套餐的详细内容
18,000日元套餐 (11道菜)
【料理長おまかせ】1Fカウンター 艶やかな「特選銘柄和牛と京料理」ご堪能ください
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提供时间:
全年 -
可以点餐的时间段:
17:00 - 20:00
含税
注意事项
提供日
周日/周一/周二/周三/周四/周五/周六
预约
需要在2天前21:00点之前预订。
点餐
1人至2人可以点餐
菜单介绍
牛ミノのフレッシュトマトソース
牛瘤胃
| 菜单介紹 | 用被称为瘤胃的牛胃部分而制成的肉料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛瘤胃 |
仙台牛炙り寿司
炙烤牛肉寿司
| 菜单介紹 | 在醋饭上放上切成薄片的炙烤牛肉，再握制而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛肉, 醋饭 |
| 调味料 | 醋 |
| 烹饪方法 | 烤 |
和牛ハツとクレソンの胡麻和え
和牛心脏
| 菜单介紹 | 使用被称作和牛心的心脏部分的肉制作而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 和牛, 牛心 |
和牛煮込み清汁仕立て
炖煮牛肉
| 食材 | 牛肉, 食用土当归, 广芋, 山椒芽 |
|---|---|
| 烹饪方法 | 煨 |
牛タンシチュー
炖牛舌
| 菜单介紹 | 使用被称作舌的牛舌部分和切成一口大小的蔬菜用加入了红葡萄酒和番茄的酱汁炖煮的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛舌 |
| 烹饪方法 | 煨 |
酢橘冷麺
冷面
| 菜单介紹 | 在冰冰凉的汤里放入用荞麦面粉等制作的面条，再搭配肉和蔬菜的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 冷面, 酸橘 |
| 烹饪方法 | 焯, 冷却 |
仙台牛フィレステーキ
和牛菲力牛排
| 菜单介紹 | 将被称作菲力的和牛的腰部位的肉切成厚片烤制而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛腰肉, 和牛 |
| 烹饪方法 | 烤 |
仙台牛すき焼き 新牛蒡
和牛寿喜锅
| 菜单介紹 | 将和牛的肉和蔬菜用酱油和砂糖炖煮而成的甜辣料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛肉, 和牛 |
| 调味料 | 砂糖, 酱油 |
| 烹饪方法 | 炖 |
尾崎牛カレー
和牛咖喱
| 菜单介紹 | 在米饭上，浇上与和牛一起炖煮的咖喱而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 和牛, 白饭 |
| 烹饪方法 | 炖 |
尾崎牛時雨煮
时雨煮
| 菜单介紹 | 将鱼贝类或肉类等食材加入酱油、糖、生姜等煮烂。佃煮的一种。 |
|---|---|
| 调味料 | 砂糖, 酱油, 日本清酒, 味醂 |
| 烹饪方法 | 煨 |
土鍋黒澤つや姫ご飯
米饭
赤だし
紅味噌汤
| 菜单介紹 | 以调和豆酱烹制的酱汤。 |
|---|---|
| 调味料 | 红味噌 |
| 烹饪方法 | 炖 |
小玉スイカ
时令水果
| 食材 | 时令水果 |
|---|
* 这里描述的食材信息是代表性的，并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外，根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动，请谅解。
* 照片仅供参考。
* 每人价格
* 金额为日元（JPY）
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