精进料理 阿じろ 本店

十分创新的全素食餐食。他们用豆腐和味增创造出了很棒的口味。你会得到私人的用餐房间和无可挑剔的服务。店员不会说很多英语，但是你也不需要用英语点餐，因为这里的食物是定食，而且店员可以大体上和你沟通。如果你想吃一些健康并且美味的食物的话，我极度推大家尝试这间餐厅。虽然食物的原料可能并不值钱，但是其中蕴含的...餐饮技术和员工成本让这里的价格很合适。

京都有名的精进料理有两家。一家是在岚山天龙寺内的“筛月”（米其林推荐），一家就是妙心寺边“阿吉罗”（一星）。 整套料理就味道上来说非常不错，可是用餐环境只能说一般，包厢整体装修略显陈旧。我用餐当天只有我一桌，老板娘在送走了我们后便关门打烊，服务上整体应该说还是非常细致的，无奈老板娘完全不会英语...... 这在用餐体验上打了很大的折扣。 阿吉罗除了我去的本店外，就在边上几百米地方有一家分店。分店才用敞开式用餐环境，更亲民的同时还提供一些精进小点心。 不想整顿吃素的可以选择分店作为下午茶的去处，但豆腐皮锅只有本店才有。

February 2016访问

Ajiro是一家米其林一星餐厅，提供寺庙菜式（严格的素食主义，没有肉类或者海鲜）。这里令人惊奇的美味（我很爱肉）。所有菜肴都很独特、新鲜以及美味。最重要的是，比起其他米其林星级餐厅，这里不是那么的昂贵。餐厅本身没有华丽的装修，从外面看起来就像是一个普通人家（当我们抵达时我们都不确定是不是来对了地方）...。所有的菜肴都大赞，其中有一个令人印象特别深刻，他们先算上一锅豆奶，煮沸直到凝结成一层豆腐衣，然后再把这层豆腐衣蘸一下他们提供的四种调味料中的一种。

在日本很难找到全素的餐厅 经由祥乐旅行社的安排 才知道有这么好的日式料理餐厅 已经来这用餐四五次了 每次来这边都很安心 每次也都从料理中可以感受到日本文化的深奥 很推荐大家来享受美味的料理 来这用餐时大家要记得保持优雅的仪态喔～