鮨 ほしやま

位于大阪北新地的米其林一星级的寿司店。在大阪，米其林星级的餐厅并不少，而看攻略说这家餐厅刚开业不久就被评为米其林一星级，可见主厨的功力。我们也只是临时起意，然后让酒店帮忙预定了，本来抱着希望不大，却没想到竟然在昨晚餐厅第二轮的时候可以预定到，实在太开心了。 这家餐厅用来做寿司的米饭是酱油醋饭，酸咸...可口，虽然我们的餐桌上摆着一个酱油碟，但是可以感受到主厨是不希望食客再蘸酱油的，因为当我刚刚往酱油碟倒上一点酱油的时候，主厨立刻说寿司里面已经有酱油了。总结：很不错的一顿饭，以这样的价格在香港也只是吃到不是星级的日本料理店的Omakase而已，所以性价比真的很高。还有，如果有什么不喜欢或是忌口的，记得事先和餐厅说，这样才不会吃到自己不喜欢的食材。