套餐的详细内容
5,500日元套餐
【季節会席 星寅】
推荐菜单
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提供时间:
全年
含税
注意事项
提供日
周日/周一/周二/周三/周四/周五/周六
菜单介绍
【先附】 名物 豆冨吸
其他 腐皮料理
【前菜】季節の前菜盛り合わせ
前菜拼盘
| 菜单介紹 | 组合数种前菜做成的拼盘。 |
|---|
【造里】 本日のお造り あしらい一式
生鱼片拼盘
| 烹饪方法 | 生 |
|---|
【名代】 丹波高原豚の豆乳とんしゃぶ
豆乳猪肉涮涮锅
| 菜单介紹 | 将切成薄片的猪肉在加入了豆乳的高汤中快速涮过后蘸酱汁享用的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 猪肉, 豆浆 |
| 调味料 | 高汤 |
| 烹饪方法 | 焯 |
イベリコ豚つくね
猪肉丸（配料用）
| 菜单介紹 | 可以追加将猪肉泥和淀粉、面包粉一起搅拌后做成的料理作为配料。 |
|---|---|
| 食材 | 猪肉, 面包屑, 芡粉 |
野菜盛り
蔬菜拼盘
| 菜单介紹 | 组合数种蔬菜做成的拼盘。 |
|---|---|
| 食材 | 莴苣, 豆苗, 红凤菜, 牛蒡 |
比叡湯葉
豆腐皮（配料用）
| 菜单介紹 | 可以追加豆腐皮作为配料。 |
|---|---|
| 食材 | 豆腐皮 |
宇治金葱
葱（浇头）
| 菜单介紹 | 可以追加葱作为浇头。 |
|---|---|
| 食材 | 青葱 |
生七味
生七味（配料用）
| 菜单介紹 | 可以追加生的七味辣椒作为配料。 |
|---|---|
| 调味料 | 七味辣椒粉 |
| 烹饪方法 | 生 |
厳選野菜
蔬菜（浇头）
| 菜单介紹 | 可以追加蔬菜作为浇头。 |
|---|---|
| 食材 | 果实类蔬菜, 叶类蔬菜, 茎类、花类蔬菜 |
【旬菜】旬のしゃぶしゃぶ
蔬菜涮涮锅
| 菜单介紹 | 将蔬菜在开水及高汤中涮后，再蘸以酱汁食用的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 蔬菜 |
| 调味料 | 高汤, 酱汁 |
| 烹饪方法 | 煨 |
【〆】中華麺 豚骨胡麻ダレのつけ麺
沾面
| 菜单介紹 | 将面蘸着汤食用的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 中华汤面 |
| 烹饪方法 | 焯 |
【甘味】 自家製ところてん 甘味盛り合わせ
琼脂
| 菜单介紹 | 将红藻类用水煮化后产生的琼脂晾凉，凝固而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 海藻 |
| 烹饪方法 | 焯, 凝固, 冷却 |
* 这里描述的食材信息是代表性的，并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外，根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动，请谅解。
* 照片仅供参考。
* 每人价格
* 金额为日元（JPY）
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