牛舌寿司
在醋饭上放炙烤的牛腿肉,再用手握制而成的料理。
- 食材: 牛舌, 醋饭
- 烹饪方法: 炙烤
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烤涮肉
将切的薄薄的肉和蔬菜在铁板上快速烤制,蘸着柑橘醋等食用的料理。
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和牛涮涮锅
将切成薄片的和牛在滚水或高汤里迅速地涮过后,蘸酱汁食用的料理。
- 食材: 黑毛和牛
- 调味料: 高汤
- 烹饪方法: 蒸
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每日更换前菜拼盘
将每日提供不同的多种前菜一起组合而成的拼盘料理。
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柑橘醋拌牛筋
煮过的牛筋用柑橘醋拌匀。
- 食材: 牛筋肉
- 调味料: 柑橘醋
- 烹饪方法: 拌
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葱花牛舌
使用被称作舌的牛舌的部分放上葱花的肉类料理。
- 食材: 牛舌
- 调味料: 食盐
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猪肉西京烧
将猪肉放入用西京味增制作的腌汁中腌制后烧烤的料理。
- 食材: 猪肉
- 调味料: 酱油, 西京味噌, 味醂
- 烹饪方法: 烤
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东坡肉
指将猪五花肉与各种香味蔬菜一起熬煮的料理。
- 食材: 猪腹肉
- 烹饪方法: 炖
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香肠
- 食材: 猪, 羊肠
- 调味料: 香草
- 烹饪方法: 烤
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冷豆腐
在冷豆腐上淋上调味料及酱油。
- 食材: 葱, 豆腐
- 烹饪方法: 浇
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辣薤
葱科植物的球根,可以用盐或者甜醋或者酱油来腌制食用。
- 食材: 薤
- 调味料: 葡萄酒
- 烹饪方法: 醃
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*这里描述的食材信息是代表性的,并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外,根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动,请谅解。
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* 金额为日元(JPY)
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