海鲜涮涮锅
将切的薄薄的海鲜类在滚烫的热水或者高汤中快速涮熟，蘸着酱汁食用的料理。
- 食材: 海鳗, 洋葱, 水菜, 香菇
- 调味料: 高汤
- 烹饪方法: 焯
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焯烫
海鲜过热水后马上用凉水冷却的料理
- 食材: 海鳗
含税
烤霜造刺身
将海鲜的表面以强火烤至焦黄色后，再炮制成刺身的料理。
- 食材: 海鳗
含税
蒲烧
将展开的海鳗和秋刀鱼等穿串，浇上甜鲜酱汁烤制而成的料理。
- 食材: 海鳗
- 调味料: 蒲烧酱
- 烹饪方法: 烤
含税
其他 油炸料理
- 食材: 鳖
- 调味料: 高汤
- 烹饪方法: 炸
含税
鳖肉黄金汤
- 食材: 鳖
- 调味料: 高汤
- 烹饪方法: 炖
含税
甲鱼火锅
- 食材: 白菜, 大葱, 香菇, 魔芋丝, 豆腐, 鳖
- 调味料: 高汤
- 烹饪方法: 炖
含税
其他 鲜鱼料理
含税
河豚火锅
河豚和蔬菜等煮好后，蘸柑橘醋或者调味料食用的日式火锅料理。
- 食材: 河豚, 茼蒿, 葱, 白菜, 金针菇, 豆腐
- 调味料: 高汤
- 烹饪方法: 炖
含税
河豚生鱼片
- 食材: 河豚
- 烹饪方法: 生
含税
炸河豚
将河豚裹上薄薄一层浆，然后油炸。
- 食材: 河豚
- 烹饪方法: 炸
含税
海鳗天妇罗
将海鳗裹上小麦粉用油炸制而成的料理。
- 食材: 海鳗, 小麦粉
- 调味料: 沙拉油
- 烹饪方法: 炸
含税
其他 油炸料理
- 食材: 鳖
- 烹饪方法: 炸
含税
鳖肉黄金汤
- 食材: 鳖
- 烹饪方法: 炖
含税
烤河豚
将切成一口大小的河豚（鱼）调味后直接火烤的料理。
- 食材: 河豚
- 烹饪方法: 烤
含税
虎河豚鱼白
生的虎河豚的鱼白（鱼类的精巢），蘸着酸橘汁食用。
- 食材: 鱼白
- 烹饪方法: 烤
含税
虎河豚
- 食材: 河豚
- 烹饪方法: 生
含税
*这里描述的食材信息是代表性的，并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外，根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动，请谅解。
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* 金额为日元（JPY）
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