個室 和牛と北陸食材 鍛冶二丁 富山駅前店

个室 和牛と北陆食材 锻冶二丁 富山驿前店

  • 信用卡
  • 包房
  • 吸烟
  • 居酒屋
  • 晚餐 2,980 日元
  • 076-482-4007 (+81-76-482-4007)
  • 周一~周四/周日/节假日 17:00~23:00(L.O.22:00, 酒水L.O.22:30) 周五/周六/节假日前一天 17:00~24:00(L.O.23:00, 酒水L.O.23:30)
  • 富山市(富山县)
    富山地方铁道市内电车 在电铁富山站、酯的前面的车站 步行2分钟

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名物!!自家製西京味噌と4種のチーズフォンデュ

奶酪锅

推荐菜单

将奶酪和白葡萄酒一起炖煮后蘸在切好的食材上食用的锅料理。

  • 食材: 奶酪, 切达奶酪, 帕马森奶酪, 古冈左拉奶酪
  • 烹饪方法:

含税

世界のチーズ5種盛り

奶酪拼盘

推荐菜单

组合数种奶酪做成的拼盘。

  • 食材: 奶酪

含税

厳選味噌の盛り合わせ(三種盛り/五種盛り)

拼盘

推荐菜单

含税

佐渡産直送鮮魚盛り合わせ

生鱼片拼盘

多种海鲜刺身的拼盘料理。

  • 烹饪方法:

含税

佐渡産直送鮮魚のカルパッチョ

意式生腌肉片(鱼)

将切成薄片的鱼肉上浇上橄榄油,盐和胡椒的料理。

  • 调味料: 橄榄油
  • 烹饪方法: 混合

含税

南蛮海老(5尾)

甜虾(生鱼片)

蘸酱油等食用鲜甜虾的虾身。

含税

しめ鯖一本炙り

炙烤腌青花鱼

高温加热腌青花鱼表层的料理。

  • 食材: 生鲭
  • 烹饪方法:

含税

黒毛牛ロースと季節野菜の朴葉巻き

牛里脊肉

推荐菜单

使用被称作里脊的牛背部肉类料理。

  • 食材: 牛里脊肉
  • 烹饪方法:

含税

黒毛和牛の炙りユッケ

生拌肉

将生肉切碎后加入多种调味品和调味料,再放上蛋黄的料理。

  • 食材: 和牛, 葱, 蛋黄
  • 调味料: 韩国红辣椒酱
  • 烹饪方法: 混合

含税

黒毛和牛の炙り寿司

牛肉手握寿司

在醋饭上放切成薄片的牛肉,用手握制而成的料理。

  • 食材: 牛肉, 醋饭
  • 烹饪方法:

含税

黒毛和牛の味噌土手煮

土手煮

将牛筋或猪内脏用红酱炖制的料理。

  • 食材: 牛筋肉, 猪内脏
  • 调味料: 红味噌
  • 烹饪方法:

含税

熟成!!国産合鴨ロースの味噌漬け

烤合鸭

将合鸭肉炙烤或蒸烤的料理。

  • 食材: 鸭肉
  • 调味料: 味噌
  • 烹饪方法: 烤, 醃

含税

熟成!!自家製クリームチーズの味噌漬け

奶油奶酪

用牛奶和新鲜奶油做成的柔暖醇和的奶酪。

  • 食材: 奶油奶酪
  • 调味料: 味噌
  • 烹饪方法: 凝固, 醃

含税

真イカの沖漬け

冲渍(日本酱油腌渍)

用酱油腌制的鱿鱼了鲭鱼了和鱚鱼之类的咸菜料理。

  • 食材: 乌贼
  • 烹饪方法:

含税

黒毛和牛のローストビーフ~オニオンサラダ仕立て~

熏烤牛肉

  • 食材: 牛, 洋葱, 大蒜
  • 调味料: 红葡萄酒, 迷迭香
  • 烹饪方法:

含税

自家製バーニャカウダで味わう農家野菜のパフェ

香蒜鯷鱼热沾酱

将多种新鲜蔬菜蘸热酱汁食用的意式料理。

  • 食材: 黄瓜, 番茄, 胡萝卜, 鳀鱼
  • 烹饪方法: 混合

含税

仏産ミモレットと伊産パルミジャーノのWチーズシーザーサラダ

凯撒沙拉

  • 食材: 莴苣, 奶酪
  • 调味料: 凯撒沙拉酱
  • 烹饪方法: 混合

含税

佐渡の海鮮海藻使ったチョップド和風サラダ

碎切蔬菜沙拉

将多种新鲜蔬菜细切后与沙拉酱混合的料理。

  • 食材: 黄瓜, 彩椒, 小番茄, 莴苣, 绿花椰
  • 调味料: 沙拉酱
  • 烹饪方法: 生, 混合, 切

含税

豚のスペアリブ~チェダーチーズ焼き~

排骨、烧烤菜式

  • 食材: 猪排骨, 切达奶酪
  • 烹饪方法:

