生鱼片拼盘
多种海鲜刺身的拼盘料理。
- 烹饪方法: 生
含税
碎切调味刺身
将海鲜剁碎至粘稠的料理。
- 食材: 紫苏
- 调味料: 味噌, 生姜
- 烹饪方法: 拌
含税
拍黄瓜
将用研磨棒等将黄瓜拍碎然后用调味料调制的料理。
- 食材: 黄瓜
- 烹饪方法: 拌
含税
土豆沙拉
- 食材: 胡萝卜, 马铃薯
- 烹饪方法: 混合
含税
盐酱卷心菜
将生卷心菜用盐酱调味的料理。
- 食材: 甘蓝菜
- 调味料: 食盐
- 烹饪方法: 拌
含税
吻仔鱼萝卜泥
吻仔鱼（幼鱼）与萝卜泥一起装盘的料理。
- 食材: 萝卜, 吻仔鱼
- 烹饪方法: 浇
含税
腌渍山葵叶
将山葵叶切好用盐腌渍，与酱油等调味料搅拌融合而成的咸菜。
- 食材: 叶山葵
- 调味料: 食盐
- 烹饪方法: 醃
含税
其他 醋拌凉菜、拌菜、烫拌蔬菜
- 食材: 鲭鱼, 萝卜
含税
鲑鱼子萝卜泥
鲑鱼籽和萝卜泥盛装的料理。
- 食材: 鲑鱼卵
- 调味料: 萝卜泥
- 烹饪方法: 浇
含税
醋味章鱼
将煮好的章鱼用醋来调味的料理。
- 食材: 章鱼
- 烹饪方法: 拌
含税
毛豆
将还未成熟的大豆放到加入了盐的热水中煮烫而成的料理。
- 食材: 毛豆
- 烹饪方法: 焯
含税
冷豆腐
在冷豆腐上淋上调味料及酱油。
- 食材: 葱, 豆腐
- 烹饪方法: 浇
含税
山葵章鱼
用芥末泥和芥末末调制的章鱼料理。
- 食材: 章鱼, 山葵
- 烹饪方法: 拌
含税
盐辛鱿鱼
用盐腌渍鱿鱼和其内脏、使其发酵而成的料理。
- 食材: 乌贼, 鱼介类
- 调味料: 食盐
- 烹饪方法: 醃
含税
酸梅海蜇
食用的海蜇和腌过的酸梅的腌制料理。
- 食材: 水母, 梅
- 烹饪方法: 醃
含税
明太黄瓜
- 食材: 明太子, 黄瓜
- 烹饪方法: 拌
含税
山药泡菜
将山药和盐、辣椒、海鲜类盐辛、大蒜等一起腌制而成的料理。
- 食材: 大蒜, 山药, 塩辛
- 调味料: 食盐, 辣椒
- 烹饪方法: 醃
含税
腌渍整根黄瓜
将整根黄瓜用食盐等调味料腌制的料理。
- 食材: 黄瓜
- 调味料: 食盐
- 烹饪方法: 醃
含税
腌菜拼盘
组合数种腌菜做成的拼盘。
- 烹饪方法: 醃
含税
水饺
用小麦粉面皮包裹肉末和蔬菜等食材后煮制而成的料理。
- 食材: 猪肉馅, 大蒜
- 烹饪方法: 焯
含税
明太子
将鳕鱼的卵巢用调味料腌制而成的料理。
- 食材: 明太子, 葱, 芝麻
含税
秋田渍物
用米糠腌制而成的熏挂在囲炉上的萝卜咸菜料理。
- 食材: 萝卜
- 烹饪方法: 醃
含税
酸梅海蜇
食用的海蜇和腌过的酸梅的腌制料理。
- 食材: 水母, 梅, 豆腐
- 烹饪方法: 醃
含税
梅肉水晶
鲨鱼的脆骨和腌过的酸梅的腌制料理。
- 食材: 梅, 鲨鱼软骨
- 烹饪方法: 醃
含税
凉拌烤鳗鱼
将蒲烧或素烧的鳗鱼同黄瓜和蘘荷一同用醋拌的料理。
- 食材: 鳗鱼, 黄瓜, 姜
- 调味料: 醋
- 烹饪方法: 拌
含税
海鲜沙拉
- 烹饪方法: 混合
含税
豆腐沙拉
豆腐与蔬菜搭配的沙拉
- 食材: 豆腐, 吻仔鱼
- 烹饪方法: 混合
含税
培根菠菜沙拉
- 食材: 菠菜, 培根
- 烹饪方法: 混合
含税
蒸鸡肉豆腐芝麻沙拉
- 食材: 鸡肉, 豆腐
- 调味料: 芝麻沙拉酱
- 烹饪方法: 混合, 蒸
含税
水菜沙拉
- 食材: 水菜, 乌贼
- 烹饪方法: 混合
含税
韩式蔬菜沙拉
撕成一口大小的莴苣和蔬菜上浇上芝麻油和食盐等食用的沙拉料理。
- 食材: 黄瓜, 葱, 生菜, 韩国海苔
- 调味料: 芝麻油
