创作中华 一之船入

这次托朋友的福，幸运地品尝到了 Ichi No Funairi 的料理。 这是我来日本半年多吃到最好吃的中华料理，好感动。虽然是为了符合日本人口味，经过改良的日式中华料理，但是改良后并没有失去料理本身的美味，反而更加有深度和内涵，每一口都能感受到料理当中那具有层次感的变化，一层一层的打着基础，却又在...最后融为一体，细致、温柔。像是麻婆豆腐里加入了少许蕃茄，番茄微微的酸甜味缓和了过于刺激的麻与辣，却又能凸显其中的香而不使其混浊失色，形成完美的点缀，不论冬天还是夏天都是让人胃口大开的一道料理。