炭烧菜彩干物饭纪州のしずく菜单：菜单1 (和歌山市/居酒屋)

お造り盛り合わせ

生鱼片拼盘

多种海鲜刺身的拼盘料理。

烹饪方法: 生

2人份 2,160日元
3人份 2,980日元
4人份 3,880日元

含税

キハダマグロ

黄鳍金枪鱼

食材: 金枪鱼
烹饪方法: 生

含税

鮮魚のなめろう

碎切调味刺身

将海鲜剁碎至粘稠的料理。

调味料: 味噌, 生姜
烹饪方法: 拌

含税

ヒラメお造り

比目鱼（生鱼片）

将活比目鱼肉切成薄片，蘸酱油等食用的料理。

食材: 比目鱼
烹饪方法: 生

含税

サーモンのお造り

三文鱼（生鱼片）

把鲜三文魚身切成薄片，蘸酱油等食用。

烹饪方法: 生

含税

ぶりの炙りポン酢

炙烤鰤鱼配柚子醋

食材: 鰤鱼
调味料: 柑橘醋
烹饪方法: 炙烤

含税

極上！熊野牛のローストビーフ

极上！熊野牛烤牛肉

食材: 熊野牛
烹饪方法: 烤

含税

和牛カッパ肉の炙り(希少部位)

和牛卡帕肉炙烤（稀少部位）

食材: 和牛
烹饪方法: 炙烤

含税

明太子の天ぷら

明太子天妇罗

将明太子裹上小麦粉的面衣后，用油炸制而成的料理。

食材: 明太子
烹饪方法: 炸

含税

龍神椎茸の天ぷら

龙神香菇天妇罗

食材: 香菇
烹饪方法: 炸

含税

金時さつまいもの黒蜜バター

金时红薯黑蜜黄油

食材: 番薯
调味料: 黑糖蜜汁, 黄油

含税

カキフライ〜梅タルタルソース〜

炸牡蛎配梅子塔塔酱

食材: 牡蛎, 梅肉
调味料: 塔塔酱

含税

和歌山産太刀魚の豪快一本揚げ

和歌山县产带鱼豪快整条炸

食材: 带鱼
烹饪方法: 炸

含税

生石豆腐の揚げ出し豆腐

生石豆腐炸豆腐

食材: 豆腐

含税

甘エビ唐揚げ

炸甜虾

将甜虾裹上薄薄一层浆，然后油炸。

食材: 甜虾
烹饪方法: 炸

含税

胡瓜の一本漬け

腌渍整根黄瓜

将整根黄瓜用食盐等调味料腌制的料理。

食材: 黄瓜
调味料: 食盐
烹饪方法: 醃

含税

和歌山産色々野菜の自家製漬物

和歌山县产各种蔬菜的自制泡菜

食材: 蔬菜
调味料: 食盐
烹饪方法: 醃

含税

厳選！炭干しサバ

精选！炭干鲭鱼

食材: 鲭鱼
烹饪方法: 晒干, 烤

含税

明太子の炭火炙り

炭火烤明太子

食材: 明太子
烹饪方法: 炭火烤, 炙烤

含税

海鮮と和歌山野菜のアヒージョ

海鲜和和歌山县蔬菜的西班牙蒜香油

配4片法棍

食材: 海鲜, 蔬菜, 大蒜
调味料: 橄榄油

含税

本日のかま塩焼き

今日的盐烤鱼腮

调味料: 食盐
烹饪方法: 烤

含税

ヒウチの炭火焼き

炭火烤稀有部位

食材: 熊野牛
烹饪方法: 炭火烤

含税

鰻とだし巻き

鳗鱼和日式煎蛋卷

食材: 鳗鱼, 鸡蛋, 葱, 紫苏, 贝割萝卜
调味料: 高汤
烹饪方法: 烤

含税

牛すきとだし巻き

牛肉寿喜烧和日式煎蛋卷

食材: 牛肉, 鸡蛋, 葱, 蛋黄
调味料: 高汤
烹饪方法: 烤

含税

しらすとだし巻き

银鱼和日式煎蛋卷

食材: 吻仔鱼, 鸡蛋, 萝卜泥, 葱, 紫苏
调味料: 高汤
烹饪方法: 烤

含税

明太子とだし巻き

明太子和日式煎蛋卷

食材: 明太子, 鸡蛋, 萝卜泥, 葱, 紫苏, 海苔
调味料: 高汤
烹饪方法: 烤

含税

龍神村特産龍神椎茸

龙神村特产龙神香菇

食材: 香菇, 柴鱼片
烹饪方法: 烤

含税

炭火炙り明太子を乗せた羽釜ご飯

炭火烤明太子配羽釜饭

食材: 明太子, 白饭
烹饪方法: 炙烤, 焖煮

含税

極上熊野牛ローストビーフ丼！！

极上熊野牛烤牛肉盖饭

食材: 熊野牛, 白饭
烹饪方法: 烤

含税

濃厚ティラミス(ココアor抹茶)