- 烹饪方法: 混合
含税
烟熏三文鱼和牛油果的凯撒沙拉
- 食材: 牛油果, 烟熏鲑鱼, 奶酪
- 调味料: 凯撒沙拉酱
- 烹饪方法: 混合
含税
烤金枪鱼风味沙拉
- 食材: 金枪鱼
- 烹饪方法: 拌
含税
涮豬肉沙拉
烫过的猪肉片与蔬菜搭配的沙拉。
- 食材: 猪肉
- 烹饪方法: 混合
含税
虾仁牛油果浇汁塔塔酱
将煮好的虾仁和牛油果切碎后混合而成的料理。
- 食材: 牛油果, 虾
- 烹饪方法: 混合
含税
金枪鱼脊骨中落
使用汤匙等刮取附着于金枪鱼脊骨上称为中落的生鱼肉食用的料理。
- 食材: 金枪鱼
含税
金枪鱼（生鱼片）
把鲜金枪鱼身切成薄片，蘸酱油等食用。
- 食材: 金枪鱼
- 烹饪方法: 生, 切
含税
三文鱼（生鱼片）
把鲜三文魚身切成薄片，蘸酱油等食用。
含税
鲷鱼（生鱼片）
把鲜鲷鱼身切成薄片，蘸酱油等食用。
- 食材: 鲷鱼
- 烹饪方法: 生, 切
含税
红甘鲹鱼（生鱼片）
把鲜红甘鲹鱼身切成薄片，蘸酱油等食用。
含税
扇贝（生鱼片）
蘸酱油等食用鲜扇贝的贝肉。
含税
章鱼块
将煮好的章鱼切成大块，蘸盐和酱油食用的料理。
- 食材: 章鱼
- 烹饪方法: 拌
含税
金枪鱼牛油果拌芥末酱油
将金枪鱼和牛油果用芥末和酱油调拌而成的料理。
- 食材: 金枪鱼, 牛油果, 山葵
- 烹饪方法: 拌
含税
生拌三文鱼
将生三文鱼切碎，与多种调味品及调味料拌制，再放上蛋黄制成的料理。
- 食材: 鲑鱼, 蛋黄, 山药
- 烹饪方法: 混合
含税
塔塔鲜虾
- 食材: 虾
- 调味料: 塔塔酱
含税
生拌金枪鱼
将生金枪鱼切碎后加入多种调味品和调味料，再放上蛋黄的料理。
- 食材: 金枪鱼
含税
金枪鱼纳豆
将被称作纳豆的使用发酵后的大豆和金枪鱼调拌而成的料理。
- 食材: 金枪鱼, 纳豆
- 烹饪方法: 拌
含税
山药泥浇金枪鱼
在切成小块的生金枪鱼肉上浇上山药泥的料理。
- 食材: 金枪鱼, 长山药, 山药
- 烹饪方法: 浇
含税
纳豆
将大豆中加入纳豆菌使其发酵的日本发酵食品。
- 食材: 大豆
- 烹饪方法: 发酵
含税
醋青花鱼（生鱼片）
用醋浸泡青花鱼后，切成薄片食用。
含税
炙烤腌青花鱼
高温加热腌青花鱼表层的料理。
- 食材: 生鲭
- 烹饪方法: 烤
含税
用加里腌制的 Shimesaba
含税
握寿司拼盘
数种将食材摆放于以醋调拌的白饭上，用手捏出的手握寿司的组合。
- 食材: 醋饭
- 调味料: 醋
含税
押寿司
在木盒里装入寿司饭，上面放各种材料后，推挤而成的寿司。
- 食材: 白饭
- 调味料: 醋
含税
炙烤三文鱼寿司
在握成一口大小的醋饭上，放上炙烤过的三文鱼后握制而成的料理。
- 食材: 鲑鱼, 醋饭
- 烹饪方法: 炙烤
含税
鳗鱼
- 食材: 鳗鱼, 海苔, 醋饭
- 调味料: 蒲烧酱
- 烹饪方法: 烤
含税
海鲜粗卷寿司
海苔上放醋米饭和数种海鲜类等食材一起卷制后切成圆形的寿司料理。
- 食材: 海苔, 醋饭
- 烹饪方法: 切, 卷
含税
金枪鱼卷寿司
海苔上放醋米饭和金枪鱼一起卷制后切成一口大小的寿司料理。
- 食材: 金枪鱼, 海苔, 醋饭
- 烹饪方法: 切, 卷
含税
巨型铁甲卷
- 食材: 金枪鱼, 海苔, 醋饭
- 调味料: 酱油
- 烹饪方法: 卷
含税
海鲜沙拉卷寿司
- 食材: 海苔, 醋饭
- 烹饪方法: 生, 卷
含税
海鲜纳豆卷
- 食材: 纳豆, 海鲜, 海苔
- 调味料: 酱油
- 烹饪方法: 卷
含税
纳豆卷寿司
海苔上放醋米饭和纳豆一起卷制后切成一口大小的寿司料理。