含税

若鶏の自家製竜田揚げ

鸡肉龙田炸

将腌好的鸡块涂满生粉,然后油炸制的料理。

  • 食材: 鸡大腿肉
  • 烹饪方法:

含税

明太チーズ出汁巻き

鸡蛋卷

将蛋液与汤汁混合烧制而成。

  • 食材: 鸡蛋, 明太子, 奶酪
  • 烹饪方法:

含税

活けアサリの酒蒸し

酒蒸蛤子

蛤子用调味料入味,和酒一起蒸制的料理。

  • 食材: 蛤子
  • 调味料: 日本清酒
  • 烹饪方法:

含税

真イカの姿焼き~葱味噌添え~

烤整鱿鱼

指将鱿鱼整个用调味料调味后,烧烤的料理。

  • 食材: 乌贼
  • 烹饪方法:

含税

茄子とモッツァレラの揚げ出し

高汤炸马苏里拉奶酪

将马苏里拉奶酪涂满生粉,然后油炸。

  • 食材: 洋葱, 马苏里拉奶酪, 茄子
  • 烹饪方法:

含税

鍛冶二丁自慢の味噌カツ

酱味炸猪排

在炸猪排上盖浇以鲣鱼高汤和砂糖为基础的酱味酱汁的料理。

  • 食材: 猪肉, 面包屑
  • 调味料: 砂糖, 味噌, 沙拉油, 柴鱼高汤
  • 烹饪方法: 炸, 浇

含税

クアトロフォルマッジ

四种奶酪披萨

推荐菜单

在披萨上放上四种奶酪烤制的料理。

  • 食材: 小麦粉, 奶酪
  • 调味料: 橄榄油
  • 烹饪方法:

含税

三種のチーズのカルボナーラ

奶油培根意面

将意面与用炒好的熏肉,鸡蛋,奶酪和牛奶制作的酱汁混合的料理。

  • 食材: 洋葱, 鸡蛋, 培根, 意大利面, 奶酪, 牛奶
  • 烹饪方法:

含税

佐渡産鯛使用!鯛釜飯

锅饭

将米和香菇、鸡肉一起放入一人份的小锅之中,然后炊煮完成的料理。

  • 食材: 白饭, 鲷鱼
  • 烹饪方法:

含税

佐渡の昼網鮮魚の海鮮宝石丼

海鲜盖饭

在米饭上盖上海鲜刺身的料理。

  • 食材: 白饭
  • 烹饪方法:

含税

味噌焼きにぎり

烤饭团

将饭团子(手捏饭)涂上酱油、黄酱等,然后在烧烤网上烤制。

  • 食材: 白饭
  • 调味料: 味噌
  • 烹饪方法:

含税

おにぎり【味噌・昆布・鮭】

饭团

将米饭用手捏成圆形、三角形、圆筒形等形状。

  • 食材: 白饭, 海苔

含税

黒毛和牛の味噌煮込み丼

其他 盒饭、盖饭类

  • 食材: 白饭, 牛肉
  • 调味料: 味噌

含税

ダブルチーズケーキ

奶酪蛋糕

  • 食材: 鸡蛋, 小麦粉, 鲜奶油, 奶油奶酪
  • 烹饪方法:

含税

超濃厚なイタリア産直送ティラミス

提拉米苏

将用吸入咖啡或浓缩咖啡的松糕和加入马斯卡彭奶酪的奶油相互重叠的意式点心。

  • 食材: 鸡蛋, 饼干, 鲜奶油, 奶油奶酪, 可可, 明胶
  • 烹饪方法: 冷却

含税

抹茶ブラウニー

布朗尼蛋糕

将用巧克力,可可粉等制作的面糊放入四方形模具烤制的点心。

  • 食材: 鸡蛋, 小麦粉, 牛奶, 巧克力, 坚果
  • 调味料: 黄油
  • 烹饪方法:

含税

とろける濃厚フォンダンショコラ

熔浆巧克力蛋糕

将用小麦粉,黄油,巧克力等制作的面糊放入模具烤制的法式点心。

  • 食材: 鸡蛋, 小麦粉, 巧克力
  • 调味料: 黄油
  • 烹饪方法:

含税

アイス各種

冰淇淋

  • 食材: 鸡蛋, 牛奶
  • 烹饪方法: 冷冻

含税

*这里描述的食材信息是代表性的,并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外,根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动,请谅解。

*照片仅供参考。

*显示价格仅供参考,实际售价依各店为准。

* 金额为日元(JPY)

多国语言转换系统是Gurunavi已经获得专利的原创系统(专利号码5898365号、5952479号)

店铺详细

营业时间

周一~周四/周日/节假日 17:00~23:00(L.O.22:00, 酒水L.O.22:30)
周五/周六/节假日前一天 17:00~24:00(L.O.23:00, 酒水L.O.23:30)

休息日

不休息 年末年初(2024年12月31日~2025年1月1日)

平均预算

晚餐: 2,980 日元

提供服务

  • 有任饮菜单
  • 素食菜单相谈

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