套餐的详细内容
3,190日元套餐 (9道菜)
北海道郷土料理◎小樽チャンチャンコース・全9品
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提供时间:
全年 -
可以点餐的时间段:
11:30 - 15:00
17:00 - 21:00 - 时间限制: 120 分钟
含税
注意事项
提供日
周日/周一/周二/周三/周四/周五/周六
预约
需要在0天前13:00点之前预订。
点餐
2人起可以点餐
菜单介绍
道産ホタテのカルパッチョ
扇贝意式生腌肉片
| 菜单介紹 | 将切成薄片的扇贝上浇橄榄油，盐和胡椒的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 扇贝 |
| 调味料 | 食盐, 橄榄油, 胡椒 |
| 烹饪方法 | 生 |
お造り三種盛り合わせ
3种生鱼片拼盘
| 菜单介紹 | 3种海鲜刺身的拼盘料理。 |
|---|---|
| 烹饪方法 | 生 |
パリパリポテトと豆富のサラダ
豆腐沙拉
| 菜单介紹 | 豆腐与蔬菜搭配的沙拉 |
|---|---|
| 食材 | 豆腐, 马铃薯 |
| 烹饪方法 | 混合 |
若鶏ザンギねぎダレ
北海道炸鸡
| 菜单介紹 | 将拳头大小的鸡肉裹上用酱油、大蒜等调味过的面衣后油炸而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鸡肉, 大蒜, 大葱 |
| 调味料 | 酱油 |
| 烹饪方法 | 炸 |
ねばりスターのとろろ焼き
山药泥
| 菜单介紹 | 将山药磨成糊状的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 山药 |
| 烹饪方法 | 烤 |
柔らか牛サガリステーキ
牛横隔膜（中心部位附近的肉）
| 菜单介紹 | 使用被称作横隔膜（中心部位附近的肉）的牛横隔膜部分肉类料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛横隔膜 |
| 烹饪方法 | 烤 |
鮭と冬野菜のチャンチャン焼き
鲑鱼锵锵烧
| 菜单介紹 | 在鲑鱼上刷味噌酱汁蒸烤而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鲑鱼 |
| 调味料 | 味噌 |
| 烹饪方法 | 蒸, 烤 |
北の漁師軍艦
军舰寿司
| 菜单介紹 | 握成一口大小的醋米饭上放海鲜类等食材，侧面用海苔卷制的寿司料理。 |
|---|---|
| 食材 | 海苔, 醋饭 |
| 烹饪方法 | 卷 |
手作りパンナコッタ 北海赤肉メロンジュレ添え
意式奶冻
| 菜单介紹 | 将鲜奶油和牛奶煮沸，放入明胶再冷却固定的意式点心。 |
|---|---|
| 食材 | 鲜奶油, 牛奶, 明胶, 哈密瓜 |
| 调味料 | 洋酒 |
| 烹饪方法 | 凝固 |
* 这里描述的食材信息是代表性的，并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外，根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动，请谅解。
* 照片仅供参考。
* 每人价格
* 金额为日元（JPY）
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