ちょこっと寿し别邸菜单：菜单 (札幌薄野/寿司 / 鱼其他)

本日のお任せ５貫握り

5种握寿司拼盘

5种将食材摆放于以醋调拌的白饭上，用手捏出的手握寿司的组合。

食材: 醋饭
调味料: 醋

含税

特選8貫握り

特级上等手握寿司拼盘

在拌了醋的米饭上放上特级上等的食材握成寿司后拼盘的料理。

食材: 醋饭

含税

とびっこ

鱼仔

食材: 白饭
调味料: 醋

含税

サーモン

三文鱼

食材: 鲑鱼, 白饭
调味料: 醋

含税

甘えび

甜虾

食材: 白饭
调味料: 醋

含税

いか

乌贼（鱿鱼）

食材: 乌贼, 白饭
调味料: 醋

含税

本まぐろ

蓝鳍金枪鱼

推荐菜单

食材: 黑金枪鱼, 海苔, 醋饭
烹饪方法: 生, 切

含税

〆さば

醋腌青花鱼

食材: 鲭鱼, 海苔, 醋饭
调味料: 醋
烹饪方法: 生, 醃

含税

たらこ

鳕鱼子

食材: 鳕鱼子, 海苔, 醋饭

含税

いくら

盐渍鲑鱼子

食材: 鲑鱼卵, 白饭, 海苔
调味料: 醋

含税

ほたて

扇贝柱

在加醋米饭上放上扇贝柱后捏成的料理。

食材: 扇贝, 醋饭

含税

すじこ

鲑鱼子寿司

食材: 鲑鱼卵的一种, 醋饭
烹饪方法: 生

含税

細巻き各種（山わさび）

山葵茎细寿司卷

在海苔上放上加醋米饭和山葵茎部后将其一起卷成细卷，再切成一口大小的寿司料理。

食材: 山葵茎, 海苔, 醋饭
烹饪方法: 卷

含税

細巻き各種（納豆）

纳豆细卷寿司

在海苔上放上加醋米饭和纳豆后卷成细卷，再切成一口大小的寿司料理。

食材: 海苔, 纳豆, 醋饭
烹饪方法: 卷

含税

細巻き各種（梅しそ）

梅子紫苏卷寿司

海苔上放醋米饭，梅子和紫苏的叶子一起卷制后切成一口大小的寿司料理。

食材: 紫苏, 梅, 海苔, 醋饭
烹饪方法: 卷

含税

細巻き各種（かっぱ）

黄瓜细卷寿司

在海苔上放上加醋米饭和黄瓜后卷成细卷，再切成一口大小的寿司料理。

食材: 黄瓜, 海苔, 醋饭
烹饪方法: 卷

含税

ずわいかに

雪蟹

含税

ほっき

北极贝

食材: 北极贝, 海苔, 醋饭
烹饪方法: 生

含税

中トロ

金枪鱼中肥

食材: 金枪鱼, 醋饭
烹饪方法: 生

含税

ぼたん海老

牡丹虾

食材: 海苔, 醋饭, 牡丹虾
烹饪方法: 生, 焯, 烤

含税

車海老

日本对虾

食材: 日本对虾, 海苔, 醋饭
烹饪方法: 生, 焯, 烤

含税

あなご

星鳗

食材: 糯鳗, 白饭
调味料: 醋

含税

鉄火巻き

金枪鱼卷寿司

海苔上放醋米饭和金枪鱼一起卷制后切成一口大小的寿司料理。

食材: 金枪鱼, 海苔, 醋饭
烹饪方法: 切, 卷

含税

蝦夷からすみ

乌鱼子

腌过的鲱（鱼）等的卵巢的烘干食品。

食材: 乌鱼子
烹饪方法: 醃

含税

真つぶ

海螺

食材: 螺贝, 海苔, 醋饭
烹饪方法: 生

含税

大トロ

金枪鱼最肥美部分

食材: 金枪鱼, 白饭
调味料: 醋

含税

うに

海胆

食材: 海胆, 白饭
调味料: 醋

含税

炙りキンキ

吉次鱼

烤吉次鱼的料理。

食材: 吉次鱼
烹饪方法: 烤, 炙烤

含税

刺身３種盛

3种生鱼片拼盘

3种海鲜刺身的拼盘料理。

烹饪方法: 生

含税

刺身５種盛

5种生鱼片拼盘

5种海鲜刺身的拼盘料理。

烹饪方法: 生

含税

刺身７種盛

7种生鱼片拼盘

7种海鲜刺身的拼盘料理。

烹饪方法: 生

含税

鮑丸ごと１個刺し

鲍鱼（生鱼片）

推荐菜单

含税

イラブチャー湯霜造り

烤霜造刺身

食材: 突额鹦嘴鱼

含税

グルクン雪塩炙り

盐烤鱼

食材: 河鲈
调味料: 食盐
烹饪方法: 烤, 炙烤

含税

海ぶどう

海葡萄

冲绳产的海藻。当做生沙拉食用。

食材: 海葡萄
烹饪方法: 生

含税

*这里描述的食材信息是代表性的，并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外，根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动，请谅解。

*照片仅供参考。

*显示价格仅供参考，实际售价依各店为准。

* 金额为日元（JPY）

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