---|
| 烹饪方法 | 冷冻 |
* 这里描述的食材信息是代表性的，并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外，根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动，请谅解。
* 照片仅供参考。
* 每人价格
* 金额为日元（JPY）
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