炭火烤渔夫小屋料理 Charcoal-grilled fisherman hut cuisine

在大型悬挂式烤炉上爽快的炭火烤干货，绝品

享受日本的传统美食“干货”
从古老的绳文时代开始被日本人所热爱的“干货”。
为了最大限度地提高干货美味采用被长炭烤制。
强力远红外和高达1000度的高温，外皮香脆并将食物本身的美味浓缩起来。
从全国各地精心挑选在阳光和海风的双重作用下风干而成的干货。！名产有超大30厘米的纹理花鲫鱼和肉厚的金目鲷鱼！视觉冲击也是其魅力之一！

备长炭爽快烤制的炭火烤制料理

熟练精湛技艺精心烤制的绝品炭火烧！炭火火焰的强烈远红外线和1000度高温，将外皮烤制香脆，里面丰满柔软并且紧紧地凝聚了食材的美味于其中。精心挑选的木炭不太出烟，不会添加食物的杂味不损害其原有的味道是其魅力所在。 福岛县小名滨的最高等级的名牌干货“伴助”，仅有技术熟练的工人认可的真正的好东西才有烧烤印和捆带。如果你吃一次伴助的干货，就会让你对它恋恋不忘。请享受将干货的原汁原味提高到最大极限的“工人工艺”的亲手制作的干货。 鱼（下酒菜）同美酒非常搭配。所以，干货店对于美酒也是非常讲究的。
特别是日本酒，店主一一品尝从全国各地进货。
反复锤炼的酒有着大米的甘甜，美味和香气鲜明以及入喉的锐利。
请享受日本传统料理的干货和同样著有传统美酒之称的日本酒的完美融合。