バラ Bara 〈Boneless short ribs.The delicilus "King of ribs"〉
其他 烤肉、内脏
- 食材: 牛腹肉
- 烹饪方法: 烤
含税
ブリスケ（肩バラ）Brisket〈Becoming popular times.Enjoy our thin sliced brisket cut〉
其他 烤肉、内脏
- 烹饪方法: 烤
含税
カルビ 〈The cut next to the "Harami"(Skirt). Delicious with an addictive texture.〉
肋肉
推荐菜单
- 食材: 牛五花肉
- 烹饪方法: 烤
含税
ビワハラミ Hanging diaphragm〈One of the two parts that make up "Harami"(skirt).〉
横隔膜（中心部位附近的肉）
- 食材: 牛肉, 牛横膈膜
- 烹饪方法: 烤
含税
上ロース High quality Sirloin〈We use the best quality sirloin,of course〉
牛里脊肉
- 食材: 牛里脊肉
- 烹饪方法: 烤
含税
骨付き和牛テール Tail ｗith Bone〈Sliced base of the tail.Delicious and easy to eat.〉
尾肉
- 食材: 牛尾巴
- 烹饪方法: 烤
含税
コリコリタン（舌下）〈Edge of the tongue〉
舌
- 食材: 牛舌
- 烹饪方法: 烤
含税
ハラミすじ Diaphragm Tendon〈Loved by tendon fans.The tendon along the skirt steak cut.〉
内脏
- 食材: 牛肉
- 烹饪方法: 烤
含税
カッパ 〈The surface lean meat of the short ribs.〉
其他 烤肉、内脏
- 食材: 牛肉, 牛腹肉
- 烹饪方法: 烤
含税
上タン High quality tongue centre〈Always a high selling cut.Rare or well done,both great.〉
舌
推荐菜单
- 食材: 牛舌
- 烹饪方法: 烤
含税
極厚タン Centre of the tongue〈A thick cut taken from the centre of the tongue.〉
舌
推荐菜单
- 食材: 牛舌
- 烹饪方法: 烤
含税
ハチノス（第2胃）Second stomach〈Literally all quests instantly love this with their first taste.〉
金钱肚
- 食材: 牛蜂巢胃
- 烹饪方法: 烤
含税
上みの（第1胃）First stomach〈High quality Japanese"Mino"isu pink in colour.〉
上等瘤胃
- 食材: 牛瘤胃
- 烹饪方法: 烤
含税
上アカセン（第4胃）Fourth stomach〈Known as"Giara"in the Kanto area(east of Japan).〉
皱胃
- 食材: 牛
- 烹饪方法: 烤
含税
上てっちゃん（大腸）Large intestine〈Aprized part to some.Also known as"Shimacho"and"Toro-horumon"〉
内脏
- 食材: 牛内脏
- 烹饪方法: 烤
含税
*这里描述的食材信息是代表性的，并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外，根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动，请谅解。
*照片仅供参考。
*显示价格仅供参考，实际售价依各店为准。
* 金额为日元（JPY）
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