套餐的详细内容
12,500日元套餐
ハイエンドコース
推荐菜单
-
提供时间:
全年 -
可以点餐的时间段:
17:00 - 01:00
含税
注意事项
提供日
周日/周一/周二/周三/周四/周五/周六
预约
需要在0天前15:00点之前预订。
点餐
2人至8人可以点餐
菜单介绍
餐前酒
食前のスパークリングワイン
餐前酒
开胃菜
先付
开胃菜
| 菜单介紹 | 在日本料理套餐中首先提供的一道料理。 |
|---|
たっぷり野菜と鯛のカルパッチョ
鲷鱼卡帕奇欧
| 菜单介紹 | 在切成薄片的鲷鱼肉上淋上橄榄油并撒上胡椒盐的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鲷鱼 |
| 调味料 | 食盐, 橄榄油, 胡椒 |
| 烹饪方法 | 生 |
汤
季節の香り漂うポタージュ
其他 浓汤、汤品
| 烹饪方法 | 炖 |
|---|
烧烤
* 请从以下菜单中选择1道菜。
活鮑の鉄板焼き
铁板烤活鲍鱼
| 菜单介紹 | 将活鲍鱼整个带壳烤制而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鲍鱼 |
| 烹饪方法 | 铁板烧 |
活車海老の鉄板焼き
鲜虾铁板烧
| 食材 | 日本对虾 |
|---|---|
| 烹饪方法 | 铁板烧 |
肉类料理
自家製ローストビーフ トリュフのソース
熏烤牛肉
| 食材 | 牛, 洋葱, 大蒜 |
|---|---|
| 调味料 | 红葡萄酒, 迷迭香 |
| 烹饪方法 | 烤 |
蔬菜配菜
野菜ソムリエが厳選した焼野菜盛り合わせ
烤蔬菜拼盘
| 烹饪方法 | 烤 |
|---|
沙拉
京水菜とフルーツトマトのサラダ 自家製ドレッシング
蔬菜沙拉
| 食材 | 番茄, 莴苣 |
|---|---|
| 烹饪方法 | 混合 |
沙冰
季節のソルベ
时令雪酪
| 菜单介紹 | 以时令水果的果汁为主要原料，添加糖和香料等冷冻而成的料理。 |
|---|---|
| 调味料 | 砂糖 |
| 烹饪方法 | 冷冻 |
肉类料理
特選A5フィレステーキ
菲力肉排
| 菜单介紹 | 将被称作菲力的腰部分的肉，切成厚片烤制而成的料理。 |
|---|---|
| 烹饪方法 | 烤 |
特選A5サーロインステーキ150ｇ
沙朗牛排 150g
| 菜单介紹 | 用厚切被称作沙朗部位的肉煎制而成。 |
|---|---|
| 食材 | 牛沙朗 |
| 烹饪方法 | 烤 |
主食类
丹波産コシヒカリの土鍋ご飯
砂锅饭
| 菜单介紹 | 用砂锅文火焖饭。 |
|---|---|
| 食材 | 白饭 |
| 烹饪方法 | 蒸 |
汁类
味噌汁
味噌汤
| 菜单介紹 | 将蔬菜和海鲜类，豆腐等的食材用高汤炖煮，再用味噌入味的汤汁料理。 |
|---|---|
| 食材 | 豆腐 |
| 调味料 | 味噌, 高汤 |
| 烹饪方法 | 煨 |
醋拌菜
香の物
咸菜
| 菜单介紹 | 将食材和调味料（盐，米糠，醋，味噌，酱油等）一起腌制而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 黄瓜, 萝卜 |
| 烹饪方法 | 醃 |
甜品
シェフのお勧めデザート
甜品
* 这里描述的食材信息是代表性的，并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外，根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动，请谅解。
* 照片仅供参考。
* 每人价格
* 金额为日元（JPY）
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