套餐的详细内容
8,228日元套餐
エクストラオルディネールコース
推荐菜单
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提供时间:
全年 -
可以点餐的时间段:
17:00 - 19:00
含税
注意事项
提供日
周日/周一/周二/周三/周四/周五/周六
预约
需要在2天前23:00点之前预订。
点餐
2人至10人可以点餐
菜单介绍
最初の一皿
餐前的开胃小菜
サーモンクネルと温泉卵のランデブー キャビアとトリュフ添え
冷盘前菜
| 菜单介紹 | 用餐时最先上菜的冷盘料理。 |
|---|---|
| 食材 | 温泉蛋, 鱼子酱, 松露 |
京赤地鶏モモ肉のロティ ディアブルソース
旋转烤鸡
| 菜单介紹 | 将整只鸡穿起来一边旋转一边烤制的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鸡肉 |
| 烹饪方法 | 烤箱烹制 |
帆立貝と浅利のミネストローネ
意大利蔬菜汤
| 菜单介紹 | 切碎的蔬菜用番茄汤煮制而成的意式家庭料理。 |
|---|---|
| 食材 | 番茄, 甘蓝菜, 洋葱, 胡萝卜, 扇贝, 蛤子 |
| 烹饪方法 | 炖 |
京都進々堂のバケットとブリオッシュ
布里欧修
| 菜单介紹 | 将用小麦粉，牛奶，黄油，鸡蛋等制作的面皮烤制的法式面包。 |
|---|---|
| 食材 | 蛋黄, 小麦粉, 牛奶 |
| 烹饪方法 | 烤 |
オマール海老の香草パン粉焼き アメリケーヌソース
烤鲜虾
| 食材 | 虾 |
|---|---|
| 调味料 | 香草 |
| 烹饪方法 | 炭火烤 |
お口直しの一品
清口
| 菜单介紹 | 在套餐料理中途提供的清淡爽口料理或饮品。 |
|---|
京都牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ ペリグーソース
罗西尼风味牛里脊肉鹅肝
| 菜单介紹 | 在牛里脊肉排上放上鹅肝，再淋上用松露做成的酱汁后做成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛腰肉, 松露, 鹅肝 |
| 烹饪方法 | 烤 |
京もち豚と九条ネギのピラフ
抓饭
| 菜单介紹 | 在炒过的米饭中放入食材，一起用高汤煮的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 白饭 |
| 烹饪方法 | 炒 |
本日のデセールと季節フルーツのマリアージュ
甜品
コーヒー、紅茶
咖啡，红茶
* 这里描述的食材信息是代表性的，并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外，根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动，请谅解。
* 照片仅供参考。
* 每人价格
* 金额为日元（JPY）
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