土手煮
将牛筋或猪内脏用红酱炖制的料理。
- 食材: 牛筋肉
- 调味料: 西京味噌
- 烹饪方法: 煨
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盐辛
将海鲜类的肉和内脏用盐腌制,发酵而成的料理。
- 食材: 乌贼
- 调味料: 食盐, 日本清酒, 味醂
- 烹饪方法: 醃
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梅肉水晶
鲨鱼的脆骨和腌过的酸梅的腌制料理。
- 食材: 梅, 鲨鱼软骨
- 烹饪方法: 醃
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韩国泡菜
- 食材: 白菜, 韭菜, 大蒜
- 调味料: 鱼露, 辣椒
- 烹饪方法: 醃
含税
其他 小吃、珍味
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黄油葡萄干
先将葡萄干用朗姆酒腌制好,然后和黄油搅拌融合而制成的西洋点心。
- 食材: 葡萄干
- 调味料: 黄油
- 烹饪方法: 凝固
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茶泡饭
用日本茶冲泡的米饭,并撒上紫菜等配料。
- 食材: 白饭
- 调味料: 高汤
- 烹饪方法: 浇
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*这里描述的食材信息是代表性的,并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外,根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动,请谅解。
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* 金额为日元(JPY)
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