河豚火锅
河豚和蔬菜等煮好后，蘸柑橘醋或者调味料食用的日式火锅料理。
- 食材: 虎河豚, 茼蒿, 葱, 白菜, 金针菇, 豆腐
- 调味料: 高汤
- 烹饪方法: 炖
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焯烫河豚
将生鲜河豚切碎，在沸腾的水中焯烫后，马上用冰水冷却的料理。
- 食材: 虎河豚
- 烹饪方法: 隔水加热
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河豚生鱼片
- 食材: 河豚
- 烹饪方法: 生
含税
河豚切块刺身
将生鲜河豚肉厚切，蘸一味调味料和橙醋食用的料理。
- 食材: 虎河豚, 白菜
- 调味料: 柑橘醋
- 烹饪方法: 生
含税
河豚内皮（追加用）
作为火锅的追加材料，可以点河豚内皮。
- 食材: 虎河豚
含税
炸河豚
将河豚裹上薄薄一层浆，然后油炸。
- 食材: 虎河豚
- 烹饪方法: 炸
含税
烤河豚
将切成一口大小的河豚（鱼）调味后直接火烤的料理。
- 食材: 虎河豚
- 烹饪方法: 烤
含税
河豚鱼白（盐烤或照烧）
将河豚的精巢部位用盐调味烤制，再用酱油底料的甜酱料入味烤制而成的料理。
- 食材: 虎河豚, 鱼白
- 调味料: 食盐, 酱油
- 烹饪方法: 烤
含税
鱼白柑橘醋
将鱼白用柑橘醋拌匀的料理。
- 食材: 虎河豚, 鱼白
- 调味料: 柑橘醋
- 烹饪方法: 生
含税
河豚烩粥
将以食盐调味的河豚火锅残留汤汁放入米饭中，炖煮至熟软的料理。
- 食材: 白饭, 鸡蛋, 虎河豚
- 烹饪方法: 炖
含税
*这里描述的食材信息是代表性的，并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外，根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动，请谅解。
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* 金额为日元（JPY）
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