熟成牛ロースステーキ(dry-aging beef)
肉排
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食材:
番茄, 罗勒, 小麦粉, 奶酪
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调味料:
橄榄油, 番茄酱汁
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烹饪方法:
烤
クアトロフォルマッジ(イタリア産4種のチーズ)
四种奶酪披萨
在披萨上放上四种奶酪烤制的料理。
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食材:
小麦粉, 奶酪
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调味料:
橄榄油
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烹饪方法:
烤
ビスマルク(滋賀県産「比良利助」の半熟桜卵)
俾斯麦披萨
在披萨上放上奶酪,培根和鸡蛋后,烤至鸡蛋成半熟状态的料理。
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食材:
鸡蛋, 小麦粉, 奶酪, 生火腿
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调味料:
橄榄油, 番茄酱汁
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烹饪方法:
烤
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食材:
番茄, 小麦粉, 虾, 橄榄, 彩椒
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调味料:
橄榄油, 番茄酱汁
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烹饪方法:
烤
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食材:
罗勒, 大蒜, 松子, 意大利面, 吻仔鱼, 帕马森奶酪
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调味料:
橄榄油
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烹饪方法:
焯
沖縄県産アグー豚チョリソー入りアラビアータ
香辣番茄意面
将意面与含有辣椒和大蒜的番茄酱汁混合的料理。
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食材:
番茄, 罗勒, 洋葱, 大蒜, 意大利面, 阿咕猪
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调味料:
辣椒, 番茄酱汁
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烹饪方法:
焯
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食材:
黄瓜, 番茄, 胡萝卜, 鳀鱼, 彩椒
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烹饪方法:
混合
沖縄県産アグー豚ベーコンとパルミジャーノのシーザーサラダ
凯撒沙拉
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食材:
莴苣, 阿咕猪, 帕马森奶酪, 培根, 番茄, 面包丁
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调味料:
凯撒沙拉酱
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烹饪方法:
混合, 烤
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食材:
大蒜, 虾
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调味料:
黄油, 橄榄油, 辣椒
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烹饪方法:
炖
山の幸きのことほたての滋賀県産近江米リゾット
蘑菇炖饭
在用黄油炒过的大米里放入葡萄酒和汤炖制,和加热后的蘑菇搅拌的料理。
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食材:
白饭, 蘑菇类, 扇贝
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调味料:
葡萄酒, 黄油
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烹饪方法:
混合, 煨, 炒
滋賀県産近江米とイタリア産チーズのリゾット
奶酪炖饭
在用黄油炒好的米中放入葡萄酒和高汤炖煮后再混合奶酪的料理。
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食材:
白饭, 奶酪, 帕马森奶酪
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调味料:
黄油
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烹饪方法:
煨
滋賀県産近江米と近江牛のガーリックライス
蒜味米饭
米饭与蒜片、荷兰芹等一起煸炒而成。
*这里描述的食材信息是代表性的,并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外,根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动,请谅解。
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