- 食材: 海苔, 纳豆, 醋饭
- 烹饪方法: 切, 卷
含税
梅子紫苏卷寿司
海苔上放醋米饭，梅子和紫苏的叶子一起卷制后切成一口大小的寿司料理。
- 食材: 紫苏, 梅, 海苔, 醋饭
- 烹饪方法: 卷
含税
黄瓜卷寿司
海苔上放醋米饭和黄瓜一起卷制后切成一口大小的寿司料理。
- 食材: 黄瓜, 海苔, 醋饭
- 烹饪方法: 切, 卷
含税
什锦海鲜寿司
寿司醋饭上放上一口大小的海鲜类，鱼卵，煎蛋卷等做成的寿司料理。
- 食材: 金枪鱼, 扇贝, 鲑鱼卵, 紫苏, 蘘荷, 白饭, 鸡蛋, 虾
- 调味料: 醋
含税
炸薯条
- 食材: 马铃薯
- 烹饪方法: 炸
含税
高汤炸豆腐
在油炸豆腐里加入高汤。
- 食材: 葱, 豆腐
- 烹饪方法: 炸
含税
奶油蟹肉可乐饼
在蟹肉中拌入奶油酱，裹上面包粉后用油炸制的料理。
- 食材: 面包屑, 螃蟹
- 调味料: 白酱
- 烹饪方法: 炸
含税
炸菲力
将猪里脊肉片裹上面糊，油炸制成的料理。
- 食材: 猪腰肉
- 调味料: 沙拉油
- 烹饪方法: 炸
含税
蛋黄酱炸虾球
将虾仁裹面糊油炸再盖浇蛋黄酱的料理。
- 食材: 虾
- 调味料: 蛋黃醬
- 烹饪方法: 炸
含税
炸鱼糕
将鱼糜用油炸而制成，是油炸鱼糕的一种。
- 烹饪方法: 炸
含税
鱿鱼干天妇罗
将除去内脏晒干的鱿鱼裹上轻薄面衣用油炸制而成的料理。
- 食材: 鱿鱼丝
- 烹饪方法: 炸
含税
炸牛蒡
将牛蒡裹上薄薄一层浆，然后油炸。
- 食材: 牛蒡
- 烹饪方法: 炸
含税
炸章鱼
将章鱼裹上薄薄一层浆，然后油炸。
- 食材: 章鱼
- 烹饪方法: 炸
含税
黄油地瓜
将切好的地瓜块用油炸好，用黄油的调味酱料调味。
- 食材: 番薯
- 调味料: 黄油
- 烹饪方法: 烤
含税
炸虾
- 食材: 虾
- 烹饪方法: 炸
含税
炸鸡块
将鸡块裹薄衣后油炸而成。
- 食材: 鸡大腿肉
- 烹饪方法: 炸
含税
鸡肉南蛮
将炸鸡块挂上甜醋再浇上塔塔酱的料理。
- 食材: 鸡肉, 洋葱, 鸡蛋, 小麦粉
- 调味料: 蛋黃醬
- 烹饪方法: 炸
含税
天妇罗拼盘
将鱼介类、蔬菜等食材裹以面衣后油炸做成的拼盘。
- 食材: 小麦粉
- 调味料: 沙拉油
- 烹饪方法: 炸
含税
蔬菜天妇罗拼盘
蔬菜天妇罗裹上面衣用油炸制的拼盘料理。
- 食材: 小麦粉
- 调味料: 沙拉油
- 烹饪方法: 炸
含税
章鱼天妇罗
将章鱼裹以面衣后油炸的料理。
- 食材: 章鱼, 小麦粉
- 调味料: 沙拉油
- 烹饪方法: 炸
含税
炸鱿鱼须
将鱿鱼须裹上小麦粉的面衣，用油炸制而成的料理。
- 食材: 乌贼, 小麦粉
- 烹饪方法: 炸
含税
红姜天妇罗
- 食材: 红姜
- 烹饪方法: 炸
含税
永肥天妇罗
- 食材: 鱏鳍
- 烹饪方法: 炸
含税
鱿鱼丝天妇罗
将生鱿鱼炙烤后撕成丝，再裹上面衣后油炸的料理。
- 食材: 乌贼, 小麦粉
- 烹饪方法: 炸
含税
竹轮矶边炸
将竹轮裹上加入青海苔的面衣用油炸制的料理。
- 食材: 竹轮, 青海苔
- 调味料: 沙拉油
- 烹饪方法: 炸
含税
乌冬面寿喜锅
用高汤将乌冬面和蔬菜等食材一边煮一边食用的料理。
- 食材: 乌冬面
- 调味料: 高汤
- 烹饪方法: 煨
含税
铁板烤鱼和蔬菜
在鲑鱼和蔬菜等材料上刷味噌酱汁蒸烤而成的料理。
- 食材: 鲑鱼, 甘蓝菜, 洋葱, 胡萝卜
- 调味料: 味噌
- 烹饪方法: 烤
含税
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