京都祇園 天ぷら圓堂 岡ざき邸

京都祇园 天ぷら圆堂 冈ざき邸

  • 信用卡
  • 包房
  • 禁烟
  • 中文菜单
  • 天妇罗(油炸虾和蔬菜等),会席料理,京都菜肴
  • 午餐 5,000 日元 晚餐 7,000 日元
  • 075-752-1488 (+81-75-752-1488)
  • 周一~周日 午餐:11:00~16:00 周一~周日 晚餐:16:00~21:00(L.O.20:15)
  • 冈崎/平安神宫/南禅寺(京都府)
    京阪鸭东线 神宫丸太町站 步行11分钟

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chocolatemuimui
香港

“京都:京都 天妇罗圆堂 冈崎店”

5
01/Apr/2017的点评

这天来到她推介的京都天ぷら圆堂 冈崎邸吃天妇罗,原打算到总店吃晚餐,但早已订满座,幸好也订到来吃午餐。店始源1911年,起初茶屋近江荣祇园八坂新地创业,后来转八坂通小松町,并改名成八坂圆堂,现在是京都最有名的天妇罗名店之一,后来也开了冈崎分店。天妇罗店之所以有名,原因是由食材的选用、烹调技术、装修格...调到服务方面,都为客人带来愉快的用餐体验。订了11时用餐,来到后店员安排我们到吧台席这边就坐。外边天气很冷, 服务员立即送上一来热茶给我们暖暖身。午市套餐有三款选择,鸭川,4000YEN,葵,5500YEN及祗园,8000YEN,我们选了鸭川套餐,已包括十款天妇罗,还有前菜、沙律及饭,午餐的话份量都够。接着,也先送上自家制的豆腐小吃,稠滑又带阵阵的豆香。 餐厅会按时令选用不同食材,春夏秋冬选用不同材料,但亦有全年供应的食材如活车海老、南瓜、蕃薯、香菇、虾多士等等。天妇罗先来北海道粟米及虾多士,粟米又脆又多汁,而且很甜,吃第一口已经充满惊喜。虾多士亦一样,一点多余的油份都没有,酥脆好吃。到活车海老,薄薄一层炸浆包著虾,虾肉仍然鲜爽,油炸并没有把食材本身的味道带走。当然,要做得好吃的天妇罗,除了选用食材重要之外,炸油、粉浆的稀稠度、水分的控制,以至下油炸的温度及时间都同样重要,也是多年来师傅的经验及心得,才可做出超水准的天妇罗。再来几款蔬菜,有青椒、香菇、金时人参及堀川牛蒡,最喜欢吃的是金时人参,即是红萝卜,爽脆又很甜,平日不太喜爱吃萝卜的都不停大赞,说起就很回味。还有几款鱼类,紫苏包鳢鱼,鳢鱼又称为狼牙鳝,口感有点像鳗鱼,紫苏的香味加上结实的鱼肉,配搭出色。另外的白鱼炸得松化,入口即化。还有沙律、野菜饼天妇罗配白饭及面豉汤,最后吃一小杯雪葩,清新口感。若再到京都,要到总店八坂圆堂再尝一次美味的天妇罗。

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店铺详细

营业时间

周一~周日 午餐:11:00~16:00
周一~周日 晚餐:16:00~21:00(L.O.20:15)

休息日

年内不休

平均预算

午餐: 5,000 日元
晚餐: 7,000 日元

提供服务

  • 有英语菜单
  • 有中国简体字菜单
  • 有中国繁体字菜单
  • 有会讲英语的服务生
  • 素食菜单相谈
  • 宗教菜单相谈

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