前菜拼盘
组合数种前菜做成的拼盘。
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土豆沙拉
- 食材: 胡萝卜, 马铃薯, 塩辛, 乌贼
- 烹饪方法: 混合
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煮羊栖菜
将羊栖菜和胡萝卜、炸豆腐切丝后炒制，再用高汤和调味料煮制而成的料理。
- 食材: 羊栖菜, 豆腐皮
- 调味料: 酱油, 高汤
- 烹饪方法: 炖
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豆腐渣
豆腐渣一般是用高汤及调料加糖长时间炖煮，并将汤靠干而成。
- 食材: 豆渣
- 烹饪方法: 炒
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醋味噌涼拌菜
指将加醋腌制的味增与鱼类、海藻以及蔬菜等搅拌后食用的料理。
- 调味料: 味噌
- 烹饪方法: 拌
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时雨煮
将鱼贝类或肉类等食材加入酱油、糖、生姜等煮烂。佃煮的一种。
- 食材: 牛肉
- 调味料: 砂糖, 酱油, 日本清酒, 味醂
- 烹饪方法: 煨
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鲜面筋串
将新鲜面筋直接放到火上烤，涂抹上味噌酱料食用的料理。
- 食材: 生面筋
- 调味料: 味噌
- 烹饪方法: 浇
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高汤炸豆腐
- 食材: 葱, 面筋
- 烹饪方法: 炸
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煎蛋卷
将打散的鸡蛋用调味料入味后，煎制而成的料理。
- 食材: 鸡蛋, 羊栖菜, 奶酪
- 烹饪方法: 烤
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煎蛋卷
将打散的鸡蛋用调味料入味后，煎制而成的料理。
- 食材: 鸡蛋, 明太子, 紫苏
- 烹饪方法: 烤
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烤牛舌
被称作舌的牛舌部分烤制的肉类料理。
- 食材: 牛舌
- 烹饪方法: 烤, 炖
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沙拉
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鸡头肉串
指将鸡头肉串在一起后用火烧烤的料理。
- 食材: 葱, 鸡颈肉
- 调味料: 香橙胡椒
- 烹饪方法: 烤
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天妇罗
将鱼介类、蔬菜等食材裹以面衣后油炸的料理。
- 食材: 小麦粉, 玉米
- 调味料: 沙拉油
- 烹饪方法: 炸
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多汁炸鸡脖
将鸡脖子裹上薄薄一层浆，然后油炸。
- 食材: 鸡颈肉
- 调味料: 柑橘醋, 萝卜泥
- 烹饪方法: 炸
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蛋黄酱炒虾仁
- 食材: 甲壳类
- 调味料: 蛋黃醬
- 烹饪方法: 炒
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腌菜拼盘
组合数种腌菜做成的拼盘。
- 烹饪方法: 醃
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盐辛
将海鲜类的肉和内脏用盐腌制，发酵而成的料理。
- 食材: 乌贼
- 调味料: 食盐, 日本清酒, 味醂
- 烹饪方法: 醃
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米饭
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高汤茶泡饭
将米饭上浇上高汤制作而成的料理。
- 食材: 白饭
- 调味料: 高汤
- 烹饪方法: 浇
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*这里描述的食材信息是代表性的，并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外，根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动，请谅解。
*照片仅供参考。
*显示价格仅供参考，实际售价依各店为准。
* 金额为日元（JPY）
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