5种家常菜拼盘
将5种京都的家庭料理拼盘盛装的料理。
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明太子土豆色拉
- 食材: 马铃薯, 明太子, 奶酪
- 烹饪方法: 混合
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南瓜沙拉
- 食材: 南瓜, 牛蒡
- 烹饪方法: 混合
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南蛮渍鱼
将炸好的鱼和醋及圆葱等一起腌渍而成的料理。
- 食材: 洋葱
- 调味料: 醋
- 烹饪方法: 炸, 醃
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风吕吹大根
用海带高汤将去皮并切厚块的白萝卜煮软。浇上味噌酱汁等调味料食用。
- 食材: 萝卜
- 调味料: 味噌, 高汤, 香橙味增
- 烹饪方法: 煨
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腌菜
将肉和海鲜，蔬菜用橄榄油和醋等多种调味料腌渍的料理。
- 食材: 生火腿, 柿子
- 烹饪方法: 混合
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盖浇茄子
在炸过的茄子上浇上虾仁盖浇汁的料理。
- 食材: 茄子, 虾, 舞茸
- 调味料: 一次高汤
- 烹饪方法: 炸, 勾芡
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甜辣炒
- 食材: 莲藕, 栗子
- 烹饪方法: 炒
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盖浇豆皮
将加热豆浆时产生的薄膜浇上勾芡的汤汁的料理。
- 食材: 豆腐皮, 蘑菇类
- 调味料: 高汤
- 烹饪方法: 浇
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关东煮拼盘（关东煮）
将组合数种关东煮做成的拼盘。
- 调味料: 高汤
- 烹饪方法: 炖
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金皮拉
- 食材: 鸡肉, 莲藕
- 烹饪方法: 炒
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烤毛豆
- 食材: 毛豆
- 烹饪方法: 烤
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带骨香肠
- 食材: 香肠
- 烹饪方法: 烤
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酸拌海菜
指将海菜（分叉的丝状海藻）用醋进行搅拌后食用的料理。
- 食材: 醋苔
- 烹饪方法: 混合
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腌渍萤乌贼
用酱油腌制的萤乌贼料理，是富山的特产。
- 食材: 萤乌贼
- 烹饪方法: 醃
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虾和超级脆土豆
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蟹配味噌和奶酪
- 食材: 蟹黄, 奶酪
- 烹饪方法: 拌
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煮鹌鹑蛋
将鹌鹑蛋煮熟，用高汤腌渍入味制成的料理。
- 食材: 鹌鹑蛋
- 烹饪方法: 醃
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肫葱橙醋酱
- 食材: 鸡胗, 葱
- 调味料: 柑橘醋
- 烹饪方法: 拌
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曲腌甜虾
- 食材: 甜虾
- 调味料: 米曲
- 烹饪方法: 醃
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西班牙蒜香番茄奶酪
将番茄和奶酪用大蒜和橄榄油等炖煮而成的西班牙料理。
- 食材: 大蒜, 小番茄, 马苏里拉奶酪
- 调味料: 橄榄油
- 烹饪方法: 煨
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西班牙蒜香炖鲜虾牛油果
将鲜虾和牛油果用大蒜和橄榄油等炖煮而成的西班牙料理。
- 食材: 牛油果, 大蒜, 虾
- 调味料: 橄榄油
- 烹饪方法: 煨
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海参和西兰花 ajillo
- 食材: 绿花椰, 大蒜, 柳叶鱼
- 调味料: 黄油, 橄榄油, 辣椒
- 烹饪方法: 炖
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西班牙蒜香培根蘑菇
将培根和蘑菇用大蒜和橄榄油等炖煮而成的西班牙料理。
- 食材: 大蒜, 蘑菇类, 培根
- 调味料: 橄榄油
- 烹饪方法: 炖
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东坡肉
指将猪五花肉与各种香味蔬菜一起熬煮的料理。
- 食材: 猪腹肉
- 烹饪方法: 炖
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烤合鸭
将合鸭肉炙烤或蒸烤的料理。
- 食材: 鸭肉
- 烹饪方法: 烤, 炖
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煮阿特卡鲭鱼
- 食材: 远东多线鱼
- 调味料: 酱油, 味醂
- 烹饪方法: 炖
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鲜面筋串
将新鲜面筋直接放到火上烤，涂抹上味噌酱料食用的料理。
- 食材: 生面筋
- 调味料: 味噌
- 烹饪方法: 浇
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高汤炸生面筋茄子
将油炸后的茄子同生面筋浸入面汤中，再添上萝卜泥等食用的料理。
- 食材: 茄子, 生面筋
- 调味料: 蘸面酱汁, 萝卜泥
- 烹饪方法: 炸
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*这里描述的食材信息是代表性的，并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外，根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动，请谅解。
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*显示价格仅供参考，实际售价依各店为准。
* 金额为日元（JPY）
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