将肉或海鲜类,蔬菜等材料用酱油和砂糖煮制而成的甜鲜料理。
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食材:
松阪牛, 茼蒿, 大葱, 香菇, 鸡蛋, 魔芋丝, 豆腐, 白菜, 鸭儿芹, 占地菇, 舞茸
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调味料:
砂糖, 酱油, 味噌
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烹饪方法:
烤
将切的薄薄的肉片和海鲜类等在滚烫的热水或者高汤中快速涮熟,蘸着酱汁食用的料理。
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食材:
松阪牛, 白菜, 水菜, 大葱
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调味料:
柑橘醋, 芝麻酱
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烹饪方法:
焯
把秋季三文鱼切成细条,用海水洗净后用海风风干的鱼干。
冬しか味わえない、熱燗に合う逸品!鱈 白子酢
鱼白柑橘醋
将鱼白用柑橘醋拌匀的料理。
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食材:
鱼白
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调味料:
柑橘醋, 柠檬汁
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烹饪方法:
焯
新鲜海鳗切许多刀口,在沸腾的水中焯烫后,用冰水冷却。
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食材:
海鳗
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调味料:
酱油
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烹饪方法:
焯, 冷却
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食材:
鸡蛋
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调味料:
高汤, 食盐, 淡味酱油
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烹饪方法:
烤
揚げた豆腐とアツアツだしの最高の出会い!揚げ出し豆腐
高汤炸豆腐
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食材:
葱, 豆腐, 香菇, 萝卜, 狮子辣椒
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调味料:
高汤, 酱油, 淡味酱油, 味醂
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烹饪方法:
炸
白焼きもいいけど、鰻と言えばこれでしょ!鰻の蒲焼
蒲烧
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食材:
鳗鱼
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调味料:
砂糖, 酱油, 日本清酒, 味醂
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烹饪方法:
烤
旬の野菜と魚介を衣に閉じ込めました!天ぷら盛り合わせ
天妇罗拼盘
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食材:
小麦粉, 日本对虾, 鸡蛋, 山菜, 乌贼
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调味料:
沙拉油, 高汤, 酱油
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烹饪方法:
炸
ごはんに乗っけたくなる薄切りロース鉄板照り焼き
铁板烧
指将肉,鱼贝类,蔬菜等食材在铁板上烧烤的料理。
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食材:
牛里脊肉, 洋葱, 菠菜, 番茄, 豆芽, 狮子辣椒
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调味料:
白味噌, 酱油, 味醂
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烹饪方法:
烤
肉好きにはたまらない厚さ!!国産黒毛和牛タタキ
炙烤牛肉
炙烤牛肉的表面,蘸酱油或调味料等食用的料理。
湯引きもいいけど、やっぱりだしの味が違う鱧鍋(単品大鍋)
海鳗火锅
在高汤中放入海鳗和蔬菜等材料后一同用锅炖煮的料理。
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食材:
海鳗, 白菜, 水菜, 洋葱, 香菇, 豆腐, 牛蒡
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调味料:
高汤
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烹饪方法:
炖
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食材:
白饭, 鲑鱼, 鸭儿芹, 白芝麻
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烹饪方法:
浇
使用秋田县特产的平扁并且有嚼劲的日本典型乌冬面的料理。
*这里描述的食材信息是代表性的,并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外,根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动,请谅解。
*照片仅供参考。
*显示价格仅供参考,实际售价依各店为准。
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