浓郁提拉米苏（可可或抹茶）

含税

季節のアイスクリーム

时令冰淇淋

食材: 冰淇淋
烹饪方法: 冷冻

含税

自家製燻製ポテトサラダ

自制熏制土豆沙拉

食材: 马铃薯

含税

しらすと豆腐の紀州サラダ南高梅ドレッシング

海米和豆腐的纪州沙拉，南高梅酱

食材: 吻仔鱼, 豆腐, 梅干

含税

モッツァレラチーズの湯浅醤油漬けの入ったシーザーサラダ

浸泡在湯浅酱油中的莫扎里拉芝士凯撒沙拉

食材: 马苏里拉奶酪
调味料: 酱油, 凯撒沙拉酱

含税

ソーセージの金山寺味噌漬け

金山寺味噌腌制香肠

食材: 香肠
调味料: 味噌

含税

とろとろ角煮と半熟煮玉子

软糯红烧肉和溏心煮蛋

食材: 猪肉, 半熟蛋

含税

熊野牛すじとこんにゃくと生石豆腐の味噌煮込み

熊野牛筋、魔芋和生石豆腐的味噌炖煮

食材: 熊野牛, 牛筋肉, 魔芋, 豆腐
调味料: 味噌
烹饪方法: 煨

含税

若鶏のチキン南蛮梅タルタル

幼鸡南蛮配梅子塔塔酱

食材: 鸡肉, 梅肉
调味料: 塔塔酱

含税

生石豆腐の冷奴

冷豆腐

在冷豆腐上淋上调味料及酱油。

食材: 豆腐

含税

山芋の湯浅醤油漬け

湯浅酱油腌山药

食材: 山药
调味料: 酱油
烹饪方法: 醃

含税

漬物盛り合わせ

腌菜拼盘

组合数种腌菜做成的拼盘。

烹饪方法: 醃

含税

モッツァレラチーズの湯浅醤油漬け、クリームチーズの金山寺味噌漬けなど和歌山珍味チーズの三種盛り

和歌山珍味奶酪三种拼盘：酱油腌制的马苏里拉奶酪、金山寺味噌腌制的奶油奶酪等

食材: 马苏里拉奶酪, 奶油奶酪
调味料: 酱油, 味噌

含税

軟骨からあげ

炸脆骨

将被称为脆骨的骨头部分，裹上薄面糊用油炸制的料理。

食材: 鸡软骨
烹饪方法: 炸

含税

ごぼうの唐揚げゴマソースディップ

炸牛蒡配芝麻酱蘸料

食材: 牛蒡
调味料: 芝麻

含税

カリカリ鶏皮ポン酢

脆皮鸡皮配柚子醋

食材: 鸡皮
调味料: 柑橘醋
烹饪方法: 炸

含税

さきいかの天ぷら

鱿鱼丝天妇罗

将生鱿鱼炙烤后撕成丝，再裹上面衣后油炸的料理。

食材: 乌贼, 小麦粉
烹饪方法: 炸

含税

フライドポテト(のり塩・コンソメスパイシー・塩)

炸薯条（海苔盐、浓汤香辣、盐）

食材: 马铃薯
烹饪方法: 炸

含税

松牛さんのピリ辛コロッチャ(一味とチャーシュー入りコロッケ)

加一味和叉烧的炸肉饼

食材: 叉烧, 马铃薯
调味料: 一味辣椒粉
烹饪方法: 炸

含税

ちくわ磯辺揚げ

竹轮矶边炸

将竹轮裹上加入青海苔的面衣用油炸制的料理。

食材: 竹轮, 青海苔
调味料: 沙拉油
烹饪方法: 炸

含税

スパイシー手羽唐名古屋風

名古屋风香辣鸡翅

食材: 鸡翅尖
烹饪方法: 炸

含税

クジラ竜田揚げ

鲸鱼肉龙田炸

将鲸鱼肉用酱油和生姜等入味，裹上淀粉，用油炸制的料理。

食材: 鲸鱼肉, 芡粉
调味料: 酱油, 生姜
烹饪方法: 炸

含税

若鶏の竜田揚げおろし柚子梅ポン酢

炸嫩鸡配柚子梅子酱

食材: 鸡肉, 萝卜泥, 梅肉, 香橙
调味料: 柑橘醋
烹饪方法: 炸

3个 500日元
6个 800日元

含税

紀州のしずく名物炊き立て羽釜ごはん

纪州之滴特产现煮羽釜饭

食材: 白饭
烹饪方法: 焖煮

含税

若鶏の炊き込み羽釜ごはん

嫩鸡炊羽釜饭

食材: 鸡肉, 白饭
烹饪方法: 焖煮

含税

紀州漁師丼

纪州渔夫碗

食材: 海鲜, 白饭

含税

炭火焼きおにぎり

炭火烤饭团

食材: 白饭
烹饪方法: 炭火烤

含税

お茶漬け・南高梅

茶泡饭南高梅

在米饭上放南高梅，浇上高汤或日本茶的料理

食材: 白饭, 梅干
烹饪方法: 浇

含税

茶漬け・しらす

吻仔鱼茶泡饭

在米饭上放上吻仔鱼，并浇洒高汤或日本茶而成。

食材: 白饭, 吻仔鱼
调味料: 高汤
烹饪方法: 浇

含税

お茶漬け・鮭

鲑鱼茶泡饭

在米饭上放上鲑鱼，并浇洒日本茶而成。

食材: 鲑鱼, 白饭
烹饪方法: 浇

含税

本日のお味噌汁

今天的味噌汤

调味料: 味噌, 高汤

含税

ご飯のトッピング・桃山町の赤玉生卵

米饭配料 - 桃山町的赤玉生鸡蛋

食材: 鸡蛋

含税

ご飯のトッピング・南高梅

米饭配料 - 南高梅

食材: 梅干

含税

ご飯のトッピング・納豆

米饭配料 - 纳豆

食材: 纳豆

含税

ご飯のトッピング・しらす

米饭配料 - 白饭鱼

食材: 吻仔鱼

含税

ご飯のトッピング・金山寺味噌

米饭配料 - 金山寺味噌

调味料: 味噌

含税

*这里描述的食材信息是代表性的，并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外，根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动，请谅解。

*照片仅供参考。

*显示价格仅供参考，实际售价依各店为准。

* 金额为日元（JPY）

多国语言转换系统是Gurunavi已经获得专利的原创系统（专利号码5898365号、5952479号）

炭烧菜彩干物饭 纪州のしずく