金枪鱼
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三文鱼
- 食材: 鲑鱼, 白饭
- 调味料: 醋
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幼鰤鱼(生鱼片)
把鲜幼鰤鱼身切成薄片,蘸酱油等食用。
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章鱼(生鱼片)
把鲜章鱼或煮过的章鱼切成薄片,蘸酱油等食用。
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卷寿司
海苔上放醋米饭和食材一起卷制的寿司料理。
- 食材: 海苔, 醋饭
- 烹饪方法: 卷
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扇贝
指将扇贝(贝)用少量的油在平底锅等器具中翻炒的料理。
- 食材: 扇贝
- 烹饪方法: 烤
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黄油烤扇贝
用黄油调味烤制的扇贝
- 食材: 扇贝
- 调味料: 黄油
- 烹饪方法: 烤
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西红柿
- 食材: 番茄, 盐海带
- 烹饪方法: 生
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拍黄瓜
将用研磨棒等将黄瓜拍碎然后用调味料调制的料理。
- 食材: 黄瓜
- 烹饪方法: 拌
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腌菜拼盘
组合数种腌菜做成的拼盘。
- 烹饪方法: 醃
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黄貂鱼翅
被风干后的黄貂鱼翅,轻微烧烤后用酱油或蛋黄酱的吃法比较经典。
- 食材: 鱏鳍
- 烹饪方法: 晒干
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其他 天妇罗
将海鲜,蔬菜等食材裹以面衣后油炸的料理。
- 食材: 鱿鱼丝
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山葵章鱼
用芥末泥和芥末末调制的章鱼料理。
- 食材: 章鱼, 山葵
- 烹饪方法: 拌
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腌鳕鱼内脏
将盐腌的鳕鱼内脏与芝麻油和辣椒等调味料调拌而成的料理。
- 食材: 鳕鱼, 大蒜
- 调味料: 芝麻油, 辣椒
- 烹饪方法: 发酵
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柑橘醋拌鸡皮
煮过的鸡皮用柑橘醋拌匀。
- 食材: 鸡皮
- 调味料: 柑橘醋
- 烹饪方法: 拌
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蒸蛋羹
指将搅拌后的蛋、材料,高汤放入茶碗,利用蒸煮器具蒸煮的料理。
- 食材: 鸡小胸肉, 鸭儿芹, 香菇, 鸡蛋, 银杏
- 烹饪方法: 蒸
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黄油玉米
将用黄油炒熟的玉米粒用盐和酱油调味而制成的料理。
- 食材: 玉米
- 调味料: 黄油
- 烹饪方法: 炒
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味噌汤
将蔬菜和海鲜类,豆腐等的食材用高汤炖煮,再用味噌入味的汤汁料理。
- 食材: 豆腐
- 调味料: 味噌, 高汤
- 烹饪方法: 煨
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其他 炒菜、烤菜
- 食材: 维也纳香肠
含税
其他 炒菜、烤菜
- 食材: 维也纳香肠
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拼盘
- 食材: 维也纳香肠
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酒蒸蛤子
蛤子用调味料入味,和酒一起蒸制的料理。
- 食材: 蛤子
- 调味料: 日本清酒
- 烹饪方法: 蒸
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黄油烤蛤子
将蛤子用黄油调味烤制的料理。
- 食材: 蛤子
- 调味料: 黄油
- 烹饪方法: 炒
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相扑火锅
在高汤里放入多种食材,用酱油,大酱,盐等入味,一起用锅煮制而成的料理。(所谓的相扑火锅,就是相扑力士食用的锅料理。)
- 食材: 鸡, 白菜, 大葱, 香菇, 魔芋丝, 豆腐, 豆腐皮
- 调味料: 高汤
- 烹饪方法: 炖
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海鲜沙拉
- 烹饪方法: 混合
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海鲜沙拉
- 食材: 吻仔鱼干
- 烹饪方法: 混合
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炸鸡块
将鸡块裹薄衣后油炸而成。
- 食材: 鸡大腿肉
- 烹饪方法: 炸
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鸡肉南蛮
将炸鸡块挂上甜醋再浇上塔塔酱的料理。
- 食材: 鸡肉, 洋葱, 鸡蛋, 小麦粉
- 调味料: 蛋黃醬
- 烹饪方法: 炸
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章鱼天妇罗
将章鱼裹以面衣后油炸的料理。
- 食材: 章鱼, 小麦粉
- 调味料: 沙拉油
- 烹饪方法: 炸
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炸鸡脆骨
将鸡软骨裹薄衣后油炸而成。
- 食材: 鸡软骨
- 烹饪方法: 炸
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天妇罗拼盘
将鱼介类、蔬菜等食材裹以面衣后油炸做成的拼盘。
- 食材: 小麦粉
- 调味料: 沙拉油
- 烹饪方法: 炸
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蛋黄酱炒虾仁
- 调味料: 蛋黃醬
- 烹饪方法: 炒
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*这里描述的食材信息是代表性的,并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外,根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动,请谅解。
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